Mugneret Gibourg

Histoire du domaine Mugneret Gibourg

Le domaine Mugneret Gibourg est une propriété familiale située à Vosne-Romanée, en Bourgogne. Fondé au début du XXe siècle, le domaine est le résultat de l'union de deux familles de vignerons, les Mugneret et les Gibourg. L'histoire du domaine remonte à plusieurs générations, marquée par la passion et le dévouement envers la viticulture bourguignonne.

Appellations du domaine Mugneret Gibourg

Le domaine Mugneret Gibourg possède des vignobles dans certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Il s’étend sur 8 hectares et 9 appellations différentes, parmi lesquelles se trouvent Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges. Le domaine produit de nombreux premiers crus de Bourgogne sur ces appellations : Chambolle Musigny Premier Cru, Gevrey Chambertin Premier Cru, Nuits Saint Georges Premier Cru… Mais aussi des Grands Crus de Bourgogne : Echezeaux, Ruchottes Chambertin, Clos de Vougeot… 

Ces terroirs renommés permettent au domaine de produire des vins d'une grande finesse et complexité, reflétant fidèlement le caractère de chaque appellation.

Terroir, Viticulture et Vinification au domaine Mugneret Gibourg

Le terroir joue un rôle essentiel dans la renommée des vins de Mugneret Gibourg. Les vignobles sont cultivés avec une approche respectueuse de l'environnement, mettant en œuvre des pratiques viticoles durables. Les sols diversifiés de la Bourgogne, riches en calcaire et en argile, contribuent à la complexité des vins.

La viticulture est menée avec précision pour garantir une récolte de raisins à maturité optimale. Il faut savoir qu'aujourd'hui, Marie-Christine et Marie-Andrée Mugneret, respectent au maximum le pinot noir, cépage qu’elles ont la chance de vinifier.  Ainsi, elles veillent à conserver toute la finesse, le fruit et la fraicheur du pinot noir ! Les vendanges, souvent manuelles, permettent une sélection rigoureuse des grappes. En ce qui concerne la vinification, le domaine privilégie des méthodes douces et classiques, avec une fermentation naturelle et une utilisation modérée de bois lors de l'élevage en fûts. Cette adéquation Pinot Noir - Terroir contribue à la richesse et à la diversité du magnifique vignoble bourguignon. 

Les vins du domaine Mugneret Gibourg et leur profil

Les vins du domaine Mugneret Gibourg se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur capacité à exprimer pleinement le terroir dont ils sont issus. Les Pinots Noirs produits à Vosne-Romanée et dans les autres appellations du domaine dévoilent des arômes de fruits rouges, des tanins délicats et une structure équilibrée, offrant des vins d'une grande délicatesse.

Voici les principales cuvées et leurs principales caractéristiques : 

• Village (Bourgogne) : Les vignes évoluent sur sol limoneux et donnent des vins d’un rouge profond, très agréablement frais et fruités en bouche, avec un structure soyeux : de quoi parfaitement refléter la précision du pinot noir.
• Vosne Romanée : les parcelles sont plantées sur sols argilo-calcaires. Les vins ont un nez fruité, parsemé de mûre et myrtille ainsi que de moka. En bouche, les arômes de cerises, fraises et sous bois dominent, pour un palais riche et ample, avec une belle persistance aromatique.
• Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes : Une belle couleur grenat caractérise ce premier cru. Au nez, des notes florales s’entremêlent à des notes épicées. S'ensuit une bouche généreuse et complexe, aux saveurs de cerises noires, de violettes, le tout rehaussé par une pointe de truffe pour une longueur divine.
• Ruchottes Chambertin : Les vignes de cette parcelle se dressent sur un sol maigre et très caillouteux. Le vin, couleur rouge cerise, est limpide ! Un nez fin de fruits des bois et de sous bois, laisse deviner des notes épicées. Les tannins sont nobles et soyeux, la sensation est partagée entre la générosité, la richesse et l’équilibre parfait de ce grand cru.
• Clos de Vougeot : Les vignes de cette parcelle ont un enracinement profond grâce à un sol très caillouteux et pauvre en argile. Au nez, des arômes de fleurs et de fruits rouges se dessinent autour de senteurs boisées. Une bouche ample, riche et soyeuse forme un équilibre parfait et une jolie persistance à ce Grand Cru.
• Echezeaux : Un nez élégant de framboise et de cerise bien mûre avec une pointe d’épices. En bouche, l’élégance persiste, tout en dentelle… À conserver en cave quelques années…
• Nuits-Saint-George 1er Cru aux Vignes Rondes : sur un sol gras et pierreux en profondeur, les vignes de cette parcelle produisent cette cuvée d’un rouge profond. Un nez de cerise et de noisette grillée précède une bouche vive, longue et équilibrée aux tanins fondus. Des notes de moka en finale pour une longueur majestueuse.
• Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Chaignots : Notes fruitées et florales au nez pour une bouche ronde et puissante avec une superbe palette aromatique. Longueur remarquable et une élégance digne des plus grands pinots noirs. 

Accord Mets-Vins

Les vins de Mugneret Gibourg s'accordent parfaitement avec la cuisine bourguignonne traditionnelle, mettant en avant des plats tels que le bœuf bourguignon, le coq au vin et les fromages locaux. Leur finesse permet également des accords réussis avec des plats plus délicats, comme le canard rôti ou les champignons sautés.

Les meilleurs millésimes du domaine Mugneret Gibourg

Le domaine Mugneret Gibourg a produit des vins exceptionnels à travers les millésimes, mais certains se démarquent par leur qualité remarquable. Parmi les millésimes notables figurent ceux qui ont bénéficié de conditions climatiques idéales, assurant une maturation optimale des raisins. Ces millésimes varient, mais on peut souvent trouver des joyaux parmi les années comme 2015, 2010, 2009, et d'autres, qui ont donné des vins d'une grande profondeur et complexité.

Depuis plus de 10 ans, Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vieux millésimes et grands crus, en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et magnums du domaine Mugneret Gibourg disponibles à l’achat ainsi que d'autres grands domaines comme Bertagna, De Montille, Méo Camuzet, Prieuré Roch, Sylvain Cathiard et bien d'autres !