La denominazione Côtes du Rhône copre la produzione di vini rossi, bianchi e rosati della regione della Valle del Rodano. Dopo Bordeaux, è la più grande regione di denominazione controllata in Francia e produce circa 4 milioni di hl di vini, rossi al 95%. Si divide in 2 regioni distinte. La Côte du Rhône del Nord, la più prestigiosa, include le denominazioni Côte Rôtie, St Joseph, Hermitage, ed è nota per la qualità e la longevità dei suoi vini. Il suo clima è continentale, i suoi terreni sono ripidi, prevalentemente granitici e i vitigni utilizzati sono la Syrah per i rossi e il Viognier, la Roussanne, la Marsanne per i bianchi. La Côte du Rhône del sud, la più estesa, produce Côtes du Rhône AC, Côtes du Rhône Villages AC per i più qualitativi, e denominazioni comunali, di cui la più famosa è Châteauneuf du Pape. Il suo clima è mediterraneo, i suoi terreni più pietrosi, e i vitigni utilizzati più numerosi. Il Grenache, 65% del vigneto piantato, è il più importante, seguito da Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre e numerosi altri vitigni locali. La produzione di bianchi, marginale, proviene da grenache bianco, clairette, bourboulenc, marsanne, roussanne, moscato e viognier.