Saint Estèphe produit donc des vins de renom que l’on retrouve dans le classement des grands vins de Bordeaux. En effet, le classement des vins du Médoc de 1855 a distingué 5 grands crus classés à Saint Estèphe, les Châteaux : Calon Ségur, Cos d’Estournel, Cos Labory, Lafon Rochet et Montrose. D’autres crus mériteraient probablement aujourd’hui de compléter ce fameux classement comme : De Pez, Haut Marbuzet, Les Ormes de Pez, ou encore Meyney ou Phélan Ségur … Parmi la liste des grands châteaux de l’appellation Saint Estephe, on notera que Cos d’Estournel et Montrose ont déjà obtenu la note de 100/100 Parker ! La côte des vins de St Estèphe est donc élevée, mais surtout dans les très grands millésimes de Bordeaux parmi lesquels on retrouvera : 2015, 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1996, 1990, 1986, 1982, 1961 et 1959.
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