Cile e Argentina

RESOCONTO DELLA DEGUSTAZIONE

Scoprite il resoconto della degustazione Oenoschool del 05/10/2015: Cile e Argentina! L'occasione per scoprire questi vigneti sudamericani dove la cultura della vite si esprime sempre in modo saporito.

Argentina - Vinedos de la Posada Torrontes 2011 Naso di frutti esotici, pesche, melone. In bocca l'attacco è fruttato, la lunghezza è corretta con un alcol controllato.

Cile - Prince Edwards Carmenere 2013 Naso di frutti neri, floreale, mentolato... Il palato è fruttato con tannini setosi, semplice ma molto aromatico.

Cile - Montsecano Pinot Noir Refugio 2012 Un colore di media intensità, un naso di fragoline di bosco e ciliegia nera. Il palato è molto goloso ma solare, il che nuoce un po' alla finezza del vitigno.

Cile - Clos Ouvert Huasa 2011 Cauquenes Il colore è opaco, leggermente torbido. Il naso è fruttato, con note di lardo e carne. Il palato è denso e fruttato, con un bel equilibrio tra acidità e alcol.

Cile - Concha y Toro D.O Puente Alto Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2008 Un colore denso leggermente evoluto. Un naso affumicato e carnoso, con cacao e frutti neri. Il palato è molto fresco, molto "Bordeaux" con frutta, note pepate e frutti neri, nonché una bella persistenza.

Argentina - Achaval Ferrer Mendoza Quimera 2006 (Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot...) Parker 94/100 Un colore leggermente torbido e denso. Un naso di frutti neri e cuoio, leggermente carnoso. Il palato è molto fruttato con tannini fusi e una bella acidità su note affumicate e di ciliegia nera. Un vino pronto da bere.

Cile - Toknar Von Siebenthal 2006 Petit Verdot Parker 95/100 Il colore è opaco e poco evoluto. Un naso di grafite, frutti neri e cacao. Il palato molto puro è dritto e lungo. C'è ancora un grande potenziale di invecchiamento per questo vino, ma i tannini sono piacevoli e il finale è molto fresco. Un vino molto bello, elegante e digeribile.

Argentina - Mendoza Cheval des Andes 2004 (Malbec, Cabernet Sauvignon,..) Un colore denso e poco evoluto. Un naso balsamico di frutti neri, cacao, caffè. Il palato è mentolato, con note di cacao, abbastanza rigoroso con tannini ancora presenti. Una bellissima linearità e persistenza aromatica, ma l'insieme rimane austero per un vino del Sud America.