Sur les 11,5 Ha du vignoble, on compte 9,7 Ha d’appellation Fleurie (sur les parcelles nommées Grand Cour, Chapelle des Bois et lieu-dit Champagne). Les 1,8 Ha suivants étant situés sur l’AOC Brouilly. L’ensemble du vignoble est en culture traditionnelle, sans engrais chimique ni désherbant. La vinification est menée sans soufre, sur levures indigènes et à basse température, avec macération carbonique. Les vins du domaine Grand Cour sont peu ou pas filtrés, élevés en fûts et foudre de chêne, et ces vins représentent avant tout des vins de terroirs, laissant ainsi s'exprimer la terre et le travail du vigneron Jean Louis Dutraive. La particularité des vins du domaine Grand Cour réside dans leur superbe finesse et leur fruité. En effet, toutes les cuvées du domaine Grand Cour ont pour point commun d'avoir des robes extrêmement peu soutenues, volontairement portées par des vinifications très peu interventionnistes. L'infusion est lente, au détriment de l'extraction, ce qui rend les cuvées du domaine très attachantes en en fait des modèles de pureté de jus. Il est conseillé de déguster les vins jeunes après un léger carafage, mais ils ne sont jamais aussi bons que lorsqu’ils ont pu vieillir de 5 à 7 ans, révélant ainsi toute la noblesse de leur terroir. Le Clos de la Grand Cour se situe au sud de l’appellation Fleurie sur un plateau à environ 300 m d’altitude. La parcelle de 6,4 hectares, monopole de la Famille Dutraive, repose sur des sols plus ou moins profonds sur roche mère granitique. Cette cuvée de Fleurie est issue de vignes un peu plus jeunes du Clos, 45 ans en moyenne, ces dernières couvrant un peu moins de 5 Ha de la parcelle. Les rendements sont faibles, souvent inférieurs à 30 Hl/ha et les raisins vinifiés en cuve, puis élevés à 50% en fût et 50% en foudre de chêne durant 7 à 8 mois. Cette cuvée « Clos de la Grand Cour » offre des senteurs de petits rouges croquants qui s’épanouissent dans le verre, accompagnées de parfums de violette, d’iris et de réglisse. La bouche est d’une extrême gourmandise et délivre une sève fluide et savoureuse de fruits rouges frais. Un véritable nectar gourmand. La cuvée « Champagne » est élancée et superbe, avec des tanins veloutés, rappelant avec délice de petits bonbons à la cerise confite. Comme le domaine de la Grand Cour manque de vins, Jean Louis Dutraive achète un peu de raisin à quelques amis vignerons du Beaujolais, afin de compléter sa gamme, mais il demeure garant de la qualité extrême de la matière première ainsi que de la vinification à laquelle il apporte sa patte et son expérience. Jean louis DUTRAIVE livre ainsi de grands Beaujolais à découvrir ou à redécouvrir, et le succès du domaine Grand Cour n’a jamais été démenti.
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