Phélan Ségur

Histoire du Château Phélan Ségur

Fondé par Bernard Phélan, un négociant irlandais qui s’est établi à Bordeaux à la fin du XVIIIe siècle, le Château Phélan Ségur est né de la fusion de deux propriétés : le Clos de Garramey, acquis en 1805, et le domaine Ségur de Cabanac, acheté en 1810. Passionné par la viticulture, Bernard Phélan a légué à son fils Frank Phélan un domaine d’envergure qui, sous sa direction, s’est rapidement imposé dans le Médoc. Frank, amoureux du terroir médocain, a consolidé la notoriété de Phélan Ségur tout en jouant un rôle essentiel dans la communauté de Saint-Estèphe, dont il fut le maire pendant trois décennies.

Au fil des générations, le domaine a traversé de nombreuses époques, s’adaptant aux évolutions du marché et des techniques. En 1985, la famille Gardinier en fait l’acquisition et engage d’importants travaux pour restaurer le domaine et renforcer son identité. Finalement, en 2018, le château est acheté par Philippe Van de Vyvere, un industriel belge passionné de vin, qui poursuit le travail d’excellence initié par ses prédécesseurs.

Terroirs et Vignes du Château Phélan Ségur

Le vignoble de Château Phélan Ségur s’étend sur 70 hectares, répartis en quatre grands ensembles de parcelles situés sur les prestigieuses croupes et plateaux de Saint-Estèphe. Ces sols, riches en graves argileuses, offrent un terroir complexe et unique qui confère aux vins une minéralité et une structure exceptionnelles. En surplomb de l’estuaire de la Gironde, les vignes bénéficient d’un microclimat tempéré qui protège les raisins des excès climatiques, permettant une maturation régulière et optimale.

Les cépages du vignoble sont majoritairement composés de Cabernet Sauvignon (58 %) et de Merlot (39 %), auxquels s’ajoutent de petites quantités de Petit Verdot et de Cabernet Franc (1,5 % chacun). Ces cépages, emblématiques de la région, confèrent aux vins du château une structure puissante et une finesse aromatique qui assurent une excellente aptitude au vieillissement.

Sous la direction de Stéphane Rougé, responsable du vignoble, Château Phélan Ségur adopte une viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement et des sols. Les techniques de prophylaxie, l’entretien des sols par labour et enherbement, et la préservation de la biodiversité témoignent d’un engagement constant pour un vignoble en harmonie avec son écosystème.

Vinifications du Château Phélan Ségur

Au Château Phélan Ségur, la vinification est un art de précision. Les raisins, récoltés manuellement à maturité optimale, sont acheminés avec soin en petites cagettes pour éviter toute altération des baies. Ils passent ensuite par plusieurs étapes de tri, y compris un tri optique, garantissant une sélection rigoureuse de la matière première.

La fermentation se déroule sur une dizaine de jours, rythmée par des remontages et des pigeages spécifiques à chaque lot, favorisant ainsi une extraction délicate des composés phénoliques. Après la fermentation, une longue macération d’environ 20 jours permet d’extraire toute la richesse du raisin. Cette vinification parcellaire est facilitée par les 39 cuves de différentes tailles du chai, qui permettent de respecter l’individualité de chaque parcelle.

Le vin est ensuite entonné en barriques, où il effectue sa fermentation malolactique, apportant rondeur et souplesse aux tanins. L’élevage, d’une durée de 16 à 18 mois pour le Grand Vin, se fait dans des fûts de chêne français, dont seulement 50 % sont neufs, pour conserver l’équilibre entre les arômes boisés et le caractère du terroir. Tout au long de l’année, les vins sont élevés avec soin selon la méthode traditionnelle de soutirage à l’esquive, une technique exigeante qui témoigne du respect des méthodes artisanales.

Les cuvées du Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur propose plusieurs cuvées qui reflètent chacune une facette unique de son terroir et de son savoir-faire.

Le Grand Vin du Château Phélan Ségur  

Ce vin puissant et élégant est issu des plus vieilles vignes du domaine. Avec un encépagement dominant en Cabernet Sauvignon, il révèle une structure harmonieuse, des tanins soyeux et une grande complexité aromatique. Après un long élevage, il s’ouvre sur un bouquet complexe mêlant des notes de fruits noirs, d’épices, de cuir et un boisé délicatement intégré. La fraîcheur et l’intensité de ce vin en font un cru d’exception, apte à vieillir pendant plusieurs décennies et à développer des arômes tertiaires d’une grande richesse.

Frank Phélan - Second Vin  

Créé en 1986, Frank Phélan rend hommage au fils de Bernard Phélan. Issu d’une sélection de vignes plus jeunes, ce second vin exprime une facette plus immédiate et accessible du domaine. Avec ses arômes de fruits croquants et ses tanins souples, il séduit par son équilibre et sa rondeur, pouvant être apprécié dès ses premières années. L’élevage de 14 mois en barriques confère à Frank Phélan une structure élégante, tout en laissant s’exprimer le fruit dans toute sa gourmandise.

La Croix Bonis  

Issu principalement de parcelles de Merlot, La Croix Bonis est une cuvée charnue et généreuse. Élevé pendant 12 mois, ce vin est marqué par des arômes de fruits mûrs, une texture souple et des tanins fondus. Accessible et plaisant, il est idéal à déguster dans les 3 à 8 ans suivant sa production. La Croix Bonis incarne une expression pure du terroir de Saint-Estèphe, en offrant un vin plus fruité et plus direct, parfait pour des occasions plus décontractées.

Les vins de Saint-Estèphe, prestigieuse appellation du vignoble de Bordeaux, se distinguent par leur élégance et leur longévité. Parmi les meilleurs millésimes, on retrouve les années 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, et 1990, qui ont marqué les amateurs par leur puissance et leur complexité. Les décennies suivantes n'ont pas été en reste, avec des millésimes d'exception tels que 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, et plus récemment 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, et 2020 . Ces années ont confirmé la capacité de Saint-Estèphe à produire des vins alliant finesse et profondeur, emblématiques du terroir bordelais.

Le Château Phélan Ségur est une véritable icône de l’appellation Saint-Estèphe, alliant tradition et innovation pour produire des vins d’exception. La diversité et la qualité des cuvées, qu’il s’agisse du Grand Vin ou des seconds vins Frank Phélan et La Croix Bonis, témoignent d’un savoir-faire unique et d’un attachement profond au terroir. Avec des pratiques de viticulture raisonnée et une vinification de haute précision, Château Phélan Ségur garantit des vins élégants et raffinés, capables de traverser les décennies tout en développant des arômes complexes et une texture soyeuse.