Trotte Vieille

Histoire du Château Trotte Vieille

Les origines du Château Trotte Vieille remontent au XVe siècle, attestées par un contrat de fermage rédigé en langue gasconne. La légende derrière le nom du château est tout aussi fascinante : une vieille dame curieuse, vivant alors sur le domaine, trottait régulièrement jusqu'à un relais de poste proche pour se tenir informée des dernières nouvelles. C'est ainsi que le nom "Trotte Vieille" a traversé les siècles.

Au XVIIIe siècle, le domaine appartenait à Jean Laveau, propriétaire du Château Villemaurine. En 1841, l'avocat Isambert, également propriétaire du Château l'Évangile à Pomerol, fait l'acquisition du domaine. L'année 1867 marque une étape importante dans l'histoire du Château Trotte Vieille, avec l'obtention d'une médaille d'or à l'Exposition universelle.

Cependant, en 1868, le domaine est divisé entre plusieurs propriétaires, avant d’être réunifié en 1898 sous la direction d'Edouard Jean. Après plusieurs successions, c'est Joséphine Gibaud qui gère le domaine de 1929 à 1942. La grande transformation intervient en 1947, lorsque Marcel Borie, fondateur de la maison de négoce Borie-Manoux, achète le domaine.

Sous la direction de la famille Borie et, plus tard, de la famille Castéja, le domaine a consolidé son statut de Premier Grand Cru. Dans les années 2000, sous la gestion de Philippe Castéja, le domaine a lancé "Vieille Dame de Trotte Vieille", second vin du château, tout en continuant à perfectionner ses techniques viticoles et son engagement vers une viticulture durable.

Terroirs et Vignes du Château Trotte Vieille

Le vignoble du Château Trotte Vieille s’étend sur 12 hectares au nord-est de Saint-Émilion, sur un coteau bénéficiant d’une exposition sud-ouest, caractérisé par des sols d’argile sur un socle calcaire. Ce terroir exceptionnel, partagé seulement avec des domaines prestigieux comme Château Ausone, joue un rôle central dans la qualité des vins du domaine.

L’encépagement est majoritairement composé de merlot (49 %), complété par du cabernet franc (46 %) et du cabernet sauvignon (5 %). Ces vignes, dont la moyenne d’âge avoisine les 60 ans, incluent une parcelle exceptionnelle de cabernet franc plantée en 1868, avant la crise du phylloxéra, ce qui en fait l'une des plus anciennes parcelles de vigne de Bordeaux.

Depuis 2021, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), appliquant des pratiques d’agriculture raisonnée. Le vignoble est cultivé de manière à préserver son écosystème naturel, avec des ceps alignés le long des coteaux pour favoriser un drainage optimal et limiter l'utilisation de produits chimiques. Chaque étape du travail de la vigne, de la taille à la récolte, est réalisée avec soin pour garantir la meilleure qualité des raisins.

Vinifications du Château Trotte Vieille

Le processus de vinification au Château Trotte Vieille reflète une approche minutieuse, avec des pratiques modernes alliant tradition et précision. Chaque parcelle du vignoble est vinifiée séparément afin de préserver l'identité unique de chaque micro-terroir. 

Les raisins, récoltés à la main en cagettes pour éviter toute altération, sont minutieusement triés avant la mise en cuve. La macération pré-fermentaire à froid permet d'extraire des arômes fruités. Les fermentations se déroulent à basse température pour une meilleure maîtrise des saveurs, suivies d’une macération post-fermentaire qui dépend des dégustations.

La fermentation malolactique se fait en barriques et cuves, assurant une texture soyeuse aux vins. Après la vinification, les vins sont élevés entre 18 et 24 mois dans des barriques neuves de chêne français. L’élevage des vins est régulièrement surveillé avec des soutirages tous les 3 à 4 mois et des assemblages soigneusement réalisés en fonction des dégustations.

