Ce trentenaire champenois élabore des champagne d’exceptions sur 3 hectares : Oiry, Cramant et Chouilly pour les chardonnays et une petite parcelle de Meuniers francs de pieds dans la vallée de la Vesle. Aurélien Suenen écoute et observe attentivement son terroir pour vous en dévoiler la plus pure expression dans ses champagnes. Vigneron-artisan engagé, Aurélien Suenen laisse le terroir s’exprimer sous sa forme la plus naturelle et saine, c’est pourquoi il a exclu de son jargon tout produit de synthèses dès 2012 et réalise un travail précis et rigoureux des sols-vignes, dans une perspective d’amélioration de l’équilibre faune et flore.
En cuverie, même philosophie : depuis 2014 Aurélien Suenen prône les fermentations alcooliques spontanées, aucun ajout de levure dans ses champagnes. Pas de collage, pas de filtration, pas de passage au froid forcé, les champagnes Suenen s’expriment naturellement et la dégustation de ces champagnes exceptionnels nous réjouit. Un travail maîtrisé en fût vient sublimer ces champagnes de caractère.
Aurélien Suenen produit des Champagne blancs racés, à la bouche franche et profonde sur les différents villages en grand cru afin de sublimer chaque terroir. Commencez par la générosité de la cuvée de Champagne Oiry Blanc de Blancs Grand Cru (assemblage de cinq parcelles), puis laissez vous tenter par l’élégance et la finesse du Champagne C+C Blanc de Blancs Grand Cru (assemblage de 10 parcelles sur les terroirs de Cramant et Chouilly). Aurélien Suenen élabore également un champagne parcellaire remarquable sur Cramant : Les Robarts, un champagne millésimé tout en dentelle pour la première fois produit en 2012 et vous découvrirez bientôt le Champagne Aurélien Suenen Le Mont Aigu, parcellaire de Chouilly et La Cocluette, lieu-dit de Oiry, tous deux millésimés pour la première fois en 2013. Amateurs de champagnes de terroir, vous adorerez la subtilité et l’authenticité des champagnes grands crus d’Aurélien Suenen, vous serez chanceux de goûter le Champagne Aurélien Suenen MDBA extra brut grand cru, une expression vibrante du domaine Aurélien Suenen, un véritable champagne de haute gastronomie.
Retrouvez d’autres champagnes de vignerons tels que les Champagne d’Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Benoit Marguet.... Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles et magnums de vins, vieux millésimes, et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les cuvées du Champagne Aurélien Suenen disponibles à l’achat !
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