Troplong Mondot

Histoire du Château Troplong Mondot

Le Château Troplong Mondot a une histoire qui remonte au 17e siècle. Le domaine, initialement connu sous le nom de Mondot, fut créé par l'abbé Raymond de Sèze, qui y construisit un magnifique château en 1745. Le domaine prit véritablement son essor au 19e siècle, lorsque Raymond-Théodore Troplong, figure influente de la politique française et président du Sénat, devint propriétaire. Sous son impulsion, le vignoble se développa pour atteindre la configuration actuelle de 43 hectares.

En 1936, la famille Valette devint propriétaire du domaine. Christine Valette, à partir de 1980, joua un rôle décisif dans l’évolution du Château Troplong Mondot, en réintroduisant des méthodes de viticulture manuelle et en modernisant les chais. Sous sa direction, Troplong Mondot fut promu au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006. Le décès prématuré de Christine en 2014 marqua une transition, mais son héritage perdure à travers l'excellence des vins du domaine.

En 2017, le domaine fut acquis par SCOR, un groupe de réassurance français, qui confia la direction à Aymeric de Gironde. Fort de son expérience chez Cos d’Estournel, Aymeric a insufflé une nouvelle dynamique, tout en conservant les valeurs traditionnelles du domaine.

Le millésime 2005 de Château Troplong Mondot reçoit 100/100 de Robert Parker. Les années 2020, 1990, 2010 et 2019, notées 98/100, confirment l’excellence continue de ce cru.

Terroirs et Vignes du Château Troplong Mondot

Le Château Troplong Mondot bénéficie d'un terroir unique à Saint-Émilion, situé sur la célèbre butte de Mondot, qui culmine à 110 mètres. C'est l'un des points les plus élevés de l'appellation, offrant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. La diversité des sols, composée principalement d'argile, de calcaire et de fragments de silex, confère aux vins une complexité et une profondeur incomparables.

Le vignoble s’étend sur 43 hectares d’un seul tenant, ce qui en fait l’un des plus vastes domaines de l’appellation. L’encépagement se compose principalement de Merlot (85 %), avec du Cabernet Sauvignon (13 %) et une petite proportion de Cabernet Franc (2 %). Ce mélange varié permet de produire des vins aux arômes riches et à la structure puissante, tout en préservant une grande élégance.

La biodiversité est une priorité au Château Troplong Mondot depuis plus de deux décennies. Des haies, des forêts et des murets de pierres sèches ont été préservés pour favoriser l’habitat naturel de la faune locale. Depuis 2007, Lydia et Claude Bourguignon, experts en microbiologie des sols, mènent des études régulières pour valoriser durablement le terroir. Huit chevaux de trait, utilisés pour réduire le compactage des sols, arpentent les vignes du domaine entre mars et novembre, remplaçant ainsi les tracteurs, en cohérence avec une agriculture respectueuse de l’environnement.

Vinifications au Château Troplong Mondot

Les méthodes de vinification au Château Troplong Mondot ont été modernisées au fil des années pour mieux refléter la typicité du terroir. Le domaine est équipé d'un chai ultramoderne, composé de 42 cuves inox gravitaires de différentes tailles, permettant une vinification parcellaire très précise. Cela permet à chaque parcelle de vigne de révéler son potentiel maximal dans les cuvées finales.

L'accent est mis sur la précision et la finesse, contrastant avec le style autrefois plus massif des vins de Troplong Mondot. La vinification se fait dans des cuves en inox, avec des contrôles de température rigoureux. L’élevage est effectué dans des barriques de chêne français, dont environ 65 % sont neuves, pendant 16 à 24 mois, selon les caractéristiques du millésime. Ce processus d'élevage méticuleux permet de créer des vins équilibrés, avec des tanins serrés et une grande capacité de garde.

Depuis 2017, le style des vins a évolué vers davantage de fraîcheur et de finesse, avec une réduction notable de l'extraction et de l'usage du bois. Le résultat est un vin plus précis, avec des arômes plus délicats, tout en conservant la complexité et la richesse caractéristiques du domaine.

Les cuvées du Château Troplong Mondot

Le Château Troplong Mondot produit deux cuvées principales :

Château Troplong Mondot 

Ce Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion est le vin phare du domaine. Il se distingue par sa puissance, sa densité et sa structure. Les arômes de fruits noirs, de réglisse, de café, de fleurs et de pierre se mêlent pour offrir une expérience gustative complexe et harmonieuse. Les tanins serrés donnent au vin une capacité de vieillissement remarquable, permettant aux amateurs de vin de le conserver pendant plusieurs décennies. Les derniers millésimes, notamment à partir de 2018, présentent un style plus raffiné, avec une réduction de la concentration et un usage plus subtil du bois.

Le Mondot 

Le second vin du domaine, Le Mondot, est élaboré avec les mêmes soins que son aîné, mais avec une approche plus souple et accessible. Il offre des arômes plus frais, avec des notes de fruits rouges et une texture plus légère. Parfait pour être dégusté dans sa jeunesse, Le Mondot séduit par son élégance et sa buvabilité, tout en conservant une belle complexité.

Saint-Émilion, joyau de la région viticole de Bordeaux, a produit au fil des ans des millésimes d'une qualité exceptionnelle, faisant le bonheur des amateurs de grands vins. Parmi les millésimes légendaires, on peut citer 1947, 1959, et 1961, véritables icônes qui ont marqué l’histoire des vins de Bordeaux. Le célèbre 1982 reste également une référence incontestable. Les décennies suivantes n’ont pas été en reste, avec des millésimes remarquables comme 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, et 2005, tous acclamés pour leur richesse et leur potentiel de garde. Plus récemment, les millésimes 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, et 2020 ont brillé par leur équilibre et leur profondeur, réaffirmant la réputation de Saint-Émilion comme l'une des appellations les plus prisées de Bordeaux, où chaque nouvelle année continue de séduire les amateurs de grands crus par sa qualité constante et son élégance.

Le classement des Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revu tous les 10 ans, met en lumière des châteaux d’exception du vignoble de la rive droite. Parmi ceux qui continuent de figurer dans cette prestigieuse catégorie, on retrouve des noms emblématiques comme le Château Beau-Séjour Bécot, le Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, le Château Bélair-Monange, le Château Canon, le Château Pavie-Macquin, le Château Troplong-Mondot, le Château Trottevieille, et le Clos Fourtet. D'autres, promus en 2012, tels que le Château Canon-La-Gaffelière, le Château Larcis-Ducasse, le Château La Mondotte, et le Château Valandraud, illustrent également la qualité toujours montante des crus de la région. En revanche, certains châteaux ne sont plus classés, comme La Gaffelière (depuis 2022) et Magdelaine (depuis 2006). Ce renouvellement constant garantit l'excellence et l'évolution du vignoble de Saint-Émilion, où tradition et innovation se mêlent harmonieusement.

Le Château Troplong Mondot incarne l’excellence des vins de Saint-Émilion, avec un terroir exceptionnel et une histoire riche en traditions. Grâce aux efforts constants de son équipe, le domaine continue de produire des vins de grande qualité, alliant puissance, élégance et finesse. La modernisation des infrastructures et les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement permettent au domaine de se maintenir à la pointe de l'innovation, tout en restant fidèle à son héritage.