I vini della denominazione Médoc a Bordeaux
La denominazione di origine controllata (AOC) Médoc a Bordeaux si trova lungo l'estuario della Gironda, a circa 55 km a nord-ovest di Bordeaux, e rimane pertanto la denominazione più settentrionale della città di Bordeaux. Il termine generico "Médoc" comprende nel suo insieme 8 denominazioni della Riva Sinistra: 2 sub-regionali (Médoc + Haut Médoc) e 6 denominazioni comunali (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc, Margaux). Tuttavia, l'AOC Médoc, con una superficie di 5.473 ettari, produce solo vini rossi da assemblaggio a base di Merlot, Cabernet Sauvignon, una piccola quantità di Cabernet Franc e una piccola percentuale di Petit Verdot e Malbec. I terreni della denominazione Haut-Médoc sono meglio drenati perché più ghiaiosi rispetto al Médoc, da cui probabilmente deriva un terroir più rinomato di quello del Médoc (l'Haut-Médoc comprende 5 Crus Classés del 1855). D'altra parte, l'AOC Médoc beneficia dell'imponente larghezza della Gironda e della sua azione moderatrice sugli eccessi termici che favorisce la circolazione dell'aria, contribuendo così a evitare le gelate tardive primaverili (come nel 2017). L'AOC Médoc non ha alcun Cru Classé del 1855, ma alcuni Crus Bourgeois sanno distinguersi, come i seguenti châteaux: La Cardonne, Leboscq, Les Grands Chênes, Les Ormes Sorbet, Patache d'Aux, Potensac, La Tour de By, La Tour-Haut-Caussan, La Tour St Bonnet...