Gazin

Histoire du Château Gazin

Le Château Gazin puise ses racines dans une histoire riche et ancienne. Les premières traces du domaine remontent à la fin du XVIIIe siècle, lorsque Antoine Feuilhade, un homme de loi bordelais, en fut le propriétaire. Toutefois, c’est au début du XXe siècle que le domaine prend une nouvelle dimension avec l'acquisition par Louis Soualle, arrière-grand-père des actuels propriétaires. Depuis lors, le Château Gazin reste dans la famille, aujourd'hui géré par la cinquième génération représentée par Laure, Nicolas, Christophe et Inès de Bailliencourt dit Courcol.

L'histoire du domaine est étroitement liée à l'ancienne présence des Chevaliers de l'Hospital de Pomeyrols, un établissement construit pour accueillir les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce lien historique se retrouve dans le nom du second vin du domaine, l’Hospitalet de Gazin, et dans son logo emblématique.

En 1969, le Château Gazin vend une partie de ses vignobles (5,5 hectares) au prestigieux Château Petrus, marquant un tournant dans son histoire. Sous la direction de Nicolas Bailliencourt, qui a pris les rênes en 1990, le domaine connaît une modernisation progressive tout en renouant avec des méthodes traditionnelles, telles que la vendange manuelle et une réduction des rendements pour améliorer la qualité des vins.

Les millésimes 2005 et 2010 de Château Gazin ont été notés 96/100 par Robert Parker, soulignant la qualité et la richesse de ce Pomerol.

Terroirs et Vignes du Château Gazin

Le Château Gazin bénéficie d’un terroir exceptionnel situé sur la haute terrasse argilo-graveleuse de Pomerol. Avec ses 26 hectares d’un seul tenant, le domaine possède l'une des plus grandes surfaces viticoles de l'appellation, ce qui est relativement rare dans cette région. 

Le sol du vignoble est principalement composé de graves günziennes en surface, avec des couches d’argiles bleues et vertes en sous-sol, riches en oxydes de fer, appelées localement « crasse de fer ». Ces argiles, caractéristiques des grands terroirs de Pomerol, assurent un apport régulier et modéré en eau, essentiel à la bonne maturation des raisins. Cette particularité géologique permet au Château Gazin de produire des vins d’une complexité et d’une longévité remarquables, capables de vieillir pendant plusieurs décennies.

Le vignoble est planté avec une majorité de Merlot (90 %), accompagné de Cabernet Sauvignon (7 %) et de Cabernet Franc (3 %). L’âge moyen des vignes est de 35 ans, un facteur important qui contribue à la concentration et à la qualité des raisins. Les parcelles sont soigneusement travaillées dans le respect de l'environnement avec des pratiques traditionnelles telles que les labours, l’utilisation d’engrais organiques et une lutte raisonnée contre les ravageurs. Le domaine est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3), soulignant son engagement pour la durabilité et la protection de la biodiversité.

Vinifications du Château Gazin

Le processus de vinification au Château Gazin est minutieux et se fait dans le respect des traditions bordelaises. Les vendanges sont réalisées manuellement, parcelle par parcelle, afin de garantir une maturité optimale des raisins. Un premier tri est effectué directement à la vigne, puis deux autres tris sont réalisés au cuvier, avant et après la séparation des rafles, afin de sélectionner uniquement les meilleurs fruits.

Les fermentations alcooliques se déroulent dans de petites cuves en béton, cépage par cépage et parcelle par parcelle, pour conserver la spécificité de chaque terroir. Une période de macération des jus avec les peaux suit, durant deux à trois semaines, permettant d'extraire couleur, arômes et tanins. Après cette phase, les vins de goutte sont écoulés et les marcs pressés séparément pour en tirer un jus de presse soigneusement isolé.

La fermentation malolactique, qui adoucit les vins, a lieu soit en cuves, soit en barriques, selon les caractéristiques des lots. Ensuite, les vins sont élevés en fûts de chêne français (50 % de bois neuf) pendant 18 mois. Durant cette période, des soutirages réguliers permettent d’affiner les assemblages. Ce contact prolongé avec les lies fines et les tanins du bois confère aux vins leur structure, leur complexité et leur potentiel de garde.

Les cuvées du Château Gazin

Le Château Gazin produit deux cuvées principales : 

Château Gazin

Le grand vin du domaine, un Pomerol classique, puissant et élégant. Il se distingue par sa profondeur aromatique, avec des notes de fruits noirs (cassis, prune), d’épices douces et parfois des nuances de cuir ou de sous-bois. En bouche, il offre une texture riche et harmonieuse, soutenue par une fine structure tannique qui lui permet de vieillir admirablement pendant 20 ans ou plus. Le millésime 2020, par exemple, est ample et athlétique, offrant une belle tension amenée par le Cabernet Sauvignon. Les amateurs de grands Bordeaux retrouveront dans chaque millésime la signature d’un vin racé, de garde, reflet du terroir exceptionnel de Pomerol.

L’Hospitalet de Gazin

Créé en 1986, ce second vin est issu des jeunes vignes du domaine. Il partage le même encépagement que le grand vin (90 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc) et bénéficie du même soin dans sa vinification. L’Hospitalet de Gazin est plus accessible dans sa jeunesse que le Château Gazin, tout en conservant une belle profondeur aromatique et une structure tannique agréable. Il constitue une excellente introduction à l’univers des grands vins de Pomerol, tout en étant plus facile à boire jeune.

En moyenne, le domaine produit jusqu'à 100 000 bouteilles par an, dont 86 % sont exportées à travers le monde, principalement via le négoce bordelais. 

Pomerol, une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, a produit certains des meilleurs vins au fil des décennies. Les millésimes les plus remarquables incluent 1970, 1975, 1982, 1983, 1989, et 1990, reconnus pour leur complexité et leur longévité. D'autres années exceptionnelles comme 1995, 1998, 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 et 2010 continuent d'enchanter les amateurs de grands vins. Plus récemment, les millésimes 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, et 2020 ont confirmé la capacité de Pomerol à offrir des vins d'une qualité exceptionnelle, consolidant ainsi la renommée de cette appellation parmi les plus grands de Bordeaux.

Découvrez les autres grands châteaux de Pomerol, véritables trésors de la rive droite, où chaque domaine rivalise d’excellence. Outre le mythique Pétrus, explorez des noms prestigieux comme Beauregard, Bon Pasteur, Clinet, Gazin, Haut Trochaud, L’Eglise Clinet, La Conseillante, La Fleur Pétrus, Lafleur, Le Pin, Latour à Pomerol, Nénin, Trotanoy, ou encore Vieux Château Certan. Ces domaines, souvent comparés aux grands crus classés de Saint-Émilion, offrent une expérience unique, riche en finesse et en caractère, qui saura ravir les amateurs de grands vins. 

Le Château Gazin incarne l’élégance et la profondeur des grands vins de Pomerol. Fort de ses terroirs d'exception et de ses pratiques respectueuses de l'environnement, il produit des vins puissants, complexes et capables de traverser les décennies. Avec ses deux cuvées emblématiques, le Château Gazin et l’Hospitalet de Gazin, le domaine offre une expérience unique, accessible à tous les amateurs de grands Bordeaux.