elle s'étend actuellement sur 12 Ha (11, 5 Ha de Chardonnay avec 0,5 Ha de Pinot Noir) et au coeur de la côte des blancs, majoritairement sur Avize, Oger, Cramant, et Oiry Grands Crus de la Côte des Blancs.Le sol crayeux, spécifique à la Côte des Blancs permet d'y travailler le cépage Chardonnay, surtout connu pour apporter aux vins fraîcheur, élégance et finesse. Composé de 50 parcelles, dont certaines ont plus de 65 ans, la moyenne du vignoble se situe autour de 40 ans. Récoltant manipulant, Pascal Agrapart qui dirige désormais la Maison, pratique une viticulture respectueuse du milieu naturel. Ce dernier a étendu la gamme maison des vins de Champagne en déclinant plusieurs cuvées parcellaires, souvent représentatives de l’expression d’une certaine minéralité Champenoise, et livrant d’agréables fins de bouches salines et persistantes. Ces cuvées Champenoises sont peu dosées et d’excellent niveau, que ce soit pour la cuvée 7 crus (issue d’un assemblage de 7 villages), ou la cuvée Terroirs (Blancs de Blancs Grands Crus, et reposée 4 ans sur lie), ou la rare cuvée complantée (complantation de Pinot noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier et Chardonnay sur le terroir d'Avize). Les Cuvées Minéral et Avizoise complètent la gamme, et 2 cuvées haut de gamme, Vénus : d’une très grande délicatesse fruitée et EXP 12 d’une intensité particulièrement remarquable. Enfin on peut signaler que la majorité des cuvées bénéficient d’un élevage sous bois, et que les vins de Champagne sont ici peu ou pas dosés. Certaines cuvées (Minéral, Avizoise ou Vénus) sont de garde (8 à 15 ans), et il faut savoir les attendre, afin qu’elles puissent délivrer toute leur complexité. Le rapport qualité prix est remarquable et les vrais amateurs ne s’y trompent pas, car la réputation de la Maison Agrapart est grandissante, et la production d’environ 90 000 Bt par an représente un faible volume de vins disponibles.
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