Beychevelle

L'élégance à la française au cœur du Médoc - Quatrième Grand Cru Classé

Les vins du Château Beychevelle : achat au meilleur prix !

Le Château Beychevelle, surnommé le "Versailles du Médoc", est un domaine viticole mythique situé au cœur de l’appellation Saint-Julien. Fort de plus de trois siècles d’histoire, ce quatrième Grand Cru Classé de 1855 se distingue par ses vins élégants, raffinés et intemporels. Avec ses vignes s'étendant sur 90 hectares, son architecture majestueuse et son terroir d'exception, Château Beychevelle est un véritable joyau du Bordelais, produisant des vins prisés par les amateurs du monde entier. 

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Beychevelle 1979 - PROMO -10% !
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Amiral de Beychevelle 1996
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Amiral de Beychevelle 1996
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Amiral de Beychevelle 2003
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Amiral de Beychevelle 2003
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Beychevelle 1985
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Beychevelle 1993
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Beychevelle 1976
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Beychevelle 1976
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Histoire du Château Beychevelle

L’histoire du Château Beychevelle remonte à 1565, lorsque l’évêque François de Foix-Candale fit construire le premier édifice sur ces terres prestigieuses. C'est cependant sous l’égide de Jean-Louis Nogaret de La Valette, Duc d’Épernon et amiral de France, que le domaine prit son essor. Selon la légende, les navires naviguant sur la Gironde, lorsqu’ils passaient devant les terres du duc, abaissaient leurs voiles en signe d’allégeance. Ce geste a donné naissance au nom de "Beychevelle", qui signifie "Baisse voile" en gascon.

Le château traversa ensuite les siècles, passant entre les mains de grandes familles influentes, dont les Ducs d'Épernon, les marquis de Brassier, et la famille Heine, qui participa à l’agrandissement et à l’embellissement du domaine. En 1855, lors du fameux classement des vins de Bordeaux, Château Beychevelle fut couronné 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien, un honneur qui confirme son statut d'exception.

Dans les années 1970, le domaine fut dirigé par Aymar Achille-Fould, avant de passer sous la houlette de Grands Millésimes de France en 1989, détenu aujourd’hui à parts égales par les groupes Castel et Suntory. Grâce à de nombreuses rénovations, dont un chai flambant neuf inauguré en 2017, Château Beychevelle n’a cessé d'améliorer la qualité de ses vins, tout en conservant son patrimoine légendaire.

Les millésimes 2016 et 2015 de Château Beychevelle ont été gratifiés d’une note de 95/100 par Robert Parker, soulignant la finesse et l'élégance de ce cru classé de Saint-Julien.

Terroirs et Vignes du Château Beychevelle

Le vignoble de Château Beychevelle s’étend sur 90 hectares de la rive gauche, dans un environnement exceptionnel composé de graves garonnaises profondes, idéales pour la culture du Cabernet Sauvignon, cépage roi du Médoc. Ce terroir privilégié, situé en bordure de la Gironde, joue un rôle clé dans la régulation climatique du domaine. Les graves, en restituant la chaleur du soleil emmagasinée durant la journée, permettent aux raisins de mûrir dans des conditions optimales, tandis que la proximité de l’estuaire protège les vignes des gelées printanières.

Le vignoble se compose majoritairement de Cabernet Sauvignon (57 %), complété par 40 % de Merlot et 3 % de Petit Verdot. La moyenne d’âge des vignes est de 30 ans, assurant ainsi une belle concentration des arômes dans les raisins. Plantées à haute densité, les vignes, grâce à un système racinaire profond, puisent en profondeur les nutriments nécessaires à leur développement, tout en étant capables de faire face aux périodes de sécheresse estivale.

Ce terroir, couplé à des pratiques culturales raisonnées et certifiées ISO 14001, garantit un respect de l'environnement et une préservation de la biodiversité locale. Une partie des vignes est d'ailleurs cultivée en agriculture biologique, traduisant l'engagement durable du domaine.

Vinifications du Château Beychevelle

Le processus de vinification au Château Beychevelle reflète la parfaite alliance entre tradition et innovation. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri rigoureux des grappes pour ne sélectionner que les raisins les plus qualitatifs. La vinification est effectuée de manière parcellaire, permettant d’exprimer toute la richesse des différents terroirs du domaine.

