De Sousa

La maison De Sousa passa rapidement de 2 à 5 Ha, et Erick de Sousa arrivé en 1986, agrandit dès lors les vignes du domaine familial et entreprend en 1999 une conversion en biodynamie, sans pour autant rechercher à obtenir immédiatement la certification. La démarche sera pourtant couronnée de succès en 2010 et 2013 (certification Agriculture Bio + Demeter). Le vignoble du domaine représente actuellement presque 10 Ha, sur 42 parcelles, implantées au cœur de la côte des blancs, sur des terroirs classés en Champagne Grand Cru tels qu’Avize, Cramant, Oger et Mesnil sur Oger. L’encépagement du vignoble De Sousa, d’un âge moyen approchant les 50 ans, comprend 60% de chardonnay, 30% de pinot noir et 10% de pinot meunier. La nouvelle génération de Sousa prend désormais la suite au domaine, avec Charlotte, Julie et Valentin de Sousa. La gamme des champagnes De Sousa est composée de différents cuvées, parmi lesquelles : la cuvée de Champagne De Sousa Réserve, vinifiée en cuves pour respecter les arômes du chardonnay et des terroirs Grand Cru. Le Réserve est un assemblage de différentes années (2 à 3) ayant au moins 25% de vin de réserve dans l'assemblage. La robe est dorée, avec un cordon de bulles persistant. Le nez est puissant, exprimant une grande maturité, avec des notes florales, d’eucalyptus et de fruits secs, ainsi que de café frais grillé. La bouche est très ronde avec des notes de miel. Belle longueur finale avec une fraîcheur très agréable.Le Champagne De Sousa cuvée 3A est composée de 3 terroirs prestigieux classés en Grand Cru (50% en chardonnay d’ Avize et 50% en pinot noir, à part égale entre les 2 Grands Crus d’Avize et d’Ambonnay). Pour cette cuvée de Champagne de Prestige, la vinification est réalisée 50% en fût ovoïde et 50% en cuve. Le nez est sur le citron et les fruits rouges, avec un côté assez délicat. La bouche est riche et présente un superbe contraste entre une matière croquante exprimant la puissance, et une exquise finesse. La finale est très fraîche et persistante et ravira les amateurs de cuvée d'exception. Le Champagne De Sousa cuvée des Caudalies est un blanc de blancs élevé à 100% en fûts de chêne. Chaque année depuis 1995, 50% de nouveaux vins sont ajoutés aux vins de réserve perpétuelle. Ainsi d'année en année le nombre de millésimes présents dans la cuvée augmente pour aujourd'hui atteindre le nombre de 22 vins (1995 à 2017). La robe est or clair, avec de légers reflets brillants, et le nez est fin, délicatement marqué par des notes boisées mais bien intégrées et fondues, très élégantes. La structure de ce Champagne est très harmonieuse, et faite pour accompagner de beaux poissons nobles. La cuvée des Caudalies existe également en version rosé, à la délicate robe saumonée, et délicatement portée sur les petits fruits rouges. De Sousa, une marque de Champagne à retenir pour les amoureux des champagnes de grands terroirs.

Retrouvez d’autres champagnes de vignerons tels que les Champagne d’Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Leclerc Briant...Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles et magnums de vins, vieux millésimes, et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! N'hésitez pas à découvrir l'ampleur de notre gamme de Champagne et liquoreux, Champagne de prestige et Champagnes millésimés et tout particulièrement les cuvées des Champagne De Sousa, disponibles à l’achat !