Pierre Morey

Des vins fins et en biodynamie au sein de la Bourgogne

Les vins du Domaine Pierre Morey : achat au meilleur prix !

Le Domaine Pierre Morey est une véritable icône de la viticulture bourguignonne, réputée pour ses vins d'exception issus des meilleurs terroirs de Meursault et de la Côte de Beaune. Avec une histoire qui remonte à plusieurs siècles, ce domaine familial incarne la tradition et l'innovation, notamment à travers son engagement pionnier en agriculture biologique et biodynamique. 

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88 - 98

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Pierre Morey Bourgogne Aligoté 2020
-6,67%
Bio
Biodynamie
4 en stock
89882
Blanc
75 cl
88+/100
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté
Pierre Morey Bourgogne Aligoté 2020
16,80 € TTC par bt. 18,00 € TTC -6,67%
14,00 € HT
Pierre Morey Bâtard Montrachet 2010
Dernière !
Bio
Biodynamie
1 en stock
93163
Blanc
75 cl
Très légèrement abîmée
92/100
90-92/100
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Bourgogne | Bâtard Montrachet
Pierre Morey Bâtard Montrachet 2010
600,00 € TTC par bt.
500,00 € HT
Pierre Morey Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021
Bio
Biodynamie
10 en stock
93234
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Bourgogne
Pierre Morey Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021
30,00 € TTC par bt.
25,00 € HT
Pierre Morey Meursault 1er cru Les Perrières 2021
Bio
Biodynamie
6 en stock
93237
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Meursault 1er cru
Pierre Morey Meursault 1er cru Les Perrières 2021
264,00 € TTC par bt.
220,00 € HT
Pierre Morey Meursault Les Tessons 2021
Bio
Biodynamie
12 en stock
93236
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Meursault
Pierre Morey Meursault Les Tessons 2021
108,00 € TTC par bt.
90,00 € HT
Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2015
Bio
Biodynamie
2 en stock
94123
Blanc
75 cl
91-93/100
91-94/100
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Bourgogne | Meursault 1er cru
Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2015
264,00 € TTC par bt.
220,00 € HT
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2022
Bio
Biodynamie
12 en stock
99305
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Bourgogne
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2022
31,80 € TTC par bt.
26,50 € HT
Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022
Bio
Biodynamie
5 en stock
99311
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Meursault 1er cru
Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022
264,00 € TTC par bt.
220,00 € HT
Pierre Morey Meursault 2022
Bio
Biodynamie
10 en stock
99306
Blanc
75 cl
90-92/100
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Bourgogne | Meursault
Pierre Morey Meursault 2022
78,00 € TTC par bt.
65,00 € HT
Pierre Morey Meursault Clos le Meix Tavaux 2022
Bio
Biodynamie
12 en stock
99307
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Meursault
Pierre Morey Meursault Clos le Meix Tavaux 2022
90,00 € TTC par bt.
75,00 € HT
Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2022
Bio
Biodynamie
12 en stock
99308
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Meursault
Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2022
90,00 € TTC par bt.
75,00 € HT
Pierre Morey Meursault Les Tessons 2022
Bio
Biodynamie
9 en stock
99309
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Meursault
Pierre Morey Meursault Les Tessons 2022
108,00 € TTC par bt.
90,00 € HT
Pierre Morey Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2022
Bio
Biodynamie
6 en stock
99312
Blanc
75 cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru
Pierre Morey Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2022
228,00 € TTC par bt.
190,00 € HT

Histoire du Domaine Pierre Morey

Le Domaine Pierre Morey s'inscrit dans une longue tradition viticole qui remonte au XVIe siècle. Cependant, c'est à partir de 1793, avec l'installation de la famille Morey à Meursault, que débute véritablement l'histoire moderne du domaine. Depuis lors, chaque génération a perpétué l'art de la viticulture, en travaillant des vignes dans cette région mondialement reconnue pour la qualité de ses terroirs. 

En 1935, Auguste Morey, père de Pierre Morey, devient métayer du prestigieux Domaine des Comtes Lafon. Pierre Morey prend la relève en 1971, en devenant à son tour métayer de plusieurs domaines prestigieux. Toutefois, en 1984, les familles Lafon et Poirier décident de reprendre leurs parcelles. En parallèle, Pierre Morey assume un rôle crucial au Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet, où il sera régisseur de 1988 à 2008, tout en gérant son propre domaine.

L’un des moments marquants dans l’histoire du domaine est sans doute sa conversion à l’agriculture biologique dès 1991, suivie de la biodynamie en 1997. Pierre Morey a ainsi joué un rôle précurseur en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement bien avant que celles-ci ne deviennent une tendance en Bourgogne.

