Angélus

Histoire du Château Angélus

L’histoire de Château Angélus commence véritablement au début du XXe siècle, même si la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du domaine, est enracinée dans la région de Bordeaux depuis le XVIe siècle. En 1922, Élisabeth Bouchet, épouse de Maurice de Boüard, fait l’acquisition d’une parcelle de 3,5 hectares appelée Clos de L’Angélus, du nom des carillons d’églises environnantes. Cette parcelle est le cœur du domaine tel qu’il existe aujourd’hui.

Au fil des générations, la famille de Boüard a agrandi et amélioré le domaine. Sous la direction de Hubert de Boüard, à partir de 1985, Château Angélus a connu une modernisation ambitieuse, avec des pratiques viticoles innovantes et une recherche constante de qualité. La consécration est venue en 2012 lorsque Château Angélus a été promu Premier Grand Cru Classé A dans le prestigieux classement de Saint-Émilion.

En 2022, le domaine a décidé de se retirer de ce classement, estimant que les critères d’évaluation ne correspondaient plus à leur vision. Cependant, cette décision n’a en rien altéré l’aura de Château Angélus, toujours considéré comme l’un des plus grands vins de Bordeaux. La cloche dorée, symbole emblématique du domaine, reste un repère visuel et spirituel à travers les décennies.

Le millésime 2005 de Château Angélus a atteint la perfection avec 100/100 attribué par Robert Parker, tandis que les millésimes 2010, 1990, 2009 et 2000 sont notés 99/100. Les années 2016, 2003 et 1998, notées 98/100, confirment la régularité de ce Saint-Émilion d’exception. Le millésime 2016 de l’édition spéciale "Hommage à Elisabeth Bouchet" a obtenu une note parfaite de 100/100 de Robert Parker, célébrant la finesse et l'intensité de ce vin unique.

Terroirs et Vignes du Château Angélus

Le terroir de Château Angélus s’étend sur 42 hectares, avec une diversité de sols qui contribue à la richesse et à la complexité des vins. Les vignes, composées principalement de cabernet franc (47 %) et de merlot (50 %), sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux, avec des sous-sols riches en argile, idéals pour la rétention d’eau.

Le cabernet franc, cépage emblématique du domaine, bénéficie particulièrement des sols chauds de la région, ce qui lui permet de s’épanouir pleinement, notamment après plusieurs décennies. En effet, les vieilles vignes de plus de 40 ans produisent des rendements faibles, mais des raisins d’une qualité exceptionnelle, conférant aux vins une fraîcheur et une élégance incomparables. Les merlots, quant à eux, sont plantés sur des sols plus argileux, apportant rondeur et opulence aux assemblages.

Château Angélus se distingue également par sa gestion minutieuse de la vigne, notamment avec une densité de plantation élevée, un égrappage manuel, et une vendange verte rigoureuse, permettant une maturation optimale des raisins. Depuis 2021, le domaine est officiellement certifié en agriculture biologique, une démarche entamée plusieurs années auparavant pour respecter l’environnement et préserver la qualité du terroir.

Vinifications du Château Angélus

Les vinifications à Château Angélus sont un équilibre entre tradition et innovation. Sous la direction d'Hubert de Boüard, le domaine a introduit des techniques avant-gardistes pour l'époque, comme la fermentation en baies entières, la fermentation malolactique en fûts de chêne et l’utilisation de cuves en bois, béton et acier inoxydable. Ces techniques permettent d’extraire le meilleur du fruit tout en préservant la finesse et la pureté aromatique des vins.

Chaque parcelle du domaine est vinifiée séparément pour respecter l’identité unique de chaque terroir. Le processus de macération à froid, utilisé avant fermentation, permet une extraction douce des arômes et des tannins. La fermentation malolactique se fait en grande partie en fûts de chêne neufs, ce qui apporte richesse et complexité aux vins, tandis que les cuvées vieillissent sur lies pendant les premiers mois, renforçant leur texture et leur intensité aromatique.

Les vins de Château Angélus bénéficient d’un élevage long, entre 18 et 24 mois, dans des fûts de chêne français neufs à 100 %. Ce processus minutieux confère aux vins leur structure, leur profondeur et leur aptitude au vieillissement.

