Denominazione di origine controllata, Premier Grand Cru Classé del Médoc e Premier Grand Cru Classé a Pessac-Léognan
I vini bianchi di Château Haut Brion
Château Haut Brion è l'unico vino che figura contemporaneamente come Premier Grand Cru Classé del Médoc (classificazione del 1855) e come grand cru classé di Pessac Léognan (classificazione dei Graves del 1959). Appartenente alla famiglia Dillon (dal 1935), Haut Brion si trova a Pessac, una città vicina a Bordeaux (riva sinistra della Garonna). Il vigneto, con i suoi 52 ettari di viti di cui 3 ettari di bianco, ha circa 35 anni, ed è piantato con 4 vitigni rossi (Merlot al 45%, Cabernet Sauvignon al 44%, Cabernet Franc al 10% e Petit Verdot all'1%) e 2 vitigni bianchi (53% di Sémillon, 47% di Sauvignon) su un terreno di ghiaia, sabbia e argilla.
Oltre a queste 2 cuvée di vini rossi ("Le Grand Vin de Haut Brion" (primo vino), e "Le Clarence de Haut brion"), il domaine propone anche 2 vini bianchi: "Haut Brion Blanc", rinomato per la sua rarità, è il più ricercato dei vini bianchi del Bordelese, grazie alla reputazione mondiale del vino dovuta tanto alla sua incredibile qualità (la cui opulenza è paragonabile a quella del Montrachet) quanto alla sua rarità. Infine, "la Clarté de Haut Brion" (secondo vino bianco) ha sostituito "les plantiers de Haut Brion" dal 2009, e si apprezzerà più giovane.
Di qualità veramente eccezionale, il grande vino bianco Haut Brion domina tutte le altre cuvée bianche della sua denominazione, grazie alla sua rara complessità e alla sua ineguagliata eleganza aromatica. Tuttavia, richiederà un invecchiamento in cantina di 10-15 anni per poter offrire al degustatore la sua grandezza e il suo bouquet inimitabile, avendo la capacità di migliorare per 30 anni e oltre.
Nelle sue migliori annate, Haut Brion è incredibile e ha già ottenuto il punteggio massimo di 100/100 assegnato dal critico Robert Parker, nel 1989. L'immensa notorietà di questi vini lussuosi fa naturalmente salire i prezzi. Pertanto, si consiglia agli appassionati di cercare piuttosto il secondo vino bianco, di alta qualità, che permette di assaggiare l'universo Haut Brion. Da notare, tuttavia, che le vecchie annate di Château Haut Brion si vendono generalmente a prezzi inferiori rispetto a quelle recenti: così, un'annata vecchia pronta da degustare sarà perfetta per un acquisto di piacere o un regalo nell'ambito di un'annata anniversario.
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