Degustazione: I Grandi Vini del Sud

IL NOSTRO RESOCONTO DI DEGUSTAZIONE "I Grandi Vini del Sud":

Scoprite il resoconto di Didier Frayssou della nostra degustazione Oenoschool del 16 gennaio 2016 e approfittate così della nostra opinione su 10 grandi vini diversi!

Antoine Arena Patrimonio Blanc 2003 Grotte di Sole

Un colore oro con riflessi verdi e un naso moderatamente espressivo di fiori, miele, frutta secca, mela cotogna e crema. Al palato, questo vino offre un profilo oleoso e potente, con un leggero amarore nel finale.

Palette Château Simone Blanc 2000

Il colore è oro / oro vecchio, e molto più evoluto di quello del precedente. Al naso, troviamo note tostate, di frutta secca, di burro e un accenno di miele. Il palato offre un bellissimo equilibrio acidità/alcol e una bella lunghezza con una bella espressione aromatica. Un vino molto puro che si gusta come un grande Côte de Beaune...

Domaine de Montcalmès 2013

Il colore è molto intenso, violaceo, brillante. Il naso rivela note floreali, un po' di cuoio, ribes nero, mora e pepe. Il palato è per ora un po' angoloso con tannini pronunciati e un'acidità ben presente. Un vino da conservare ancora qualche anno per godere appieno della sua bella purezza.

Grange des Pères 2012

Il colore è di media intensità, rubino, leggermente torbido e un po' evoluto. Il naso è splendido. Si sentono ciliegia, resina di pino, eucalipto, liquirizia e spezie dolci. Il palato rivela una grande concentrazione, un attacco particolarmente setoso, con un equilibrio e una lunghezza splendidi. Si gusta già magnificamente bene oggi.

Mas Jullien 2009

Il colore è opaco con riflessi violacei. Il naso è piuttosto poco espressivo, rivela aromi di frutti neri, liquirizia e grafite. Al palato è molto equilibrato, i tannini sono ben presenti ma ben maturi. Un vino che richiederà ancora un po' di pazienza per esprimere tutto il suo potenziale.

Peyre Rose Clos des Cistes 1998

Il colore è opaco, rubino, con riflessi color mattone. Il naso rivela aromi affumicati, di tabacco, di gariga, di fragola schiacciata, di fiori... Assolutamente magico! Il palato è ampio ma particolarmente vellutato. I tannini sono presenti ma molto setosi. La lunghezza è notevole.

Tempier La Migoua 2008

Il colore è intenso, rubino, violaceo. Al naso, troviamo fragola/lampone in confettura, grafite e cacao. Il palato è molto equilibrato anche se i tannini sono ancora ben percepibili e l'espressione ancora discreta. In divenire!

Trévallon 2004 Rosso

Il colore è più intenso, torbido, con leggeri segni di evoluzione. Il naso è complesso con note di gariga, tabacco, frutti rossi schiacciati, fiori ed eucalipto. Il palato è pieno ed equilibrato, e di una bellissima nobiltà aromatica. Il finale, tannico, merita qualche ora di decantazione o 4-5 anni di ulteriore invecchiamento.

Tour du Bon 2001 "d'Ici"

Colore rubino opaco con riflessi marroni. Il naso è cotto con note di frutti neri, cioccolato, prugna secca e fico secco. Al palato, la percezione dello zucchero è molto contenuta. Un vino molto fruttato, tannico e con un alcol molto ben integrato nonostante i suoi 16.5°.

Bonus!

Il vino intruso: Domaine de l'Horizon "Esprit de l'Horizon 2014 blanc"

Colore giallo pallido con alcuni riflessi verdi. Il naso è floreale, con note di frutti bianchi e uva. Senza essere di grande volume, il palato è rinfrescante e di un equilibrio più nordico che meridionale! Un vino che si potrebbe definire piuttosto semplice ma molto efficace in termini di piacere immediato! Tentati dall'acquisto di grandi vini dei vigneti del sud? Scoprite la nostra selezione ai migliori prezzi su Vins & Millésimes!