Vins de Vienne

En 1996, ils ont décidé de planter 4 Ha de vignes aux abords du château des Archevêques, sur les coteaux du village de Seyssuel, qui est situé juste à 2 km au Nord de Vienne, et dont il se disait que les meilleures vignes détruites en 1883 par le Phyloxera pouvaient être comparés à celles de Côte Rôtie. Jamais replanté depuis, le vignoble de Seyssuel était tombé en déshérence jusqu’à leur arrivée. Le trio Cuilleron, Gaillard, Villard a produit sa 1^ère cuvée de Rhone rouge en 1998 : SOTANUM, puis a suivi un Rhone blanc TABURNUM, et ensuite un second rouge en 2004 : HELUICUM. Dès l’an 2000, un restaurant 2 étoiles de Vienne leur acheta une belle partie de leur modeste production, ce qui acheva de convaincre les 3 compères qu’ils étaient sur la bonne voie, car la majorité des vignes du domaine furent plantées entre 1996 et 2001. Désormais, ce sont près de 20 Ha de vignoble qui constituent le domaine, ce qui a largement relancé l’IGP Colline Rhodhanienne, car plus de 15 vignerons produisent désormais des cuvées sur Seyssuel. Sur les 20 Ha de vignoble que couvre désormais le domaine des Vins de Vienne, 12 Ha qui sont situés sur les coteaux de Seyssuel et 8 Ha sur l’autre rive du Rhône, avec l’acquisition de parcelles en Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Cornas et Saint Péray. La gamme des vins a été structurée, et en dehors des 3 cuvées de départ (SOTANUM, TABURNUM, et HELUICUM), sont apparues de nombreux lieux-dits en sélections parcellaires, couvrant toutes les appellations du Rhône Nord, ainsi que 2 nouvelles gammes nommées Amphore d’Or et Amphore d’Argent, en partenariat avec certains producteurs sélectionnés pour la qualité de leur travail et le respect d’un cahier des charges rigoureux. Les « Amphores d’Or » distinguent des vins plus denses et plus charnus. Le St-Joseph est classique et de belle constitution, il se déguste bien et sera à consommer dans les 5 ans. « Taburnum » , 100% viognier et élevé 16 mois sur lies est bien mûr et ne verse pas dans des arômes variétaux trop prononcés que l’on peut parfois trouver à Condrieu. « Sotanum », pure syrah élevée 15 mois est ample, sur un bel équilibre, et complexe avec une finale épicée. On peut conserver Sotanum plus de 10 ans sans crainte. « Heluicum », bénéficiant d’un élevage plus court (12 mois) est plus gourmand, sur le fruit et les épices, avec des tanins soyeux et de garde plus modérée (5/6 ans). Franche réussite que le Côte-Rôtie « les Essartailles », aux tanins délicats sur les fruits noirs épicés, de belle longueur. A recommander aux amateurs de finesse.

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