Larcis Ducasse

Histoire du Château Larcis Ducasse

L'histoire du Château Larcis Ducasse remonte à plusieurs siècles, avec des traces de viticulture sur ces terres dès l'époque romaine. C'est véritablement à partir du XVIe siècle que ses vins commencent à se faire connaître et à être recherchés. En 1777, le domaine est mentionné comme l'un des plus prisés de la région, avec des bouteilles vendues à prix d'or par le négociant libournais Pierre Beylot. 

En 1893, le domaine est acquis par Henri Raba, un négociant bordelais passionné de vin. Il modernise la propriété en construisant un chai gravitaire à la pointe du progrès, un des premiers dans la région, permettant de préserver la qualité des raisins et de minimiser les manipulations. Sous sa direction, Larcis Ducasse connaît une nouvelle ère de prospérité.

Après la mort de Henri Raba, c’est sa famille qui reprend le flambeau, et notamment sa nièce Hélène Gratiot-Alphandery, une figure clé de la gestion du domaine au milieu du XXe siècle. Depuis 2002, sous la direction de Nicolas Thienpont et l'œnologue David Suire, Larcis Ducasse retrouve son lustre d’antan, alliant innovation et respect des traditions, et se voit promu 1er Grand Cru Classé en 2012. Ce titre prestigieux récompense les efforts constants visant à produire des vins d'exception.

Le millésime 2005 de Château Larcis Ducasse a été noté 100/100 par Robert Parker, une reconnaissance de la richesse et de l’élégance de ce vin.

Terroirs et Vignes du Château Larcis Ducasse

Le terroir du Château Larcis Ducasse est un véritable joyau de la région de Saint-Émilion. Situé sur la Côte Pavie, l’un des reliefs les plus réputés, le vignoble bénéficie d’une exposition plein sud qui permet aux raisins de recevoir un ensoleillement optimal tout en étant rafraîchis par les brises venues de la Dordogne. Ce climat unique, couplé à la diversité des sols, forge des vins d’une complexité et d’un équilibre incomparables.

Le domaine repose sur trois types de terroirs distincts qui apportent chacun une contribution unique aux vins :

Le Plateau de Saint-Émilion : Cette formation géologique calcaire est située au sommet du domaine. Le sol, riche en calcaire à astéries, confère aux vins une structure et une minéralité remarquables.

La Grande Côte de Saint-Émilion : Cette pente abrupte, avec une inclinaison pouvant atteindre 25 %, offre des sols composés d’argiles blanches et de molasses du Fronsadais. Ce terroir unique permet aux racines des vignes de puiser des nutriments qui apportent fraîcheur et vivacité aux vins.

Le Pied de Côte : Ici, la pente s’adoucit, offrant des sols de sable et d’argile fluviatile. Ce sol plus léger permet de tempérer les excès climatiques et d’apporter une délicatesse supplémentaire aux vins.

La majeure partie du vignoble est plantée de merlot (78 %), cépage roi de Saint-Émilion, qui apporte rondeur et richesse au vin. Le cabernet franc (20 %) et un soupçon de cabernet sauvignon (2 %) viennent compléter cet assemblage pour offrir une structure tannique et une complexité aromatique supplémentaire.

Vinifications du Château Larcis Ducasse

Le processus de vinification au Château Larcis Ducasse allie tradition et innovation pour préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir. Le domaine a toujours été pionnier dans l'utilisation de techniques de pointe, comme en témoigne l’introduction dès 1898 du chai gravitaire, qui minimise les manipulations des raisins et permet d'en préserver l’intégrité.

Le domaine s’engage également dans des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, favorisant une agriculture biologique et des méthodes biodynamiques pour préserver l’équilibre naturel des sols. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un tri rigoureux des raisins à la vigne et au chai pour ne conserver que les meilleurs fruits.

Les raisins sont encuvés par gravité dans des cuves en ciment traditionnelles, et la fermentation s'effectue en grappes entières, sans remontage, mais avec des pigeages pour extraire en douceur les arômes et les tanins. La cuvaison dure environ 25 à 28 jours, permettant d’exprimer toute la complexité des cépages. Après la fermentation malolactique, les vins sont élevés en fûts de chêne français, dont 67 % sont neufs, pendant une période de 18 à 20 mois.

