Montrose

Histoire du Château Montrose

Le domaine de Château Montrose n'a été officiellement fondé qu'en 1815, lorsque Théodore Dumoulin planta les premières vignes sur les terres de la Lande d’Escargeon. Cependant, l’histoire de ce lieu remonte à bien plus loin. En 1778, Étienne Théodore Dumoulin acheta ces terres alors encore vierges, pressentant leur potentiel exceptionnel. Le domaine fut nommé « Montrose » en référence aux bruyères roses qui tapissaient autrefois les collines.

Après la mort de Dumoulin, le domaine passa entre les mains de Mathieu Dollfus en 1866. Ce dernier modernisa grandement l’exploitation tout en respectant les traditions viticoles locales. Sous la gestion de la famille Charmolüe, à partir de 1896, Château Montrose continua de prospérer. En 2006, le domaine fut repris par les frères Martin et Olivier Bouygues qui engagèrent des travaux de modernisation tout en préservant l’héritage et la renommée du domaine.

Château Montrose se distingue avec des millésimes d’exception notés 100/100 par Robert Parker, incluant 2009, 2020, 1990 et 2022, qui incarnent la perfection. Le millésime 2016 reçoit un impressionnant 99+/100, tandis que 1947, 2005 et 1921 sont gratifiés de 98/100, confirmant la grandeur de ce grand cru de Saint-Estèphe.

Terroirs et Vignes du Château Montrose

Le vignoble de Château Montrose s'étend sur 95 hectares d’un seul tenant sur la rive gauche, un fait rare à Bordeaux, entourant le château, les chais et les bâtiments d’exploitation. Cette particularité permet une gestion homogène et précise du vignoble, favorisant une attention optimale à chaque parcelle. 

Les terres de Château Montrose bénéficient d’un terroir unique, constitué de croupes graveleuses parfaitement drainées, un atout précieux pour la viticulture. Le sous-sol argileux, riche en minéraux, joue le rôle de réservoir naturel d’eau, permettant aux vignes de puiser en profondeur, même lors des périodes de sécheresse estivale. Grâce à ce terroir d'exception et à la proximité de l'estuaire de la Gironde, qui régule les températures, le domaine est protégé des gels printaniers et des fortes chaleurs estivales.

L’encépagement de Château Montrose est typiquement médocain, avec une prédominance de Cabernet Sauvignon (60%), accompagné de Merlot (32%), de Cabernet Franc (6%) et de Petit Verdot (2%). Ce mariage de cépages contribue à la complexité et à la profondeur des vins, chaque parcelle étant soigneusement adaptée à un cépage spécifique pour optimiser son expression.

Vinifications du Château Montrose

La vinification à Château Montrose est un processus méticuleux qui respecte l’authenticité et la qualité du fruit. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont minutieusement triés à plusieurs étapes avant d’atteindre les cuves de vinification. Le domaine dispose de 92 cuves inox thermorégulées de tailles variées, permettant une vinification parcellaire sur-mesure.

Le processus de vinification vise à capturer l'essence de chaque micro-terroir. Chaque étape, de la fermentation à la cuvaison, est réalisée avec soin pour préserver l’intégrité du fruit. Les cuvaisons durent jusqu’à 25 jours, avec une attention particulière à l’extraction douce des tannins et des arômes. Les écoulages sont réalisés par lot afin de conserver la diversité des profils aromatiques pour l’assemblage final.

L’élevage des vins se fait en barriques de chêne français, avec une proportion variable de bois neuf selon les cuvées. Le Grand Vin, Château Montrose, bénéficie de 18 mois d’élevage dans 60% de barriques neuves, apportant structure, finesse et potentiel de vieillissement.

Les cuvées du Château Montrose

Château Montrose

Château Montrose est le Grand Vin du domaine, un vin à la hauteur de sa renommée. Élaboré majoritairement à partir de Cabernet Sauvignon, il incarne l'élégance et la puissance des grands vins de Saint-Estèphe. Ce vin se distingue par sa structure tannique, son bouquet complexe de fruits noirs, de réglisse et de cèdre, et sa capacité exceptionnelle de garde. Certains millésimes, comme ceux de 1990, 2009 et 2010, ont reçu les plus hautes distinctions avec des notes parfaites de la part des critiques internationaux. Château Montrose représente environ 35 à 40% de la production du domaine.

La Dame de Montrose

La Dame de Montrose, second vin du domaine, fut créé en 1983 en hommage à Yvonne Charmolüe, ancienne administratrice du domaine. Ce vin, dominé par le Merlot, se révèle plus accessible que le Grand Vin. Il est souple, soyeux et offre des arômes généreux de fruits rouges et d’épices douces. Avec 12 mois d’élevage en barriques (30% neuves), La Dame de Montrose se distingue par son style raffiné, plus rapidement appréciable en jeunesse, tout en reflétant le terroir unique de Montrose.

Tertio de Montrose

Le Tertio de Montrose est le troisième vin du domaine, vinifié avec la même rigueur que ses aînés. Produit à partir de vignes plus jeunes, il est élevé 12 mois en barriques dont 15% neuves. Ce vin, anciennement appelé Saint-Estèphe de Montrose, est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son caractère fruité. Grâce à son charme immédiat, il est souvent destiné aux restaurateurs et représente une entrée de gamme idéale pour découvrir le style Montrose.

Les vins de Saint-Estèphe, appellation du vignoble de Bordeaux, se distinguent par leur élégance et leur longévité. Parmi les meilleurs millésimes, on retrouve les années 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, et 1990, qui ont marqué les amateurs par leur puissance et leur complexité. Les décennies suivantes n'ont pas été en reste, avec des millésimes d'exception tels que 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, et plus récemment 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, et 2020. Ces années ont confirmé la capacité de Saint-Estèphe à produire des vins alliant finesse et profondeur.

Les Deuxièmes crus classés de 1855 constituent des vins prestigieux, regroupant des domaines emblématiques qui rivalisent souvent avec les premiers crus par leur qualité. Parmi eux, découvrez le Château Brane-Cantenac et le Château Durfort-Vivens, tous deux situés à Margaux, ainsi que le Château Lascombes, le Château Rauzan-Ségla et le Château Rauzan-Gassies. À Saint-Julien, les amateurs apprécieront les vins du Château Ducru-Beaucaillou, du Château Léoville Las Cases, du Château Gruaud Larose, et des célèbres Château Léoville Poyferré et Château Léoville Barton. Ne manquez pas également le Château Cos d'Estournel et le Château Montrose à Saint-Estèphe, ainsi que les incontournables Château Pichon Longueville Baron et Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande à Pauillac. 

Château Montrose, avec son terroir unique, son histoire riche et ses vins d'exception, s'impose comme l’un des joyaux du Médoc. Que ce soit à travers le Grand Vin, La Dame de Montrose ou le Tertio de Montrose, chaque cuvée exprime avec finesse la complexité et la richesse des sols de Saint-Estèphe. L’engagement du domaine envers la qualité et l’innovation, tout en respectant les traditions, continue de séduire les amateurs de grands vins. Pour les passionnés comme pour les curieux, Château Montrose est une référence incontournable, offrant des vins qui vieillissent admirablement et qui transcendent les générations.