Depuis 2017, le domaine dispose d’un chai ultramoderne, conçu par l’architecte Arnaud Boulain. Ce chai, avec ses grandes parois vitrées, offre une transparence dans le processus de vinification, symbolisant à la fois l'excellence technique et la beauté architecturale du domaine. 

Les fermentations se déroulent dans 59 cuves en inox de taille variée, adaptées aux différentes parcelles du vignoble. La maîtrise des températures et les extractions douces permettent de préserver la finesse des arômes et la structure des tannins. L’élevage des vins s’effectue ensuite en fûts de chêne français, dont 50 % de barriques neuves, pendant une durée de 18 mois. Cette méthode assure une belle complexité aromatique et une structure soyeuse, tout en permettant aux vins de développer leur potentiel de garde.

Les cuvées du Château Beychevelle

Château Beychevelle produit plusieurs cuvées, toutes empreintes d’une grande finesse et d'une élégance propre aux grands vins de Saint-Julien. 

Château Beychevelle 

Le grand vin du domaine, Château Beychevelle, est issu des meilleures parcelles et des vignes les plus anciennes. Réputé pour son élégance et sa complexité aromatique, il offre une belle structure tannique, alliant puissance et finesse. Ce vin révèle des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre, complétés par des notes épicées et des touches de vanille issues de son élevage en fût. Avec un potentiel de garde de plusieurs décennies, il se révèle pleinement après une dizaine d’années.

Amiral de Beychevelle

Second vin du domaine, l’Amiral de Beychevelle est issu principalement des jeunes vignes. Il bénéficie des mêmes soins que son aîné, avec une vinification rigoureuse et un élevage traditionnel. Plus accessible dans sa jeunesse, il dévoile une belle vivacité et des arômes fruités. Ce vin, moins complexe que le grand vin, peut être dégusté dès ses premières années, mais présente également un bon potentiel de garde.

Brulières de Beychevelle 

Le vignoble des Brulières de Beychevelle, situé à quelques kilomètres du domaine principal, bénéficie d’un climat plus frais, moins influencé par l’estuaire de la Gironde. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, cette cuvée offre un profil fruité et frais, avec une belle typicité médocaine. Vinifié dans un chai séparé, il bénéficie des mêmes attentions que les autres cuvées du domaine.

Saint-Julien, une appellation phare du Médoc à Bordeaux, est réputée pour ses vins rouges d'une grande finesse et longévité. Certains millésimes se distinguent particulièrement par leur qualité exceptionnelle, offrant des vins puissants, élégants et complexes. Parmi les meilleurs millésimes, on retrouve des années comme 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, et 1990, qui sont de véritables références pour les amateurs de vins de garde. Les années plus récentes ne sont pas en reste avec des millésimes marquants tels que 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, tous salués pour leur équilibre et leur potentiel de vieillissement. Les années 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, et 2020 se distinguent également par leur richesse et leur complexité, continuant à faire de Saint-Julien une référence incontournable dans le monde du vin​.

Découvrez l'ensemble des Quatrièmes Grands Crus Classés de Bordeaux, chacun représentant la richesse des grands terroirs du Médoc. À Saint-Julien, explorez les vins du Château Beychevelle, du Château Branaire-Ducru, et du Château Talbot. En Pauillac, le Château Duhart-Milon propose des vins au caractère typique de l'appellation, tandis que le Château Lafon-Rochet en Saint-Estèphe offre des crus robustes. Dans le Haut-Médoc, le Château La Tour Carnet se démarque, tandis que la renommée de Margaux s’étend avec les domaines Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine, et Château Saint-Pierre. Ces domaines reflètent chacun à leur manière l'identité des Quatrièmes Grands Crus Classés.

Château Beychevelle incarne l’excellence des vins de Bordeaux, alliant tradition, innovation et respect de l’environnement. Grâce à son terroir exceptionnel et son histoire riche, ce quatrième Grand Cru Classé de Saint-Julien produit des vins d’une grande finesse, qui séduisent les amateurs du monde entier. Que ce soit à travers son grand vin, l’Amiral de Beychevelle ou encore les Brulières, chaque cuvée exprime toute la complexité et l’élégance de ce terroir unique.

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