Marcel Lapierre

Histoire du Domaine Marcel Lapierre

Le Domaine Marcel Lapierre voit le jour en 1909, fondé par Michel Lapierre, un vigneron du Beaujolais qui s’installe à Villié-Morgon. Son fils, Camille Lapierre, poursuit l’aventure familiale après la Seconde Guerre mondiale. Camille a rapidement su imposer sa vision avant-gardiste en commercialisant son vin directement en bouteille à partir des années 1950, une idée révolutionnaire à l'époque.

En 1973, Marcel Lapierre, le fils de Camille, reprend les rênes du domaine et marque un tournant décisif. Inspiré par Jules Chauvet, célèbre chercheur et vinificateur, Marcel adopte une approche radicalement différente : il décide de cultiver ses vignes sans engrais chimiques et d’abandonner les ajouts de soufre dans la vinification. Cette démarche, alors à contre-courant, le positionne rapidement comme un pionnier des vins "nature", tout en respectant les méthodes biodynamiques.

La disparition de Marcel en 2010 n’a pas éteint l’âme du domaine. Aujourd’hui, ses enfants, Mathieu et Camille, perpétuent la tradition familiale avec la même passion et le même engagement pour l’agriculture biologique et la vinification sans intrants. Ils maintiennent ainsi l’héritage d’un domaine qui a profondément marqué l’histoire du Beaujolais et des vins naturels en France.

Terroirs et Vignes du Domaine Marcel Lapierre

Les 18 hectares du Domaine Marcel Lapierre s’étendent principalement sur l’appellation Morgon, l’un des crus les plus prestigieux du Beaujolais. Ce terroir est unique, tant par sa richesse géologique que par son histoire. Les sols de la région, majoritairement granitiques et acides, sont particulièrement adaptés au cépage Gamay noir à jus blanc, cultivé avec soin au domaine.

Les vignes du domaine sont plantées sur des sols pauvres et bien drainés, permettant ainsi au Gamay d’exprimer toute sa finesse et sa concentration aromatique. Parmi les parcelles emblématiques, la Côte du Py se distingue par sa formation géologique unique, composée de « pierres bleues », un granite riche et homogène. Ce terroir confère aux vins une intensité et une complexité aromatique incomparables.

Depuis 1981, toutes les parcelles du domaine sont travaillées en agriculture biologique, une démarche avant-gardiste à l'époque. Les Lapierre respectent la vie des sols, en évitant les désherbants chimiques et en favorisant le compostage et le labourage superficiel. Ce soin particulier aux sols se reflète dans la qualité exceptionnelle des raisins récoltés, toujours à la main et triés minutieusement.

Vinifications du Domaine Marcel Lapierre

La vinification au Domaine Marcel Lapierre est un art qui respecte à la fois la tradition et la nature. Les raisins, soigneusement vendangés à la main, sont transportés rapidement au cuvage pour éviter toute altération. La méthode de macération carbonique, utilisée ici, est une signature du Beaujolais. Elle permet de conserver les grappes entières en milieu saturé de CO2, favorisant ainsi une extraction aromatique avant même la fermentation alcoolique. Cette technique, particulièrement respectueuse des arômes primaires du fruit, donne naissance à des vins fruités, frais et aux tanins fins.

Le domaine se distingue également par son refus d'utiliser des levures exogènes ou des additifs chimiques lors de la fermentation. Toutes les cuvées sont vinifiées à partir de levures indigènes, présentes naturellement sur les grappes. Ce choix renforce l'expression du terroir et garantit des vins authentiques, sans artifices.

Une autre particularité du Domaine Lapierre réside dans l'absence quasi totale de soufre lors de la vinification. Les vins sont surveillés de près grâce à des analyses microbiologiques régulières, et les interventions se limitent à des gestes physiques, comme les remontages ou pigeages, pour préserver la pureté des jus.

Les cuvées du Domaine Marcel Lapierre

Le Domaine Marcel Lapierre propose une gamme variée de cuvées, chacune reflétant la richesse de son terroir et la pureté de sa vinification.

Morgon : Cette cuvée emblématique du domaine, issue des plus belles parcelles de Morgon, offre des arômes dominants de cerise, violette et réglisse. Le Morgon du Domaine Lapierre possède une belle structure tannique et un potentiel de garde d'une dizaine d'années. Il représente l'essence même du cru Morgon, avec des vins alliant finesse et complexité.

Cuvée Marcel Lapierre : Produite uniquement lors des années exceptionnelles, cette cuvée rend hommage à Marcel Lapierre. Issue des plus vieilles vignes du domaine, situées sur la Côte du Py et Le Douby, elle exprime des arômes intenses de cerise noire et de réglisse. C’est une cuvée rare, produite en très faible quantité.

Cuvée Camille : Nommée en l'honneur de Camille Lapierre, cette cuvée provient de vieilles vignes situées sur la Côte du Py, sur des sols pauvres et caillouteux. Elle se distingue par une cuvaison longue et un élevage en cuves bois tronconiques, offrant des arômes subtils de fruits rouges frais et une belle longueur en bouche.

Le Beaujolais : Ce vin, issu de macération carbonique, est une expression plus légère et fruitée du Gamay, avec des notes de framboise et une pointe d’épices. C'est un vin idéal pour découvrir l'approche du domaine, tout en finesse et gourmandise.

Raisins Gaulois : Vin de plaisir par excellence, cette cuvée est produite à partir des jeunes vignes du domaine. Facile à boire, elle offre des arômes explosifs de fruits rouges et une fraîcheur désaltérante. C'est une invitation à la convivialité, tout en restant fidèle aux principes du vin nature.

Le Domaine Marcel Lapierre a su produire, au fil des années, des millésimes remarquables qui ont marqué l’histoire des vins de Morgon. Parmi les années à retenir, on trouve : 2015, 2016, 2018, 2019, 2020…

Ces millésimes, parmi d’autres, témoignent du savoir-faire du Domaine Lapierre et de son adaptation aux conditions climatiques, tout en préservant l’identité de son terroir.

Si vous appréciez le Domaine Marcel Lapierre, vous pourriez aussi découvrir des domaines voisins, comme le Domaine Jean Foillard, le Domaine Jean Claude Lapalu, le Domaine Dutraive, le Domaine Jean Michel Dupré, le Domaine Philippe Pacalet, le Domaine Jules Desjourneys, le Domaine Georges Descombes, le Château Thivin,  également emblématique des vins du Beaujolais.

Le Domaine Marcel Lapierre incarne à lui seul l’esprit du renouveau des vins du Beaujolais et de la mouvance des vins naturels. Avec un terroir exceptionnel, une philosophie profondément respectueuse de la nature et des vins d'une grande pureté, il est une référence incontournable pour les amateurs de vins authentiques. Les cuvées du domaine, marquées par leur terroir et vinifiées avec un minimum d’intervention, offrent une expérience gustative unique, fidèle à l’héritage familial.