Terroirs et vignes du Domaine Pierre Morey

Le Domaine Pierre Morey, qui s’étend sur environ 10 hectares, est principalement situé à Meursault, avec des parcelles à Monthelie, Pommard, et Puligny-Montrachet. Les terroirs de Meursault sont particulièrement renommés pour leur capacité à produire des vins blancs d’une grande pureté et finesse, notamment à partir de cépages de Chardonnay. 

Les sols argilo-calcaires de Meursault apportent minéralité et complexité aux vins, tandis que le climat bourguignon, à la fois tempéré et continental, favorise une maturation lente et homogène des raisins, essentielle pour produire des crus d’exception. Le domaine s’est engagé à respecter la nature à travers une agriculture biodynamique, ce qui permet de préserver l’intégrité du terroir et d’encourager une biodiversité saine dans les vignes. 

Vinifications du Domaine Pierre Morey

La vinification au Domaine Pierre Morey repose sur des principes de respect et de préservation des qualités intrinsèques du raisin. Après une récolte manuelle, les raisins sont soigneusement triés avant d'être pressés, avec un processus particulièrement délicat pour les vins blancs, afin de préserver la fraîcheur et la pureté des moûts.

Les fermentations sont réalisées sans levurage, laissant les levures indigènes du terroir agir naturellement. Pour les vins blancs, les moûts sont ensuite transférés dans des fûts de chêne où ils fermentent lentement. Le bâtonnage, qui consiste à remuer les lies pour enrichir le vin, est pratiqué jusqu’à Noël, puis sporadiquement en fonction du millésime. Cette technique permet d'apporter rondeur et complexité aux vins tout en conservant leur finesse. L'élevage des blancs dure généralement entre 12 et 24 mois, selon les crus, pour permettre au vin d'atteindre une pleine maturité avant la mise en bouteille.

Les vins rouges, principalement élaborés à partir de Pinot Noir, suivent une vinification traditionnelle en cuves de bois, avec un égrappage total des raisins et des remontages délicats pour favoriser une extraction douce des tanins et de la couleur. L’élevage se poursuit en fûts de chêne pendant 15 à 24 mois, selon les millésimes, avant une mise en bouteille sans filtration, afin de conserver toute la richesse et la profondeur du vin.

Les cuvées du Domaine Pierre Morey

Le Domaine Pierre Morey propose une gamme de cuvées qui reflète la diversité et la richesse des terroirs de la Côte de Beaune. Voici les principales cuvées :

Vins Blancs :

Bâtard-Montrachet Grand Cru  

Meursault Perrières 1er Cru

Meursault Les Tessons

Meursault Clos le Meix Tavaux

Meursault Les Terres Blanches

Puligny-Montrachet Champ Gain 1er Cru

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Chardonnay (Côte d'Or)

Vins Rouges :

Pommard Grands Epenots 1er Cru

Volnay Santenots 1er Cru

Meursault Les Durots

Monthélie Rouge

Bourgogne Pinot Noir (Côte d'Or)

Ces cuvées sont toutes élevées avec un savoir-faire familial qui valorise le terroir et les caractéristiques uniques de chaque parcelle. Les vins blancs, notamment issus des terroirs de Meursault, sont réputés pour leur finesse, leur équilibre et leur grande capacité de garde. Les rouges, notamment ceux de Pommard et Volnay, offrent une expression pure et élégante du Pinot Noir bourguignon, avec des tanins fins et une belle profondeur aromatique.

Les amateurs de vins de Bourgogne trouveront chez Pierre Morey des millésimes à la fois classiques et expressifs. Voici une liste de millésimes particulièrement intéressants pour les vins du domaine : 1997, 2005, 2009, 2012, 2015, 2017, 2018, 2020, 2021…

Outre le Domaine Pierre Morey, les amateurs de vins de Bourgogne pourront également se tourner vers d'autres domaines prestigieux de la région comme Coche Dury, Arnaud Ente, Comtes Lafon, De Montille, Domaine Leflaive, Dujac, Etienne Sauzet, Joseph Drouhin, Leroy…

Le Domaine Pierre Morey incarne à la fois la tradition et l’innovation, avec une approche pionnière de la biodynamie et un savoir-faire transmis de génération en génération. Les vins du domaine, qu’ils soient blancs ou rouges, sont le reflet d’un terroir exceptionnel et d’un engagement profond envers la nature. En optant pour un vin du Domaine Pierre Morey, vous êtes certain de déguster un cru d’une grande pureté, élaboré avec soin et patience pour exprimer toute la richesse des terroirs bourguignons.

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