Le premier hectare de cépage viognier fut planté en 1938 dans la propriété familiale qui deviendra en 1953 le domaine Georges Vernay. Son père Francis Vernay dirige l’exploitation et cultive plutôt des arbres fruités que de la vigne. A son arrivée au domaine dans les années 40, Georges Vernay est persuadé que la culture du raisin et en particulier du viognier, sur un terroir aussi exceptionnel que Condrieu, est un élément clé pour le développement de la région. Georges Vernay décide alors d’acheter plusieurs parcelles, en plante d’autres et ouvre le premier caveau de dégustation de la région. Il prend d’ailleurs la présidence de l’appellation Condrieu dans les années 60 pendant une trentaine d’années.
Parmi les cuvées du domaine Georges Vernay, le Coteau de Vernon en appellation Condrieu, composé exclusivement de viognier, dispose d’une robe pâle et offre un bouquet d’une belle complexité de fruits à noyaux comme l’abricot. En bouche, on retrouve les mêmes notes fruitées et une finale réglissée. Ce vin se déguste entre 2 et 15 ans. La cuvée Côte-rôtie Maison rouge produite dans le sud de l’appellation est composée de syrah à 100%. Avec sa robe rubis pourpre noir, ce vin exprime des notes de fruits noirs, de fumé et d’épices. En bouche, on distingue des notes plus soyeuses de réglisse et de boîte à cigares. C’est un vin avec un très bon potentiel de garde. La cuvée Les Chaillées de l’enfer en appellation Condrieu (100% viognier) propose un bel équilibre et une explosion aromatique. La bouche est minérale avec des saveurs de fruits exotiques. La finale laisse une belle amertume. Le Condrieu Les Terrasses de l’empire représente le vin typique fruité avec des arômes de pêche blanche et une belle fraicheur. La cuvée Le Pied de Samson composée exclusivement de viognier se distingue par une robe or pâle et un nez de fruits à noyaux. Enfin en appellation Côte-rôtie, la cuvée la Blonde du Seigneur exprime des notes très florales malgré la puissance de ce vin. Le nez est minéral avec des notes de fruits noirs. La bouche est aromatique avec de remarquables tannins qui assurent une belle allonge à la finale.
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