Yannick Amirault

Les vins du Domaine Yannick Amirault : achat au meilleur prix !

Fondé en 1977, le domaine Yannick Amirault est situé sur les communes de Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans le Val de Loire.  Yannick Amirault reprend les 3.40 hectares de vignes de son grand père dont l’emblématique terroir des Malgagnes. Dans les années 90, le Domaine Yannick Amirault s’agrandit avec la reprise des vignes de deux vignerons dont l’un des terroirs les plus en vogue de Bourgueil : le Grand Clos. C’est à cette époque que Yannick Amirault abandonne tout désherbant et revient à des élevages traditionnels en tonneaux. 

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87 - 87

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Amirault Saint Nicolas de Bourgueil La Petite Cave 2017
Bio
Biodynamie
2 en stock
46577
Rouge
75 cl
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Loire | Saint Nicolas de Bourgueil
Yannick Amirault Saint Nicolas de Bourgueil La Petite Cave 2017
24,00 € TTC par bt.
20,00 € HT
Yannick Amirault Bourgueil Pavillon du Grand Clos 2018
Bio
Biodynamie
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72224
Rouge
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Loire | Bourgueil
Yannick Amirault Bourgueil Pavillon du Grand Clos 2018
42,00 € TTC par bt.
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Yannick Amirault Bourgueil Pavillon du Grand Clos 2018
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Bio
Biodynamie
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79372
Rouge
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Loire | Bourgueil
Yannick Amirault Bourgueil Pavillon du Grand Clos 2018
42,00 € TTC par bt.
35,00 € HT
Yannick Amirault Bourgueil La Petite Cave Vieilles Vignes 2002
Bio
Biodynamie
2 en stock
87915
Rouge
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Loire | Bourgueil
Yannick Amirault Bourgueil La Petite Cave Vieilles Vignes 2002
36,00 € TTC par bt.
30,00 € HT
Amirault Bourgueil Rosé d'Equinoxe 2021
Dernière !
Bio
Biodynamie
1 en stock
88275
Rosé
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Loire | Bourgueil
Amirault Bourgueil Rosé d'Equinoxe 2021
10,80 € TTC par bt.
9,00 € HT
Yannick Amirault Bourgueil Equinoxe 2022 rosé
Bio
Biodynamie
12 en stock
90962
Rosé
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Loire | Bourgueil
Yannick Amirault Bourgueil Equinoxe 2022 rosé
14,40 € TTC par bt.
12,00 € HT
Yannick Amirault Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022
Bio
Biodynamie
6 en stock
90992
Rouge
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Loire | Saint Nicolas de Bourgueil
Yannick Amirault Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022
16,20 € TTC par bt.
13,50 € HT
Amirault Anjou La Ferme des Fontaines 2022 blanc
Bio
Biodynamie
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104038
Blanc
75 cl
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Loire | Anjou
Amirault Anjou La Ferme des Fontaines 2022 blanc
24,00 € TTC par bt.
20,00 € HT
Amirault Saint Nicolas de Bourgueil Le Fondis 2020
Bio
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3 en stock
104039
Rouge
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Loire | Saint Nicolas de Bourgueil
Amirault Saint Nicolas de Bourgueil Le Fondis 2020
26,40 € TTC par bt.
22,00 € HT
Amirault Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Renou 2019
Bio
Biodynamie
4 en stock
104040
Rouge
75 cl
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Loire | Saint Nicolas de Bourgueil
Amirault Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Renou 2019
30,00 € TTC par bt.
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Yannick Amirault Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022
Bio
Biodynamie
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95262
Rouge
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Loire | Saint Nicolas de Bourgueil
Yannick Amirault Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022
16,20 € TTC par bt.
13,50 € HT

Ce n’est que tardivement, en 2006, à l’arrivée de son fils Benoît qui vient l’épauler au domaine, que le Domaine Yannick Amirault est certifié en agriculture biologique. En parallèle, Yannick Amirault n’a cessé d’utiliser la biodynamie pour chaque intervention sur ses vins. Depuis 2000, l’exploitation s’étend sur 19 hectares  répartis à 2/3 sur la commune de Bourgueil et 1/3 sur la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ces deux appellations sont plantées à 100% en cépage cabernet franc. Le Domaine Yannick Amirault dispose de 25 parcelles de vignes âgées en moyenne d’une quarantaine d’année. Les vendanges sont toujours manuelles. Le raisin est ensuite égrainé au cuvier. Les premiers vins sont fermentés en cuve ouverte et chaque cru est vinifié en foudre tronconique avec de longues macérations pouvant aller jusqu’à 6 semaines. L’extraction se fait la plus douce possible et la pratique du pigeage au pied est toujours d’actualité essentiellement en phase aqueuse pour éviter de lessiver les tanins des pépins. Les vins du Domaine Yannick Amirault sont élevés en futaille de 10 mois jusqu’à 30 mois suivant le millésime puis mis en bouteille au domaine. Les vins du Domaine Yannick Amirault sont d’un très bon niveau de gamme avec la cuvée « Les Malgagnes » en appellation Saint Nicolas de Bourgueil, ample avec une expression de pinot noir et une texture plus ample et délicate dans la version élevée en amphore, disponible chez Vins et Millésimes. Comme dans toute appellation monocépage, les vins du Domaine Yannick Amirault expriment chaque parcelle et chaque lieu-dit. La cuvée « Les Quartiers », en appellation Bourgueil, est mûre mais nécessite encore un temps de vieillissement pour se détendre. La cuvée « La Petite Cave » offre une belle tension crayeuse avec une bonne capacité de vieillissement. Enfin la cuvée « Le Grand Clos » est le cru historique de l’appellation Bourgueil.

Retrouvez les autres domaines de l’appellation Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil  tels que le Domaine de La Butte, le Domaine Frédéric Mabileau, le Domaine de la Chevalerie et le Domaine des Ouches chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du Domaine Yannick Amirault disponibles à l’achat !

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