Il nostro parere sull'annata 1997
A Bordeaux 1997, la fioritura fu eterogenea e si protrasse per più di un mese, causando disparità nella maturazione delle uve. Una forte domanda di esportazione delle annate 1995 e 1996 fece aumentare artificialmente i prezzi di questa annata 1997, di minore reputazione. I vini rossi del 1997 si rivelano morbidi e fruttati, ma la loro capacità di invecchiamento è probabilmente moderata. Tra i vini bianchi secchi di Bordeaux 1997, Haut Brion fa eccezione e ha prodotto il vino dell'annata a Pessac Léognan. A Sauternes, il 1997 è un'ottima annata, che delizierà gli appassionati per molti anni. Raccolto limitato per i Borgogna 1997, ma di buona qualità grazie al bel tempo secco durante la vendemmia dopo i temporali di fine agosto. L'annata 1997 è soave e di buona persistenza nella Côte de Nuits rossa, e i bianchi della Côte de Beaune sono ricchi e facili da approcciare. Champagne 1997: annata media, meglio riuscita per lo Chardonnay. Annata 1997 intermedia per i vini del Rodano, migliore per i Cote-Rôtie 1997 e Hermitage 1997 (settore Nord) rispetto al Sud, dove l'invecchiamento sarà minore. Nella Valle della Loira, i vini del 1997 sono di qualità: bei bianchi secchi, potenti Savennières e i vini liquorosi sono di una ricchezza eccezionale. In Alsazia 1997, Gewurztraminer e Pinot Grigio mostrano un'impressionante ricchezza zuccherina.