Une petite partie des vins est également élevée en amphores, une technique traditionnelle qui permet de préserver l'intensité du fruit tout en apportant une texture soyeuse et une fraîcheur remarquable aux vins.

Les cuvées du Château Larcis Ducasse

Le Château Larcis Ducasse produit deux cuvées principales, chacune reflétant l'excellence de son terroir.

Château Larcis Ducasse - 1er Grand Cru Classé B

Le grand vin du domaine, issu majoritairement de merlot, est un modèle d'élégance et de finesse. Avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise et des notes épicées, ce vin se distingue par sa profondeur, sa structure tannique fine et une finale longue et soyeuse. Chaque millésime exprime les particularités du terroir, offrant une minéralité vibrante et une complexité aromatique rare. 

Les meilleurs millésimes, tels que 2005, 2009, 2015 ou encore 2020, témoignent de la capacité de ce vin à vieillir magnifiquement, développant avec le temps des arômes tertiaires de truffe, de cuir et de sous-bois.

Murmure de Larcis Ducasse

Depuis 2010, le domaine produit une seconde cuvée appelée Murmure de Larcis Ducasse, issue des mêmes terroirs d'exception. Ce vin, élaboré en plus petite quantité, est conçu pour offrir un plaisir immédiat avec des arômes de fruits rouges, de mûre et une belle fraîcheur. Il se distingue par sa simplicité élégante et sa convivialité, tout en reflétant fidèlement le terroir unique du domaine.

Grâce à un assemblage savamment équilibré de merlot et de cabernet franc, Murmure est un vin fruité et charmeur, idéal pour des dégustations plus décontractées tout en offrant un véritable reflet de l'expertise du Château Larcis Ducasse.

Saint-Émilion, joyau de la région viticole de Bordeaux, a produit au fil des ans des millésimes d'une qualité exceptionnelle, faisant le bonheur des amateurs de grands vins. Parmi les millésimes légendaires, on peut citer 1947, 1959, et 1961, véritables icônes qui ont marqué l’histoire des vins de Bordeaux. Le célèbre 1982 reste également une référence incontestable. Les décennies suivantes n’ont pas été en reste, avec des millésimes remarquables comme 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, et 2005, tous acclamés pour leur richesse et leur potentiel de garde. Plus récemment, les millésimes 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, et 2020 ont brillé par leur équilibre et leur profondeur, réaffirmant la réputation de Saint-Émilion comme l'une des appellations les plus prisées de Bordeaux, où chaque nouvelle année continue de séduire les amateurs de grands crus par sa qualité constante et son élégance.

Le classement des Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revu tous les 10 ans, met en lumière des châteaux d’exception du vignoble de la rive droite. Parmi ceux qui continuent de figurer dans cette prestigieuse catégorie, on retrouve des noms emblématiques comme le Château Beau-Séjour Bécot, le Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, le Château Bélair-Monange, le Château Canon, le Château Pavie-Macquin, le Château Troplong-Mondot, le Château Trottevieille, et le Clos Fourtet. D'autres, promus en 2012, tels que le Château Canon-La-Gaffelière, le Château Larcis-Ducasse, le Château La Mondotte, et le Château Valandraud, illustrent également la qualité toujours montante des crus de la région. En revanche, certains châteaux ne sont plus classés, comme La Gaffelière (depuis 2022) et Magdelaine (depuis 2006). Ce renouvellement constant garantit l'excellence et l'évolution du vignoble de Saint-Émilion, où tradition et innovation se mêlent harmonieusement.

Le Château Larcis Ducasse est une référence incontournable parmi les grands crus de Saint-Émilion. Ce domaine historique, dirigé avec passion et expertise par Nicolas Thienpont et David Suire, continue d'innover tout en respectant une tradition séculaire. Les vins produits ici, qu’il s’agisse du prestigieux 1er Grand Cru Classé ou du séduisant Murmure de Larcis Ducasse, captivent les amateurs de grands Bordeaux par leur équilibre, leur complexité et leur capacité à vieillir avec grâce.