Les cuvées du Château Angélus

Château Angélus - Saint-Émilion Grand Cru Classé

La cuvée emblématique du domaine est un assemblage de merlot et de cabernet franc, où le cabernet franc joue un rôle central. Ce vin se distingue par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs, de menthol et d’épices, ainsi que ses tannins soyeux mais puissants. Capable de vieillir plusieurs décennies, Château Angélus est un vin de garde par excellence, alliant fraîcheur, complexité et élégance. Les millésimes les plus anciens révèlent des notes d'épices douces et une extraordinaire longueur en bouche.

Carillon d’Angélus - Saint-Émilion Grand Cru

Carillon d’Angélus, second vin du domaine, est élaboré depuis 1987. Il reflète le même savoir-faire que le grand vin, mais avec une approche plus immédiate. Composé de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon, il se distingue par des arômes purs de fruits rouges et des tannins veloutés. C'est un vin accessible, offrant une belle structure, mais qui peut être dégusté plus jeune tout en conservant un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

N°3 d'Angélus - Saint-Émilion

Lancé en 2007, N°3 d'Angélus est le troisième vin du domaine. Élaboré principalement à partir de merlot (85 à 90 %), ce vin est conçu pour offrir un plaisir immédiat, tout en conservant finesse et fruité. Il ne subit pas d’élevage en bois neuf, ce qui le rend plus accessible dès sa jeunesse. Idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l’univers d’Angélus sans attendre de longues années, il est aussi capable de vieillir 5 à 8 ans.

Tempo d'Angélus - Bordeaux

Dernière création du domaine, Tempo d'Angélus est une cuvée à part, issue de vignes situées en dehors de l’appellation Saint-Émilion. Ce vin, vendu sous l’appellation Bordeaux, se veut plus abordable tout en restant fidèle à l’exigence de qualité du domaine. Il combine structure et gourmandise, tout en étant prêt à être dégusté dès sa mise en marché. Parfait pour les amateurs souhaitant explorer les vins d’Angélus à un prix plus accessible.

Hommage à Élisabeth Bouchet

Cette cuvée rare, produite uniquement lors des grands millésimes de cabernet franc, est un hommage à l’arrière-grand-mère de la famille, Élisabeth Bouchet. Composée à 100 % de cabernet franc, provenant des plus vieilles vignes du domaine, elle offre des arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de menthol. Un vin d’une élégance rare, destiné aux plus grands amateurs et aux collectionneurs.

Saint-Émilion, joyau de la région viticole de Bordeaux, a produit au fil des ans des millésimes d'une qualité exceptionnelle, faisant le bonheur des amateurs de grands vins. Parmi les millésimes légendaires, on peut citer 1947, 1959, et 1961, véritables icônes qui ont marqué l’histoire des vins de Bordeaux. Le célèbre 1982 reste également une référence incontestable. Les décennies suivantes n’ont pas été en reste, avec des millésimes remarquables comme 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, et 2005, tous acclamés pour leur richesse et leur potentiel de garde. Plus récemment, les millésimes 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, et 2020 ont brillé par leur équilibre et leur profondeur, réaffirmant la réputation de Saint-Émilion comme l'une des appellations les plus prisées de Bordeaux, où chaque nouvelle année continue de séduire les amateurs de grands crus par sa qualité constante et son élégance.

Découvrez les prestigieux Premiers Grands Crus Classés A de Saint-Émilion, véritables joyaux du vignoble de la rive droite. Parmi eux, Château Pavie, promu en 2012, continue de briller par la qualité exceptionnelle de ses vins. Plus récemment, en 2022, Château Figeac a rejoint ce cercle exclusif, confirmant sa place parmi l'élite. D'autres domaines, bien que ne faisant plus partie de cette classification depuis 2022, continuent de susciter l'admiration des amateurs : Château Angélus, Château Ausone et Château Cheval Blanc, tous synonymes de tradition et d'excellence.

Château Angélus est bien plus qu’un grand vin de Bordeaux, c’est un symbole de tradition, d’innovation et de passion familiale. Depuis des siècles, la famille de Boüard de Laforest s’attache à révéler tout le potentiel de ce terroir unique. Qu'il s'agisse de leur cuvée principale, de Carillon d'Angélus, ou encore du nouveau Tempo d'Angélus, chaque vin reflète le dévouement et l'expertise du domaine. Que vous soyez amateur de vins de garde ou que vous cherchiez une cuvée plus accessible, Château Angélus propose une gamme diversifiée, mais toujours synonyme d’excellence.