Degustazione: Orizzontale Bordeaux 1996

per Didier frayssou
 

Resoconto della degustazione: L'annata Bordeaux 1996

"Orizzontale di Bordeaux 1996": Scoprite il resoconto degli otto vini di Bordeaux 1996 affrontati durante la degustazione condotta dal nostro esperto Didier Frayssou. L'annata Bordeaux 1996 è stata un grande successo per i vini del Médoc in particolare grazie alla perfetta maturità del Cabernet Sauvignon. La riva destra ha avuto una qualità più irregolare causata dalle forti piogge durante il mese di agosto che hanno indebolito il Merlot, vitigno più precoce. Ottima annata per i vini bianchi secchi che beneficiano di una vendemmia precoce. Infine, la bella stagione tardiva ha permesso di produrre interessanti vini liquorosi dotati di un ottimo equilibrio ricchezza/acidità.

Malartic Lagravière 1996 – Pessac Léognan – Bianco (80% Sauvignon, 20% Sémillon) ***

Un colore oro con riflessi arancioni testimonia la sua evoluzione. Al naso, rivela note di miele, cera e più discretamente di noce, e continua con un bouquet di agrumi canditi che finisce con un tocco discreto di mirabella. Al palato, è sostenuto da una bella acidità che rivela un bouquet sottile di agrumi con un finale cremoso leggermente burroso.

Pédésclaux 1996 - Pauillac – Rosso (50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc) ***

Di intensità media, il colore è rubino con riflessi marroni. Il naso è molto espressivo, rivelando prima note affumicate, di cuoio dovute alla sua evoluzione, così come frutti neri come il ribes nero e la liquirizia. Al palato, il vino è un po' magro ma piacevole ed equilibrato, con tannini fusi e un'eleganza aromatica.

Lafon Rochet 1996 Saint-Estèphe (67% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 2% Petit Verdot) ***(*)

Un colore intenso, rubino con riflessi viola è poco evoluto per un 1996. Al naso, il vino rilascia note tostate di caffè e cacao, note animali e più discretamente frutti neri. Al palato, il vino è concentrato, con una bella struttura, i tannini sono presenti così come una persistenza al palato duratura. Austero e tannico, rappresenta abbastanza bene i vini rossi della denominazione Saint-Estèphe.

Lagrange 1996 Saint-Julien (67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 5% Petit Verdot)****

Intensità media, il suo colore rivela un vino evoluto con note ambrate. Il naso è molto elegante, esprime una bella frutta rossa, fragola schiacciata e poi note floreali avvolte da una bella freschezza che annuncia un vino nobile e delicato. Al palato, rivela una piacevole sensualità portata da una bella frutta, in particolare ribes nero, una bella freschezza, il marchio dell'annata, e tannini setosi.

Citran 1996 Haut-Médoc (50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon) ***(*)

Un colore rubino con riflessi ancora leggermente violacei. Il naso presenta note animali, di cuoio così come frutta nera in particolare prugna e liquirizia, creando un insieme armonioso. Al palato, nonostante una leggera mancanza di complessità, scopriamo un vino ampio e rotondo. Possiede una bella acidità così come una persistenza al palato duratura, una delle belle sorprese della serata!

Nénin 1996 Pomerol (78% Merlot, 21% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) *

Un colore evoluto con punte arancioni o addirittura ramate. Al naso, le note metalliche e ramate testimoniano un'ossidazione probabilmente dovuta a un invecchiamento prematuro. Nonostante il naso poco gradevole, il palato è ampio e i tannini sono ancora presenti, appaiono note di prugna secca e liquirizia ma le note ossidate non permettono di apprezzarlo.

Figeac 1996 Saint-Emilion (35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 30% Merlot) ***(*)

Il suo colore testimonia una buona evoluzione verso tonalità mogano. Il Figeac 1996 al naso rivela un'eleganza e una complessità ammirevole anche se richiede aerazione per potersi esprimere. Al palato, è delicato, i tannini sono fusi, sorprende per le intense note di frutti rossi, per una bella freschezza così come una persistenza al palato superiore ai vini precedenti in un registro delicato e discreto.

Pape Clément 1996 Pessac Léognan (50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot) *****

Ancora brillante, il colore è profondo, poco evoluto, porpora con punte violacee. Al naso, il Pape Clément si afferma con una grandiosa complessità aromatica. Rivela note di frutti neri, cacao e caffè tostato così come un lato di carne affumicata, e la sensazione al palato è superba, con un finale cremoso e setoso.

Conclusione

In conclusione di questa degustazione, ricorderemo l'alta qualità dell'annata 1996 per i vini della riva sinistra di Bordeaux, la cui ampiezza e ricchezza aromatica ci ha sorpreso. Nonostante un'annata più favorevole ai vini del Médoc, il celebre Figeac ha lasciato il segno per la sua complessità aromatica e i suoi tannini fusi grazie al suo terreno e alla sua atipica composizione di vitigni, rivelando l'eleganza notevole di un Saint-Emilion. Anche Pape Clément ha dominato la degustazione in un registro più goloso e sensuale. Nel complesso, la maggior parte dei vini inizia a degustare bene, cosa che non era il caso durante la degustazione precedente nel 2012, sempre con questa acidità rinfrescante, tipica dell'annata. Approfittate della nostra selezione di Bordeaux 1996 sul nostro sito di vendita online Vins et Millésimes!

 

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