Lo château de Sociando-Mallet

Lo Château de Sociando-Mallet, di cui si trovano tracce nel 1633, si è realmente sviluppato negli ultimi 40 anni. Situato nel comune di Saint-Seurin-de-Cadourne nell'Alto Médoc, fu acquistato nel 1969 da Jean Gautreau, che si innamorò di questa magnifica proprietà con una vista mozzafiato sull'estuario della Gironda, all'epoca in pessimo stato e parzialmente abbandonata. L'uomo appassionato e visionario si dedicherà da allora interamente all'aggiornamento del domaine, rinnovando gli edifici, costruendo una cantina e migliorando la composizione dei vitigni.

In pochi anni, rivela il magnifico potenziale di questa proprietà. Tuttavia, non fa parte né dei grands crus classés, né dei crus bourgeois, ma ora viene volentieri paragonata ai migliori secondi o terzi crus classés del Médoc. Infatti, il domaine beneficia di un terroir incredibile, spesso messo in parallelo con quello dei vini del vigneto di Saint Estèphe. Inizialmente composto da 5 ettari e poi esteso nel tempo a 95 ettari di proprietà, le vigne sono piantate su suoli ghiaiosi che beneficiano di un eccellente drenaggio su un sottosuolo argilloso che apporta freschezza, propizio ai più grandi vini. La composizione dei vitigni è 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% Cabernet Franc.

Durante la vendemmia, la selezione è molto importante e segue un affinamento relativamente lungo che rende i vini del domaine Sociando-Mallet vini da lungo invecchiamento (capaci di evolversi con eleganza per 10-25 anni). Considerato da alcuni esperti come uno dei vini non classificati del Médoc più adatti all'invecchiamento, sono "vini dal colore nero inchiostro, estremamente concentrati e corposi e dotati di potenti tannini che rivestono il palato" (Robert Parker).

È un vino che è anche molto accessibile nella sua giovinezza come il Sociando Mallet 2011 oggi, il che gli ha permesso di superare alla cieca dei primi o dei secondi crus classés del Médoc durante le degustazioni del Grand Jury Européen.

Ogni anno, vengono prodotte circa 500.000 bottiglie. Sono divise tra il primo vino e la seconda cuvée "La Demoiselle de Sociando-Mallet" proveniente dalle vigne più giovani del domaine. Questi vini sono un valore sicuro, sempre molto apprezzati dagli appassionati. Il motto del domaine lo riassume perfettamente: "Né classificato, né Bourgeois... Semplicemente Sociando Mallet"...

– Grande annata: 1990, 2000, 2001, 2005, 2010, 2011, 2014

– Bella annata: 1975, 1982, 1989, 1994, 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003, 2004, 2006, 2008, 2009, 2012, 2013

– Piccola annata: 1988, 1992, 1993, 1997