Catania (Italia): Il Cantiniere, un wine bar da non perdere!

Situato lontano dal centro storico, a 400 metri dalla stazione, Il Cantiniere è un progetto ambizioso: un negozio di vini su più di 400 m2, arredato in stile antico - (boiserie e scaffalature verticali) - ma soprattutto un wine bar e ristorante fuori dal comune.

Una cucina originale

Non ci si aspetta un tale livello di cucina in un posto del genere: certamente non è molto siciliana e un po' trendy, ma con un reale interesse e in particolare una superba tartare di tonno alle fragole che costituisce un eccellente abbinamento con il Nerello Mascalese siciliano.

Vini di qualità 

La carta dei vini comprende un migliaio di etichette che si possono scegliere su un iPad o nel negozio. Logicamente, molti vini siciliani ma anche una vasta scelta di Barolo e di Super Tuscan (Solaia, Ornellaia, Sassicaia) e alcune icone francesi (Latour, Romanée Saint Vivant della Romanée Conti).

I prezzi dei vini sono sostenuti per la Sicilia, ma rimangono accessibili rispetto a un equivalente in Francia. Una dozzina di vini sono disponibili al bicchiere.

Tra i vini degustati:

 In Bianco

- La Ferla Inzolia 2013: bel bianco goloso con un finale relativamente fresco.

- Firriato quater 2011: blend di Grillo, Carricante, Catarratto, Zibibbo, leggermente boisé: si sente bene il fruttato del moscato, sostenuto da una bella acidità.

 In Rosso

- Rifusa Etna Rosso 2008 Nerello Mascalese e Cappuccio: naso di fragoline di bosco, bocca molto fruttata con la freschezza caratteristica dei vini dell'Etna.

- Pinot Noir Tenuta San Michele Murgo 2010: bellissimo pinot con aromi floreali e di ciliegie nere, leggermente affumicati; in bocca l'alcol è moderato (12,5%) e l'acidità permette al vino di rimanere "aereo", in stile borgognone.

- Viale della Libertà, 153, 95129 Catania, Italia

Non esitare più: prenota al +39 095 532122