Benoit Marguet

Histoire du Champagne Marguet

La création du Champagne Marguet remonte aux années 1850, lorsque la famille Marguet débute son aventure viticole en Champagne. Le domaine s’agrandit considérablement sous la direction d’Émile Marguet, pionnier audacieux qui, en 1883, entreprend de greffer ses vignes sur des porte-greffes américains pour anticiper l’arrivée du phylloxéra. Bien qu’en avance sur son temps, cette initiative controversée précipite la vente d’une partie des vignobles. Cependant, ce patrimoine familial perdure et évolue avec succès. 

Dans les années 1970, les parents de Benoît Marguet créent le Domaine Marguet-Bonnerave et développent la marque Charles Marguet, renommée plus tard Marguet Père et Fils. Benoît, passionné de viticulture durable, prend les rênes du domaine en 2005, intégrant des techniques modernes tout en respectant les traditions. Sous son impulsion, le domaine adopte des pratiques biodynamiques en 2009, introduit l’utilisation du cheval de trait pour le labour en 2010, et met en avant une philosophie de vinification respectueuse de l'environnement. Aujourd’hui, Marguet incarne une nouvelle génération de viticulteurs champenois, inspirée par une approche spirituelle et géobiologique, transformant le domaine en modèle de durabilité et de qualité.

Terroirs et Vignes du Champagne Marguet

Le Champagne Marguet s’étend sur 10 hectares de vignes, principalement situés dans les Grands Crus d’Ambonnay et de Bouzy, deux terroirs emblématiques de la Montagne de Reims. Ces parcelles sont enracinées dans un sol riche en craie, conférant une minéralité unique aux raisins, et favorisant la croissance d’une flore endémique qui contribue à l’équilibre naturel du vignoble.

Les parcelles sont entretenues selon des pratiques biodynamiques, incluant des préparations naturelles et des soins phytothérapeutiques (infusions et décoctions de plantes médicinales) et aromathérapeutiques (huiles essentielles). Le Champagne Marguet veille également à la préservation de la biodiversité locale et de l’écosystème. Les vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 42 ans apportent profondeur et complexité aux vins produits, reflétant l’essence même du terroir. Le travail des sols est réalisé avec soin à l’aide de chevaux, favorisant une connexion intime avec la terre et évitant la compaction du sol, tout en renforçant la vitalité des vignes.

Les lieux-dits remarquables du domaine, tels que Les Crayères, Les Bermonts, La Grande Ruelle, et Le Parc, sont cultivés en sélection massale, ce qui permet de préserver la diversité génétique des ceps de vigne et d’optimiser l’expression de chaque parcelle. Grâce à ces pratiques, chaque terroir exprime une personnalité distincte dans les vins, offrant une palette aromatique riche et nuancée.

Vinifications du Champagne Marguet

Benoît Marguet adopte une approche minimaliste en cave pour laisser pleinement s’exprimer le terroir. Toutes les fermentations sont réalisées en fûts de chêne avec des levures indigènes, une méthode qui confère aux vins une complexité aromatique unique. Le processus de vinification respecte le rythme naturel et s’aligne sur le calendrier lunaire pour des étapes comme le soutirage, le dégorgement et l’embouteillage. Chaque cru fermente séparément en tonneaux et l’élevage se fait longuement sur lies, permettant aux vins de développer des arômes subtils et une texture soyeuse.

Le domaine privilégie le déplacement des jus par gravité, afin de limiter le stress des vins et de préserver leur intégrité. L’usage de soufre est réduit au strict minimum, voire complètement évité dans certaines cuvées, ce qui donne aux champagnes une pureté et une vitalité exceptionnelles. Pour Marguet, le bois est un matériau vivant et spirituel, bien plus en accord avec sa philosophie que l’acier, qu’il considère froid et impersonnel. Cette approche se traduit par des vins vibrants, élégants, et respectueux de l’environnement.

Les cuvées du Champagne Marguet

Le Champagne Marguet propose une gamme de champagnes exceptionnels, chacun représentant une facette unique du terroir et du savoir-faire du domaine :

Yuman Blanc de Blancs

Issu de parcelles Premier Cru, ce champagne est composé à 100% de Chardonnay. Il incarne la fraîcheur et la minéralité des terroirs de Villeneuve Renneville et Villers Marmery.

Shaman 

Cette cuvée est produite à partir des vignes du domaine, avec un assemblage de 84% de Pinot Noir et 16% de Chardonnay. Le Shaman est un champagne faible en soufre (10 mg/l SO2 total), ce qui met en valeur la pureté du fruit et l’équilibre aromatique.

Ambonnay Grand Cru

Produit à partir de 69% de Pinot Noir et 31% de Chardonnay, ce champagne est élaboré à partir des meilleurs terroirs d’Ambonnay. Les années de production incluent des millésimes exceptionnels tels que 2010, 2011, 2013, 2015 à 2019.

Bouzy Grand Cru 

Composé à 100% de Pinot Noir, le Bouzy Grand Cru est un hommage aux vignes du domaine situées à Bouzy. Sa pureté et sa puissance en font un champagne d’exception.

Cuvée Sapience 

Première cuvée de Champagne d’exception certifiée en agriculture biologique, la cuvée Sapience est le fruit de la collaboration avec Hervé Jestin. Un assemblage complexe de 45% Chardonnay, 33% Meunier et 22% Pinot Noir, disponible en millésimes 2006 à 2015.

Sapience Oenothèque 

Assemblage de 50% Chardonnay, 25% Meunier et 25% Pinot Noir, provenant des terroirs de Trépail, Cumières et Bouzy. Ce champagne rare est vieilli en cave pour offrir une expérience gustative raffinée.

En plus de ces cuvées phares, le domaine propose des champagnes de lieux-dits comme Les Bermonts, Les Crayères, Les Saints Remys, et La Grande Ruelle, chacun offrant une expression unique du terroir d’Ambonnay.

Retrouvez d’autres champagnes de vignerons tels que les Champagne d’Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Leclerc Briant...Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles et magnums de vins, vieux millésimes, et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! N'hésitez pas à découvrir l'ampleur de notre gamme de Champagne et liquoreux, Champagne de prestige et Champagnes millésimés et tout particulièrement les cuvées des Champagne Marguet, disponibles à l’achat !

Benoit Marguet produit des champagne de vignerons, des champagne de terroir, authentiques et vibrants. Le Champagne Marguet se démarque dans l’univers du champagne grâce à son engagement écologique, son respect pour le terroir, et son savoir-faire artisanal. Sous la direction de Benoît Marguet, ce domaine familial continue d’évoluer tout en restant fidèle à une vision profondément respectueuse de la nature et du vivant. Les champagnes du Champagne Marguet sont plus qu’un simple produit de terroir : ils incarnent une véritable philosophie de vie, axée sur l’harmonie avec les éléments naturels. Que ce soit pour un amateur de champagnes fins ou un passionné de viticulture durable, les vins du Champagne Marguet sont une invitation à découvrir le goût authentique de la Champagne.