Perrot Minot

Le domaine Perrot Minot, des vins riches et fidèles à leur terroir en Bourgogne

Les vins du domaine Perrot Minot

Le domaine Perrot Minot de 12 hectares, situé à Morey Saint Denis, produit des grands vins de Bourgogne, vinifiés en agriculture raisonnée sur des sols argilo-calcaires et calcaires. Christophe Perrot Minot a rejoint le domaine de son père en 1993, et en a pris la Direction. 7 Grands Crus emblématiques, principalement de Chambertin et de Clos Vougeot sont réalisés ainsi que Chambertin Clos de Bèze, Chapelle Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis Chambertin, Mazoyères Chambertin.

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Christophe Perrot Minot Chambertin Clos de Bèze 2018
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Perrot Minot Chambertin Clos de Bèze 2018
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Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru la Combe d'Orveau Vieilles Vignes 2009
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru la Combe d'Orveau Vieilles Vignes 2009
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Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru la Combe d'Orveau Vieilles Vignes Cuvée Ultra 2011
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru la Combe d'Orveau Vieilles Vignes Cuvée Ultra 2013
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Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru la Combe d'Orveau Vieilles Vignes Cuvée Ultra 2011
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru la Combe d'Orveau Vieilles Vignes Cuvée Ultra 2013
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Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes 2011
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes 2011
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Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes 2015
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Perrot Minot Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées Vieilles Vignes 2015
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Perrot Minot Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2011 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Perrot Minot Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2011 - PROMO -5% !
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Perrot Minot Mazoyères Chambertin Vieilles Vignes 2011
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin
Perrot Minot Mazoyères Chambertin Vieilles Vignes 2011
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Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2009
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2009
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Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2010
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2010
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Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vignes Centenaires Cuvée Ultra 2014
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vignes Centenaires Cuvée Ultra 2014
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Christophe Perrot Minot Morey Saint Denis En Rue de Vergy 2016
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Christophe Perrot Minot Morey Saint Denis En Rue de Vergy 2016
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Perrot Minot Chambertin Clos de Bèze 2017
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Perrot Minot Chambertin Clos de Bèze 2017
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Perrot Minot Chambertin Clos de Bèze 2018
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Perrot Minot Chambertin Clos de Bèze 2018
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Perrot Minot Chambolle Musigny Orveaux Des Buissières Vieilles Vignes 2017
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Bourgogne | Chambolle Musigny
Perrot Minot Chambolle Musigny Orveaux Des Buissières Vieilles Vignes 2017
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Perrot Minot Charmes Chambertin 2018
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Perrot Minot Charmes Chambertin 2018
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Perrot Minot Charmes Chambertin 2019
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Perrot Minot Charmes Chambertin 2019
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Perrot Minot Mazoyères Chambertin 2018
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Perrot Minot Mazoyères Chambertin 2018
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Perrot Minot Mazoyères Chambertin 2019
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin
Perrot Minot Mazoyères Chambertin 2019
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Perrot Minot Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 2017
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Perrot Minot Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 2017
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Perrot Minot Morey Saint Denis 1er cru La Riotte vieilles vignes 2018
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Perrot Minot Morey Saint Denis 1er cru La Riotte vieilles vignes 2018
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Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone vieilles vignes centenaires Cuvée Ultra 2018
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone vieilles vignes centenaires Cuvée Ultra 2018
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Perrot Minot Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2017
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Perrot Minot Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2017
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Histoire du Domaine Perrot Minot

Le Domaine Perrot Minot est ancré dans l'histoire viticole de la Bourgogne et représente une référence en matière de qualité et de tradition. Fondé par Henri Perrot-Minot, ce domaine familial a su préserver son héritage depuis quatre générations. L'histoire remonte au début du 20e siècle, et chaque génération a contribué à forger la réputation prestigieuse du domaine.

Terroirs, Vignes, Viticulture et Vinification

Terroirs et Vignes: Le domaine s'étend sur des terroirs exceptionnels, sélectionnés avec minutie pour représenter au mieux la diversité des sols bourguignons. Les vignes, plantées dans des appellations renommées, bénéficient de terroirs variés, contribuant à la complexité et à l'authenticité des vins.

Viticulture: La viticulture au Domaine Perrot Minot se caractérise par une approche respectueuse de l'environnement et une attention particulière aux détails. Les pratiques culturales durables sont privilégiées pour préserver la santé des vignes et la richesse du terroir. La gestion attentive de la vigne vise à obtenir des raisins à parfaite maturité, reflétant le potentiel de chaque parcelle.

Vinification: La vinification au domaine allie tradition et innovation. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection rigoureuse des raisins. Les raisins, une fois récoltés, font l'objet d'une vinification méticuleuse dans des cuves adaptées. Les méthodes modernes cohabitent avec des techniques traditionnelles, et l'élevage en fûts de chêne judicieusement choisis contribue à la structure et à la complexité des vins.

Profil des Cuvées du Domaine

Le Domaine Perrot Minot propose une gamme de cuvées qui expriment fidèlement le terroir et le savoir-faire artisanal du domaine.

Les vins du domaine Perrot Minot sont particulièrement bien notés par la Revue des Vins de France : avec une note de 19/20, le Chambertin  Perrot Minot 2013 montre des notes raffinées de torréfaction, une texture très lisse et tendre même pour le cru. Le Chambertin Clos de Bèze 2013 Perrot Minot est quant à lui un peu plus ouvert et plus riche que le Chambertin, avec une remarquable noblesse de tanin, un élevage parfait, et une grande finesse. Le domaine Perrot Minot produit également six 1ers Crus, dont une belle représentation d’un Chambolle Musigny 1er cru Combe d'Orveau 2014, un vin racé dont l'incarnation de la délicatesse est d'une rare subtilité, noté 17,5/20 chez Bettane & Desseauve et à la RVF. Les millésimes les plus remarqués du Domaine Perrot Minot sont 2015, 2012, 2010, 2009, 2005, 2002.

Retrouvez d'autres Grands Domaines Bourguignons sur ces appellations : Albert Bichot, Armand Rousseau, Bruno Clair, Hudelot Baillet, Mugneret Gibourg... 

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