Saint Pierre

Histoire du Château Saint-Pierre  

Le Château Saint-Pierre trouve ses origines au XVIIe siècle, une époque où les terres de Saint-Julien commençaient à s’affirmer comme une zone viticole de renom. Fondé en 1693 sous le nom de "Serançan", le domaine fut initialement une propriété de la famille Cheverry. En 1767, il fut acquis par le baron Jean-Baptiste de Saint-Pierre, qui lui donna son nom définitif, selon la tradition de l’époque. Moins de dix ans plus tard, les vins de Saint-Pierre étaient déjà reconnus comme parmi les meilleurs de la région, classés par le courtier en vins Labadie au quatrième rang de la commune.  

C’est ce statut de Quatrième Grand Cru Classé que le domaine conserva lors du célèbre classement de 1855. Cependant, la mort du baron en 1832 entraîna un morcellement du domaine, partagé entre ses deux filles. Cette division persista jusqu’à la fin du XIXe siècle, lorsque la famille Van den Bussche, négociants en vins anversois, racheta les deux moitiés, entamant ainsi un processus de réunification.  

Le véritable tournant pour Château Saint-Pierre eut lieu en 1982, lorsque Henri Martin, une figure emblématique du vignoble bordelais, fit l’acquisition du domaine. Henri Martin, déjà propriétaire du célèbre Château Gloria, entreprit de restaurer le Château Saint-Pierre dans sa configuration d’origine. Grâce à sa vision et à son travail acharné, il réussit à redonner au domaine son prestige d’antan, en reconstituant patiemment son vignoble et en le modernisant avec des équipements à la pointe de la technologie. Aujourd'hui, le château est dirigé par Jean-Louis Triaud, gendre de Henri Martin, perpétuant la tradition familiale tout en maintenant le Château Saint-Pierre à la pointe de l'excellence viticole.

Robert Parker a attribué un 97/100 au millésime 2010 de Château Saint-Pierre, soulignant la qualité et l'élégance de ce vin harmonieux et puissant de l'appellation Margaux.

Terroirs et Vignes du Château Saint-Pierre  

Le terroir du Château Saint-Pierre est l’un des plus remarquables de l’appellation Saint-Julien. Les 17 hectares de vignes situé sur la rive gauche, bien que modestes en taille, bénéficient des sols gravelo-sableux typiques de la région, composés de graves garonnaises sur un sous-sol de sables et d'argiles. Ces sols sont particulièrement propices à la culture de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.  

L’encépagement du domaine reflète ce terroir d’exception avec une prédominance de Cabernet Sauvignon (75 %), suivi par le Merlot (15 %) et le Cabernet Franc (10 %). Ces proportions sont idéales pour produire des vins à la fois puissants, équilibrés et élégants. Les vignes du Château Saint-Pierre sont âgées en moyenne de 50 ans, ce qui contribue à la concentration et à la complexité des arômes dans les vins. La densité de plantation, avec 10 000 pieds par hectare, favorise une meilleure compétition entre les ceps, augmentant ainsi la qualité des raisins récoltés.

Vinifications au Château Saint-Pierre  

Le processus de vinification au Château Saint-Pierre combine tradition et innovation, garantissant des vins de grande qualité tout en respectant les caractéristiques du terroir. Après une vendange manuelle méticuleuse, les raisins sont transportés au Château Gloria voisin pour être vinifiés, selon un accord de longue date entre les deux domaines.

La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées, variant en capacité de 50 à 178 hectolitres, permettant ainsi un contrôle précis du processus. La fermentation malolactique, quant à elle, se déroule en barriques pour affiner les tanins et apporter plus de complexité au vin.  

Le vin est ensuite élevé pendant 14 à 16 mois dans des barriques de chêne français, dont environ 60 % sont renouvelées chaque année. Ce choix judicieux d’élevage permet d’ajouter une belle structure boisée aux vins tout en préservant l’expression fruitée des cépages. Bien que le Château Saint-Pierre ne produise pas de deuxième vin officiel, les jeunes vignes et certains lots déclassés sont intégrés dans le second vin du Château Gloria, appelé Peymartin.

Les Cuvées du Château Saint-Pierre  

Château Saint-Pierre  

Le vin principal du domaine, le Château Saint-Pierre, est l’un des plus petits mais aussi des plus prestigieux Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Julien. Sa production annuelle est d’environ 75 000 bouteilles. Ce vin est réputé pour sa profondeur et sa structure exceptionnelle, combinant puissance, complexité et élégance.  

À la dégustation, le Château Saint-Pierre se distingue par sa robe d’un rouge profond et ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois. En bouche, il révèle une texture veloutée avec des tanins parfaitement intégrés, offrant une belle longueur et une grande capacité de garde. Les amateurs de grands vins de Bordeaux apprécient particulièrement l’équilibre subtil entre la finesse aromatique et la robustesse tannique qui caractérise ce cru.  

Peymartin  

Bien que Château Saint-Pierre ne produise pas de deuxième vin, Peymartin, le second vin de Château Gloria, est parfois perçu comme un complément intéressant. Issu des jeunes vignes ou des lots jugés moins adaptés pour le premier vin, Peymartin est un vin charmeur et accessible, tout en restant fidèle à la typicité de Saint-Julien.

Les meilleurs millésimes de Margaux, l'un des vins les plus prestigieux de Bordeaux, sont réputés pour leur finesse et leur élégance. Parmi les années les plus remarquables, on retrouve 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 et 1999, célèbres pour leur complexité et leur longévité. Les millésimes récents tels que 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, et 2016 sont également très appréciés pour leur structure et leur richesse. D'autres années comme 2017, 2018, 2019, et 2020 confirment la constance de Margaux à produire des vins d'exception, symbole de l'excellence bordelaise.

Découvrez l'ensemble des Quatrièmes Grands Crus Classés de Bordeaux, chacun représentant la richesse des grands terroirs du Médoc. À Saint-Julien, explorez les vins du Château Beychevelle, du Château Branaire-Ducru, et du Château Talbot. En Pauillac, le Château Duhart-Milon propose des vins au caractère typique de l'appellation, tandis que le Château Lafon-Rochet en Saint-Estèphe offre des crus robustes. Dans le Haut-Médoc, le Château La Tour Carnet se démarque, tandis que la renommée de Margaux s’étend avec les domaines Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine, et Château Saint-Pierre. Ces domaines reflètent chacun à leur manière l'identité des Quatrièmes Grands Crus Classés.

Le Château Saint-Pierre incarne l'excellence des Grands Crus Classés de Saint-Julien. Grâce à un terroir exceptionnel, un encépagement rigoureux et des techniques de vinification modernes, ce domaine produit des vins d'une qualité rare, appréciés des amateurs et des collectionneurs du monde entier. Avec l'engagement continu de la famille Martin, le Château Saint-Pierre a su maintenir son rang parmi les meilleurs crus du Médoc, tout en restant fidèle à son héritage historique. Que ce soit pour enrichir votre cave ou pour savourer une bouteille lors d'une occasion spéciale, les vins du Château Saint-Pierre sont un choix sûr pour les passionnés de grands Bordeaux.