Si vous souhaitez investir dans une bouteille de vin de 1961, sachez que ce millésime est de réputation mondiale. Parmi les vins de Bordeaux rouges 1961 vous pouvez vous tourner vers : Lafite Rothschild 1961 et Mouton Rothschild 1961 comme Latour 1961, Haut Brion 1961, Château Margaux 1961, Palmer 1961 sont excellents. Pétrus 1961 comme Trotanoy 1961 et Latour (à Pomerol) sont au sommet et notés 100/100 Parker. En Bourgogne, les vins rouges de 1961 peuvent s’avérer encore très plaisants sur la plupart des appellations les plus côtées. On peut se faire plaisir en Champagne avec de grandes bouteilles (Bollinger ou Deutz). En vins rouges du Rhône, Hermitage 1961 et Châteauneuf du Pape 1961 avaient la puissance nécessaire pour tenir plus de 50 ans, et devraient constituer des valeurs sûres.
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