Pierre Beauger

Les vins de Pierre Beauger : achat au meilleur prix !

Pierre Beauger incarne l'authenticité et la pureté des vins naturels au cœur du terroir volcanique de l'Auvergne. Créé en 2001, ce domaine s'étend sur des parcelles en terrasses ancestrales, où Pierre Beauger, vigneron avant-gardiste, cultive ses vignes selon des pratiques respectueuses de l'environnement et sans intervention chimique. En produisant des vins atypiques et empreints de caractère, Pierre Beauger réveille les saveurs oubliées de cette région historique.

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Pierre Bauger Pinot Noir 2018
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94750
Rouge
75 cl
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Auvergne | Vin de France
Pierre Beauger Pinot Noir 2018
348,00 € TTC par bt.
290,00 € HT

Histoire de Pierre Beauger

Originaire d'Auvergne, Pierre Beauger a renoué avec ses racines en créant son propre domaine viticole en 2001, après avoir travaillé près de 10 ans auprès de vignerons renommés en France et à l'étranger. Formé à la viticulture à Mâcon et fort de diverses expériences professionnelles, il décide de revenir dans sa région natale pour restaurer et réhabiliter les vignobles abandonnés près de Champeix et Montaigut-le-Blanc. Dans cette aventure, il est épaulé par son père, un ancien fermier qui l’aide dans la culture des vignes.

Le domaine est le fruit de nombreuses années de travail, de défrichage et de replantation. Pierre Beauger a patiemment restauré les terrasses autrefois envahies par la végétation et abandonnées. Il a replanté des cépages tels que le Pinot Noir, le Sauvignon, le Pinot Gris et la Syrah, tous cultivés selon des méthodes biologiques et sans l'utilisation de pesticides ni de produits chimiques. En 2010, le domaine comptait déjà 1,4 hectare de vignes sur les 3 hectares de terres louées par Pierre Beauger.

Terroirs et Vignes de Pierre Beauger

Le domaine de Pierre Beauger s'étend sur environ 3 hectares, situés à des altitudes comprises entre 500 et 620 mètres sur des pentes escarpées, exposées plein sud. Ces terrasses volcaniques bénéficient d'un sol riche, fait de basalte et de marnes, qui confère une minéralité exceptionnelle aux vins.

Les parcelles de vignes du domaine sont cultivées selon des méthodes biologiques strictes, avec un usage minimal de soufre et de bouillie bordelaise pour protéger les plants contre les maladies. En plus de la viticulture, Pierre Beauger mise également sur la diversité de la faune et de la flore environnantes, intégrant des plantes sauvages et des arbres fruitiers sur ses terrasses. Ce respect de l'écosystème local permet une approche durable et naturelle de la viticulture.

Les cépages plantés sur le domaine incluent le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Sauvignon et la Syrah. Beauger privilégie la sélection massale, une méthode consistant à replanter à partir de vieilles vignes, plutôt que des clones uniformisés, pour garantir la diversité génétique et la qualité des raisins. Les vendanges, souvent tardives, sont manuelles et font l'objet d'un tri minutieux afin de sélectionner uniquement les grappes les plus saines.

Vinifications de Pierre Beauger

La vinification au domaine de Pierre Beauger est totalement non interventionniste, respectant les principes des vins naturels. Les vins sont produits sans aucun ajout d’intrants chimiques ou de levures exogènes. Depuis 2003, aucun soufre n'est ajouté lors des processus de vinification ou d’élevage. Tous les vins sont fermentés naturellement avec les levures indigènes présentes sur les raisins, et sont mis en bouteille sans filtration ni clarification.

Les blancs, souvent issus du cépage Chardonnay, sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique ancien. Le jus repose ensuite avant d’être descendu par gravité dans les barriques, où il fermente lentement. Les rouges, quant à eux, sont fermentés en grappes entières dans des cuves en plastique ou en ciment. La fermentation des rouges est longue, durant parfois plusieurs mois, permettant une extraction douce des tanins et des arômes.

L’utilisation de fûts anciens permet de préserver le caractère pur et fruité des vins, sans apport de notes boisées. Pierre Beauger veille également à ce que ses vins soient mis en bouteille avec des capsules métalliques, garantissant ainsi leur conservation, tout en évitant les problèmes de goût de bouchon.

Les cuvées de Pierre Beauger

Pierre Beauger produit plusieurs cuvées emblématiques, toutes classées en "vin de table" ou "vin sans indication géographique protégée" (IGP), reflétant son refus des systèmes d'appellation traditionnels, souvent trop industrialisés à ses yeux. Parmi ses cuvées, on retrouve :

Champignon Magique : Une cuvée légendaire élaborée à partir de raisins de Chardonnay, offrant une incroyable complexité aromatique.

Potion Magique : Un Chardonnay moelleux, rare et inoubliable, marqué par des vendanges tardives et un élevage patient.

Vitriol : Un vin rouge puissant, issu de cépages locaux, avec une belle structure tannique et un potentiel de garde exceptionnel.

Jauny Rothen : Un Pinot Gris au caractère unique, avec une belle tension minérale et une finesse remarquable.

Le Grand Cru de Gergovie : Une cuvée historique qui célèbre les racines gauloises du terroir.

Ces vins se distinguent par leur profondeur, leur finesse et leur pureté, offrant une expérience sensorielle unique pour les amateurs de vins naturels.

Les vins de Pierre Beauger se bonifient avec le temps, et certains millésimes sont particulièrement prisés par les connaisseurs. Voici une liste des années à rechercher : 2001, 2003, 2007, 2009, 2010, 2012, 2015, 2018, 2020, 2022…

Ces millésimes, marqués par des conditions climatiques variées, offrent une large palette de nuances à découvrir au fil des dégustations.

L’Auvergne regorge de domaines viticoles de qualité, chacun offrant une interprétation unique de ce terroir volcanique tels que Benoit Rosenberg, Henri Chauvet, Patrick Bouju, Mito Inoué…

Pierre Beauger incarne à la perfection l’esprit des vins naturels d’Auvergne, où la passion et le respect de la nature sont au cœur de chaque cuvée. Ses vins, atypiques et profondément ancrés dans leur terroir volcanique, offrent une expérience de dégustation inégalée, mêlant finesse, minéralité et authenticité. Pour les amateurs de vins sans compromis, les vins de Pierre Beauger est une véritable pépite à découvrir et à savourer.

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