Les cuvées du Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille - Grand Vin

Le Grand Vin de Château Trotte Vieille est un Saint-Émilion Grand Cru Classé Premier Grand Cru depuis 1955. Ce vin se distingue par sa finesse et sa longévité exceptionnelle. Il se présente avec une robe rouge profond et un nez puissant mêlant des arômes de fruits rouges et noirs.

En bouche, il révèle une belle structure, des tanins soyeux et des notes épicées et poivrées. Sa longueur en bouche est fruitée et savoureuse, un véritable témoignage du savoir-faire et du terroir unique de Trotte Vieille.

Dame de Trotte Vieille - Second Vin

La Dame de Trotte Vieille est le second vin du château, élaboré à partir des plus jeunes vignes. Ce vin, également classé Saint-Émilion Grand Cru, séduit par son élégance et son harmonie. Paré d’une robe grenat, il dévoile un nez fruité, floral, avec des arômes de bois et de café. En bouche, il est gourmand, frais, avec des tanins ronds et des notes de fruits rouges. Ce vin offre également une belle longueur en finale, faisant de lui un excellent choix pour une consommation plus immédiate, tout en conservant un bon potentiel de garde.

Vieilles Vignes du Château Trotte Vieille - Cuvée spéciale

Le domaine produit également une cuvée spéciale à partir des vignes centenaires plantées avant la crise du phylloxéra. Cette cuvée, non commercialisée, est l’une des plus rares de Bordeaux, avec seulement 135 bouteilles gravées à la main produites chaque année. Ce vin exceptionnel est exclusivement élaboré à partir de cabernet franc, issu des plus vieilles vignes du domaine.

Saint-Émilion, joyau de la région viticole de Bordeaux, a produit au fil des ans des millésimes d'une qualité exceptionnelle, faisant le bonheur des amateurs de grands vins. Parmi les millésimes légendaires, on peut citer 1947, 1959, et 1961, véritables icônes qui ont marqué l’histoire des vins de Bordeaux. Le célèbre 1982 reste également une référence incontestable. Les décennies suivantes n’ont pas été en reste, avec des millésimes remarquables comme 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, et 2005, tous acclamés pour leur richesse et leur potentiel de garde. Plus récemment, les millésimes 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, et 2020 ont brillé par leur équilibre et leur profondeur, réaffirmant la réputation de Saint-Émilion comme l'une des appellations les plus prisées de Bordeaux, où chaque nouvelle année continue de séduire les amateurs de grands crus par sa qualité constante et son élégance.

Le classement des Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revu tous les 10 ans, met en lumière des châteaux d’exception du vignoble de la rive droite. Parmi ceux qui continuent de figurer dans cette prestigieuse catégorie, on retrouve des noms emblématiques comme le Château Beau-Séjour Bécot, le Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, le Château Bélair-Monange, le Château Canon, le Château Pavie-Macquin, le Château Troplong-Mondot, le Château Trottevieille, et le Clos Fourtet. D'autres, promus en 2012, tels que le Château Canon-La-Gaffelière, le Château Larcis-Ducasse, le Château La Mondotte, et le Château Valandraud, illustrent également la qualité toujours montante des crus de la région. En revanche, certains châteaux ne sont plus classés, comme La Gaffelière (depuis 2022) et Magdelaine (depuis 2006). Ce renouvellement constant garantit l'excellence et l'évolution du vignoble de Saint-Émilion, où tradition et innovation se mêlent harmonieusement.

Le Château Trotte Vieille, avec ses siècles d’histoire et ses vignes d’exception, incarne parfaitement l'excellence viticole de Saint-Émilion. Classé Premier Grand Cru depuis 1955, il continue de produire des vins reconnus pour leur élégance, leur complexité et leur potentiel de garde. L’engagement du domaine en faveur de l’agriculture durable et l’attention portée à chaque étape de la production assurent des vins de très grande qualité, du Grand Vin au second vin, la Dame de Trotte Vieille.