Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas

COMPTE RENDU DE DEGUSTATION

Après la magnifique dégustation la semaine passée sur le thème "La Mouline, La Landonne, La Turque" (compte rendu ici), ce lundi soir, l'Oenoschool est restée dans la vallée du Rhône afin de se concentrer sur les fameuses appellations de la région : Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas...

Hermitage Blanc Chapoutier Chante alouette 1999  ***

Une robe prononcée avec des reflets orangés. Le nez est miellé, on retrouve les fruits secs, le safran et les amandes ainsi qu’une légère oxydation.

En bouche, le vin est ample, un peu chaleureux avec des notes d'abricots secs, de fruits exotiques, et une finale un peu amère. A l'aération, il gagne en finesse et en équilibre.

Côte Rôtie Gerin Champin le Seigneur 2008 ***

La robe est mâte et étonnamment évoluée. Le nez est ouvert, il y a des notes animales, de fruits cuits, de tabac, de cuir...

La bouche quant à elle est fruitée et accessible. Fidèle au nez avec une pointe d'alcool qui ressort...  les tanins sont fondus et le vin est relativement évolué et chaleureux pour un 2008, probablement lié à sa conservation

Cornas Alain Voge Vieilles Vignes 2012 ****(*)

La robe est pourpre et opaque. On perçoit un nez fin de réglisse, cassis, et cacao avec des notes florales. La bouche est remarquable d'équilibre et d'élégance. Les tanins sont fondus, l’alcool maîtrisé et la longueur très respectable.

Côte Rotie Francois Villard 2012 le galet blanc  ****(*)

Un vin à la robe pourpre et intense. Le nez quant à lui est explosif : très floral, on perçoit la résine, le caoutchouc, les fruits des bois, le tabac. La bouche est très fruitée sur les mêmes arômes avec des tanins soyeux. Un vin sensuel, gourmand et complexe

Hermitage Chapoutier la Sizeranne 2003  ***(*)

Un vin à la robe intense et peu évoluée et au nez Kirsché et chocolaté. En bouche on ressent une présence alcoolique marquée (liée au millésime) mais les tanins sont fins et bien équilibrés par le fruit. Un 2003 plutôt réussi.

Hermitage Guigal  2004 ***

La couleur est évoluée et assez claire. Le nez est discret autour des notes de tabac et de fleurs fanées. La bouche est "demi-corps', les tanins sont fondus. Un joli vin digeste mais qui manque un peu de complexité.

Hermitage Jaboulet la Chapelle 1999 ****

La robe est évoluée avec beaucoup de dépôt. Au nez on perçoit les fruits cuits, le cuir, la résine, le tabac. En bouche le vin gagne à l'aération, très puissant, avec une très belle complexité aromatique (tabac, fleurs séchées ...)  et des tanins polis, un joli vin d'hiver.

Côte Rôtie Gérin les Grandes places 2001 *****

La robe est peu évoluée mais trouble. Le nez est complexe autour des épices, de la résine et du tabac.

Il y a une belle acidité en bouche avec des tanins fondus, une belle longueur sur des notes de thé et de petits fruits rouges. Une très belle bouteille à maturité.

Des vins sont disponibles à la vente sur : http://old.vinsetmillesimes.com/fr/