Maucaillou

Histoire du Château Maucaillou

L’histoire de Château Maucaillou remonte à 1875, lorsque J. Petit-Laroche, négociant en vins, décide de faire construire un château en guise de cadeau de mariage pour son épouse. Ce château audacieux mélange les styles architecturaux de la Renaissance et des influences du XVIIe siècle, donnant naissance à une bâtisse unique et symbolique de l’éclectisme architectural médocain de la fin du XIXe siècle.

Le nom "Maucaillou" se traduit par "mauvais cailloux", faisant référence aux sols graveleux qui, au Moyen Âge, étaient peu propices aux cultures céréalières. Toutefois, ces croupes de graves, composées de cailloux brillants, se sont révélées être un terroir de choix pour la vigne, offrant au Château Maucaillou un potentiel unique pour la production de grands vins. En 1929, la famille Dourthe, négociants réputés en vins, acquiert le domaine. Cette famille, passionnée par le vin, n’a cessé de développer la propriété et de moderniser ses installations. Le vignoble s'étend ainsi progressivement pour atteindre aujourd’hui près de 90 hectares.

Le Château Maucaillou a également été l’un des premiers crus "Bourgeois" à rejoindre l’Union des Grands Crus de Bordeaux, un gage de qualité et de reconnaissance internationale. La maxime "Grand Cru Classé, ne puis; Cru Bourgeois, ne daigne; Château Maucaillou, suis" résume bien l’identité forte de cette propriété qui, sans appartenir à la classification de 1855, ni aux crus Bourgeois depuis 2003, se distingue par la qualité de ses vins.

Terroirs et Vignes du Château Maucaillou

Les terroirs du Château Maucaillou sont principalement constitués de graves garonnaises du Güntz, un type de sol qui reflète la lumière du soleil sur les grappes et favorise ainsi une maturation optimale des raisins. Cette terre graveleuse, autrefois considérée comme impropre à la culture, est aujourd’hui reconnue comme un sol idéal pour les cépages de haute qualité. Les vignes du domaine couvrent 72 hectares en AOC Moulis-en-Médoc et 18 hectares en AOC Haut-Médoc, des appellations prestigieuses de la région.

L’encépagement du Château Maucaillou est parfaitement équilibré pour créer des vins de caractère et de garde. Il se compose de 52 % de Cabernet Sauvignon, apportant structure et potentiel de vieillissement, 41 % de Merlot, ajoutant rondeur et moelleux, et 7 % de Petit Verdot, un cépage qui confère au vin des arômes spécifiques et une couleur intense. Le soin méticuleux apporté aux vignes se traduit par des vendanges réalisées à la fois à la main et à la machine, en fonction de chaque parcelle pour garantir la qualité optimale des raisins.

Vinifications du Château Maucaillou

La vinification au Château Maucaillou est un processus d’une grande précision, mené par Pascal Dourthe et son équipe, qui veillent à extraire le meilleur de chaque millésime. Dès 1982, Philippe Dourthe a introduit une méthode unique : les premiers jours de fermentation sont menés à basse température, pour préserver et intensifier les arômes fruités des raisins. Ensuite, la température est progressivement augmentée afin d’extraire les tanins fins et la couleur des peaux de raisin, garantissant des vins harmonieux et bien équilibrés.

Après la fermentation alcoolique, une fermentation malolactique s’enclenche pour adoucir les saveurs et stabiliser le vin. Les vins vieillissent ensuite dans des barriques de chêne français, renouvelées chaque année à hauteur de 40 à 60 % en fonction des caractéristiques du millésime. Ce processus de vieillissement en chêne offre aux vins des arômes boisés subtils et une structure tannique adaptée à un long potentiel de garde. Le Château dispose de deux chais d’élevage où les vins passent respectivement leur première et deuxième année de vieillissement.

Les cuvées du Château Maucaillou

Les vins du Château Maucaillou sont reconnus pour leur élégance et leur richesse aromatique, régulièrement primés lors de concours et de dégustations professionnelles. La production annuelle du domaine se divise en trois cuvées principales :

Château Maucaillou

Le Château Maucaillou, vin phare du domaine, est une référence de l’appellation Moulis-en-Médoc. Il se caractérise par une robe rubis intense, des arômes de fruits rouges mûrs et une complexité aromatique subtile. En bouche, ce vin est corsé, généreux, et bien équilibré, avec une élégance tannique qui offre une grande longueur. Il est vieilli en barriques de chêne français et a un potentiel de garde remarquable, pouvant se conserver pendant des décennies. Ce vin est particulièrement apprécié pour sa finesse et sa capacité à vieillir en gagnant en complexité.

Le N°2 de Maucaillou

Le N°2 de Maucaillou est le second vin du domaine, issu des mêmes terroirs et vignes que le Château Maucaillou. Bien qu’il soit moins complexe que le grand vin, il est reconnu pour son caractère charmeur, son fruité généreux et sa rondeur en bouche. Ce vin est conçu pour être accessible plus jeune, mais conserve une belle structure tannique qui lui permet de bien vieillir. Le N°2 de Maucaillou est souvent décrit comme un vin souple et agréable, parfait pour des dégustations plus décontractées tout en offrant une véritable signature de qualité.

Haut-Médoc de Maucaillou

Issu de vignes situées en dehors de Moulis, le Haut-Médoc de Maucaillou est un vin élaboré avec les mêmes standards d’exigence que le grand vin. Ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs et une structure tannique fine. En bouche, il offre une richesse équilibrée et un goût soyeux, fidèle à l’esprit du domaine. Cette cuvée de passion est produite en quantités limitées et connaît un grand succès auprès des amateurs de vins élégants et racés.

Autres vins du domaine

En complément des vins rouges, le Château Maucaillou produit également une cuvée de vin blanc, le B par Maucaillou, un AOC Bordeaux blanc principalement issu de Sauvignon Blanc. Le domaine se distingue aussi avec son vin effervescent, Tentation par Maucaillou, l’un des rares Crémants de Bordeaux de la rive gauche, parfait pour des célébrations et des occasions festives.

Les plus connus des vins de Moulis sont les châteaux Chasse Spleen, Gressier Grand Poujeaux, Maucaillou, Poujeaux…

Moulis-en-Médoc, une des appellations prestigieuses du vignoble de Bordeaux, est réputé pour produire des vins remarquables, notamment lors de ses meilleurs millésimes. Parmi les plus notables, on retrouve des années emblématiques comme 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, et 1990, qui ont marqué les amateurs de vins fins. D’autres millésimes d'exception incluent 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, chacun reconnu pour son équilibre et sa profondeur. Plus récemment, les années 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, et 2020  continuent cette tradition, avec des vins particulièrement élégants et prometteurs. Ces millésimes offrent une palette exceptionnelle de saveurs et de longévité, renforçant la réputation de Bordeaux en tant que référence mondiale en matière de vins.

Château Maucaillou est bien plus qu’un simple domaine viticole ; c’est un symbole de l’excellence et du savoir-faire de la région bordelaise. Avec un terroir unique, un encépagement soigneusement équilibré et une vinification artisanale, les vins du domaine offrent une expérience sensorielle authentique, appréciée des connaisseurs du monde entier. Que vous soyez amateur de grands vins ou à la recherche d’une découverte, les cuvées de Château Maucaillou vous invitent à plonger dans l’univers prestigieux du Médoc. Chaque bouteille de Château Maucaillou est un hommage à l’histoire, aux traditions et à la passion pour le vin qui animent ce domaine depuis sa création.