Jean Marc Roulot

Histoire du Domaine 

Le domaine Jean-Marc Roulot, situé au cœur de Meursault, représente une longue lignée d'excellence viticole depuis le XVIIIe siècle. Cette exploitation familiale a connu un essor remarquable sous la direction de Guy Roulot, élevant le domaine parmi les meilleurs de son appellation, aux côtés de prestigieux établissements tels que Dominique Lafon et Coche Dury. Le domaine s'est distingué particulièrement par la production de certains des blancs les plus remarquables de toute la Bourgogne.

En 1989, la relève s'opère avec Jean-Marc Roulot, qui succède à son père. Bien que la carrière de comédien de Jean-Marc n'ait pas été totalement mise de côté, son engagement envers le domaine familial a été total. En effet, il est également acteur à ses heures, et a récemment joué dans le film Ce qui nous lie sur la viticulture bourguignonne. Cette transition générationnelle a marqué une nouvelle ère pour le domaine, alliant tradition et modernité.

Vignes et Vinification 

Les 11 hectares de vignes, majoritairement dédiés aux cépages blancs (85% de la production), représentent un terroir d'exception. Dès 1999, le domaine a amorcé une conversion vers l'agriculture biologique, affirmant son engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement. Plus tard, il a franchi une étape supplémentaire en adoptant la biodynamie, une démarche profondément ancrée dans le respect du terroir et de ses équilibres naturels.

Les Cuvées 

Par-delà l'exceptionnelle capacité à vieillir de ses vins, ce domaine est connu pour avoir classé son Meursault 1er cru Charmes en deuxième position lors du Jugement de Paris. En plus de ce dernier, il produit également des Meursault 1ers crus Le Porusot, Perrières et Les Bouchères mais aussi un sublime Meursault Tesson en appellation village. Ses Bourgogne rouges représentent 15% de la production totale avec un Bourgogne, un Monthélie et un Auxey Duresses 1er cru.

Jean-Marc Roulot jouit d'une reconnaissance unanime parmi ses pairs et les amateurs de vin à travers le monde. Il est salué pour son approche biologique qui se manifeste par un soin méticuleux apporté aux vignes, un contrôle rigoureux des rendements, une vinification ainsi qu'un élevage des vins d'une intervention minimale, mais maîtrisée à la perfection. Dans son engagement envers la qualité, Jean-Marc Roulot a délibérément choisi de vinifier de manière distincte les différentes cuvées de Meursault villages afin de préserver leurs spécificités respectives. 

Les vins qui en résultent se démarquent par leur pureté, leur fraîcheur et leur remarquable minéralité, fruit de vendanges effectuées à la maturité optimale. Ils incarnent une qualité exceptionnelle et un style bien affirmé, toutefois, en raison de leur renommée, ils demeurent hautement prisés et difficiles à acquérir.

Les meilleurs millésimes et les autres stars de Meursault 

Retrouvez d’autres domaines stars à Meursault comme Coche Dury, Comtes Lafon, Domaine Boisson, Pierre Morey, Bernard Bonin, Michel Bouzereau et bien d’autres ! 

Voici également une liste des meilleurs millésimes de cette appellation: 

Millésimes légendaires : 1959, 1969

Millésimes exceptionnels: 1978, 1990 et 2005

Très grands millésimes : 1996, 2001, 2002, 2020

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