Bordeaux: I 10 migliori millesimi da bere quest'anno!

I grand cru di Bordeaux sono generalmente ben strutturati per un lungo invecchiamento. Dopo più di 20 o 30 anni di invecchiamento in cantina, il vino può quindi rivelare tutta la sua complessità con una bella finezza e tannini ben fusi. Oltre a una bella maturità delle uve, le grandi annate hanno in particolare il vantaggio di consentire un invecchiamento ancora più lungo. La durata di vita del vino sembra allora allungarsi in modo significativo. Gli aromi giovanili ereditati dalle diverse varietà di uva e dal terreno si mescolano quindi con le nobili note di evoluzione fornite, tra gli altri, dal Cabernet Sauvignon o dal Merlot.

Non bisogna tuttavia trascurare l'interesse di alcune annate dette "piccole" che producono vini che si esprimono più rapidamente, senza dover attendere decenni interi. D'altronde, la loro debolezza non deriva sempre da una mancanza di qualità ma piuttosto da una mancanza di notorietà. Infatti, è molto spesso il confronto che manca loro: l'ombra fatta da una grande annata negli anni precedenti o successivi, ma anche a volte una troppo grande attenzione data alle annate riuscite della riva sinistra (Médoc, Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Margaux, Pessac Leognan, ecc.) quando si tratta di giudicare un'annata della riva destra (Saint Emilion, Pomerol, ecc.). L'annata 1998 è per esempio qualificata come "mitica" a Pomerol, mentre è detta piuttosto "classica" a Saint Julien.

Tra le ultime 30 annate, abbiamo selezionato le seguenti per la loro capacità di esprimersi bene e di essere particolarmente piacevoli da degustare quest'anno:  

*1985 Una bellissima annata golosa. Bordeaux soavi, con tannini ormai ben fusi e una frutta superba. Qualunque sia l'appellazione, i vini offrono oggi molto piacere! Bisogna degustarli al più presto. Un grandissimo vino di questa annata: Pauillac - Château Mouton Rothschild 1985

*1986 L'anno del Cabernet-Sauvignon! Grandi vini nel Médoc e a Pessac-Léognan, con punteggi vicini alla perfezione. Si stanno appena rivelando oggi. Un grande vino accessibile di questa annata: Saint Julien - Château Talbot 1986

*1988 Un'annata austera all'origine, con tannini molto marcati ma dei più favorevoli al lungo invecchiamento. I vini liquorosi superano tutti gli altri vini della regione. I rossi sono ora propizi alle più belle associazioni con carni. Un grandissimo vino liquoroso di questa annata: Sauternes / Barsac - Château Coutet cuvée Madame 1988

*1989 Il bell'anno che chiude un decennio superbo. Vini ben riusciti, con una bella concentrazione che si dimostra ancora oggi attraverso una superba struttura, in particolare per i Merlot. Un vino leggendario, fuori classe: Pessac-Leognan - Château Haut Brion 1989

*1990 Un'annata solare e "veramente" eccezionale! La perfezione nel vigneto e nella vinificazione ne fa indiscutibilmente la più grande annata tra il 1982 e il 2005. I vini si degustano magnificamente oggi. Un bel Pomerol accessibile di questa annata: Pomerol - Château Petit Village 1990

*1995 Dopo 3 anni difficili, riporta Bordeaux in sella per produrre i vini più belli dell'annata 1995, in particolare a Pomerol e Saint-Émilion. Un grande vino di questa annata: Saint-Émilion - Château Valandraud 1995

*1996 Un'altra grande annata di Cabernet-Sauvignon per gli amanti del Médoc. Iniziano a esprimersi bene, anche se si consiglia una buona decantazione. Un grande Médoc accessibile di questa annata: Pauillac - Château Grand Puy Lacoste 1996

*1998 Annata mitica a Pomerol, segna il grande successo dei Merlot che si esprimono superbamente. I Médoc sono invece riusciti tra i più grandi ma richiedono ancora un po' di pazienza. Un grande Merlot di questa annata: Pomerol - Château Trotanoy 1998

*2000 Un'annata eccezionale sulla Riva Sinistra, e bei successi sulla Riva Destra. I vini hanno un equilibrio perfetto e un'espressione superba a Pauillac, St Julien e St Estèphe. I vini più semplici sono pronti da bere, i più grandi invecchieranno ancora bene. Un grande vino per appassionati perfettamente pronto da bere di questa annata: Pessac-Léognan - Chateau Haut Bailly 2000

*2001 Annata sottovalutata perché segue l'illustre annata 2000. Offre tuttavia vini liquorosi mitici e notevoli vini a predominanza di Merlot, come a St Emilion, Pomerol o anche a Pessac Léognan. Questi ultimi offrono molto piacere già oggi, e sono spesso ottimi affari! Uno dei più grandi vini liquorosi prodotti negli ultimi 100 anni e in questa annata: Sauternes - Chateau d'Yquem 2001

Le annate assenti da questa lista possono esserlo perché i vini prodotti: - non sono pienamente o per nulla al loro optimum (2003, 2004, 2005, 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012), - non fanno parte delle annate di grande interesse per l'invecchiamento, o avrebbero già dovuto essere bevuti (1987, dal 1991 al 1994, 1997, 1999, 2002, 2007), salvo eccezioni... 2015 e 2016 sono anche annate mitiche oggi, anche se i migliori meritano un breve soggiorno in cantina...