Découvrez le compte rendu de dégustation de l'un des membres de l'équipe qui a eu la chance de profiter le 5 septembre dernier d'une belle soirée autour de 15 vins différents de terroirs divers ! Bordeaux, Bourgogne, Loire, Alsace, Champagne, Vins Etrangers, Ice Wine etc...
Gosset Cuvée Hugues Capet :
Un champagne avec peu de bulles, un nez rancio, noiseté et des notes de champignons. Un joli vin aux arômes de fruits secs.
Billecart Salmon 1996 blanc de blanc :
Un vin légèrement liégeux, encore jeune avec une bulle présente. Assez droit sur des notes d’agrumes confits.
Krug Grande cuvée :
Un champagne très complexe et équilibré avec un nez autolytique et de levure....
Vincent Dauvissat Petit Chablis 2005 :
Ce vin est évolué et chaleureux. On retrouve des notes miellées et une certaine amertume en fin de bouche… un peu décevant.
Bernard Lott Puligny Montrachet les Nosroyes 2013 :
L’acidité est marquée mais ce vin offre un joli milieu de bouche (reine Claude, pêche) sur un boisé marqué… un vin agréable !
Pascal Cotat Sancerre Mont Damnés 2005 :
Un joli vin sur des agrumes confits. Des notes miellées et un joli volume.
Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches 1996 :
Le nez est légèrement évolué (champignon, fruits secs). La bouche quant à elle est tendue avec un volume qui fait penser à 2002 : ce vin parait plus jeune qu’il ne l’est... Très agréable !
Furmint Szepsy Uragya 2011 :
Un vin relativement gras avec de l'amertume. On s'attendrait à quelque chose de plus tendu.
Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2007 :
Des notes de fruits noirs et des arômes floraux. Il y a beaucoup de fruits, les tanins sont fondus sur une finale fraiche typique du millésime… Un très beau vin.
Roc de Cambes 2006 :
Le boisé est d'une vulgarité digne d'une Rioja d'entrée de gamme (vanille, cannelle...). C'est dommage car il y a beaucoup de fruit et un bel équilibre maturité/ fraicheur…
Stag Leaps Cask 23 :
L’alcool est intégré, un peu lacté, boisé, c’est élégant... Très joli nez sur les fruits noirs bien murs. La bouche est charnue et pleine. Les tannins quant à eux sont intégrés : une jolie finale avec de la fraicheur.
Dominus 1999 :
Le nez est poussiéreux. En bouche on retrouve les fruits cuits sur des tannins un peu secs. Un vin peu fruité avec une belle structure.
Montelena 1998 :
Un vin élégant au bel équilibre avec un style proche d’un Médoc mais avec plus d’alcool.
Riesling spatlese Fritz haag 1997 :
Un vin légèrement évolué sur l’orange confite et le Kumquat. Très joli.
Ice Wine Wayne Gretzky Estate 2012:
Une belle fraîcheur sur des arômes de pommes blettes et de fruits confits.
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