Vous pourrez oublier vos Bordeaux 2016 et 2015, pour déguster d’abord vos Bordeaux 2017.
Profitez des vins blancs de Bourgogne de la côte chalonnaise sur la jeunesse. Les pinots noirs de la Côte de Nuits sont splendides, tendres, avec beaucoup de jus. Le plaisir est immédiat et les 2017 prêts à boire plus rapidement. Nuits Saint Georges 2017 appellera à un vieillissement plus long. Grande réussite en 2017 pour le Beaujolais où le gamay présente des potentiels de garde de 5 à 10 ans selon les crus, notamment les Morgon 2017 de Marcel Lapierre.
2017 est un millésime de garde en Alsace sur les grands vins blancs, particulièrement les muscats secs et les Alsace riesling 2017 de coteaux. Les Alsace gewurztraminers en grands crus ont donné de très grands vins, à déguster ou oublier dans vos caves.
Les vins rouges de Loire 2017 sont très disparates. Certains cabernets francs sont prêts à boire jeune, notamment à Bourgueil (Domaine Bel air), et Chinon, tandis que d’autres sont particulièrement taillés pour la garde, comme Saumur Champigny. De très belles réussites sur les Loire blancs 2017 secs, notamment les vins menés en biodynamie.
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