Les 3 Léoville

COMPTE RENDU DE DEGUSTATION

L'atelier Oenoschool a eu la chance d'accueillir ce mardi 22 septembre une dégustation autour de 3 vins mythiques de l'appellation Saint Julien : Les 3 Léoville. Léoville Poyferré, Léoville Barton, Léoville Las Cases.... Une soirée d'exception avec la dégustation de 8 vins !

Léoville Poyferré 1988 

La robe est évoluée et légèrement trouble. Le nez quant à lui est très ouvert : fumé, fruits cuits et quelques légers défauts (vieille cave) qui s'atténuent à l'aération. En bouche on note une belle attaque fruitée. La finale est un peu courte sur l'acidité, le vin s'améliore à l'aération et gagne en chair et harmonie.

Léoville Las Cases 1988 

Une robe peu évoluée, moins dense et plus limpide que le Poyferré 1988. Le nez est sur la réserve mais très délicat (cèdre, graphite, poivrons, épice). La bouche est droite, longue et assez stricte, quelques tanins et une belle fraicheur. Ce vin mérite un carafage de 2 heures au moins. Encore 5 à 10 ans de potentiel de garde.

A noter que cette bouteille s'avère plus fermée que d'autres bues dans les 5 dernières années.

Léoville Barton  1988 

Une robe évoluée similaire au Poyferré 1988. Le nez est très ouvert : arômes floraux, fumé et de fruits noirs. ..
Une bouche très charnue et fruité, plus "mûre" que les deux vins précédents : beaucoup de rondeur et de soyeux sur des tanins fondus.
Verdict des 15 dégustateurs sur ce millésime 1988 en terme de plaisir immédiat : 2 préfèrent Poyferré, 5 Las Cases et 8 Barton.

Léoville Las Cases 1983

La robe est peu évoluée, le nez discret proche du 1988, la bouche quant à elle est plus solaire mais reste droite avec une finale fraiche et stricte.

Léoville Poyferré 1999

Une robe en cours d'évolution. Le nez est encore jeune : fruits noirs, menthol, notes empyreumatiques. La bouche est charnue et harmonieuse, on retrouve le menthol et la réglisse sur des tanins fondus.

Léoville Poyferré 1989

La robe est évoluée et dense, le nez lacté avec des notes de fruits cuits et de bois précieux. La bouche est ample et extrêmement harmonieuse, le vin est concentré et long en bouche. Un vin parfaitement à maturité.

Léoville Las Cases 1994 

Une robe peu évoluée et de densité moyenne et un nez aux notes de réglisse, de graphite et bois précieux, quoi qu'encore sur la réserve. La bouche est stricte mais le vin est élégant et relativement concentré et sans note de sous maturité. Les tanins sont encore présents. Encore 5 à 10 ans de potentiel de garde.

Léoville Barton  2001

Un nez de fruits noirs compotés, assez chaleureux. L’attaque est très fruitée, les tanins sont encore présents mais bien équilibrés par la matière, le vin mérite de l'attente ou une longue aération pour assouplir les tanins…