Giscours

Histoire du Château Giscours

L’histoire du Château Giscours remonte à 1330, lorsque la propriété était une maison noble appelée « Guyscoutz ». À l’époque, elle se dressait fièrement comme une place forte dans un environnement hostile. Cependant, il a fallu attendre le XVIe siècle pour que la culture de la vigne prenne racine dans cette région. En 1552, Pierre de Lhomme, alors propriétaire de la maison noble, décide de planter les premières vignes, marquant ainsi le début de la production viticole du domaine.

Le Château Giscours connaîtra de nombreuses évolutions au fil des siècles. L'un des tournants majeurs est l'acquisition du domaine par Jean-Pierre Pescatore en 1845. Ce banquier luxembourgeois entreprit d’importants travaux, faisant bâtir le magnifique château néoclassique que l’on peut encore admirer aujourd’hui. Sous sa direction et grâce au talent de son régisseur, Pierre Skawinski, Giscours obtint en 1855 le prestigieux titre de Troisième Grand Cru Classé lors du célèbre classement des vins de Bordeaux.

Après une période de déclin au début du XXe siècle, le Château Giscours est racheté en 1954 par Nicolas Tari, qui redonne au domaine son éclat d’antan. Sous sa direction, de nombreux investissements sont réalisés, notamment la replantation des vignobles et la modernisation des infrastructures.

Depuis 1995, la famille Albada Jelgersma, déjà chargée de l'exploitation, est devenue propriétaire en 2023. Avec Alexander Van Beek à la direction, l’équipe actuelle continue de perfectionner la qualité des vins de Giscours, tout en respectant les traditions et en adoptant des pratiques viticoles modernes.

Le millésime 1961 de Château Giscours a été récompensé d’un 96/100 par Robert Parker, une note qui reflète le caractère et la richesse de ce cru classé de Margaux.

Terroirs et Vignes du Château Giscours

Le terroir exceptionnel de Château Giscours s’étend sur 83 hectares de la rive gauche, en plein cœur de l'appellation Margaux, sur des « croupes graveleuses » caractéristiques de la région du Médoc. Ces formations de graves garonnaises, issues des alluvions déposées par la Garonne et la Dordogne, offrent des conditions idéales pour la viticulture, notamment pour le Cabernet Sauvignon, le cépage dominant du domaine.

Les sols graveleux assurent un excellent drainage des excès d'eau, permettant aux vignes de résister aux périodes de sécheresse tout en favorisant une maturation optimale des raisins. Trois principales croupes se distinguent sur la propriété :

Le Grand Poujeau : Située à l’ouest, elle culmine à 21 mètres et est constituée principalement de graves chaudes, idéales pour la maturité du Cabernet Sauvignon.

Bel Air : Cette croupe plus froide, à 12 mètres d’altitude, est formée de brunisols gravelo-sableux. Elle est particulièrement appréciée lors des années chaudes et apporte finesse et fraîcheur au vin.

Le Plateau de Giscours (Cantelaude) : Ce terroir combine des sols à la fois graveleux et sablonneux, apportant à la fois structure au Cabernet Sauvignon et richesse au Merlot.

Les cépages principaux cultivés sur ces terres sont : 60 % de Cabernet Sauvignon, 32 % de Merlot, 5 % de Cabernet Franc et 3 % de Petit Verdot.

La vigne est conduite avec le plus grand soin. Une partie importante du vignoble est désormais certifiée en agriculture biologique, avec une proportion croissante chaque année. En plus des techniques traditionnelles, des pratiques de complantation sont mises en œuvre, mêlant jeunes et vieilles vignes afin de maintenir une productivité optimale tout en favorisant la biodiversité.

Vinification au Château Giscours

Le processus de vinification au Château Giscours est réalisé avec une attention méticuleuse pour sublimer chaque millésime et exprimer toute la richesse du terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement et de façon intra-parcellaire, avec plusieurs passages pour garantir que seuls les raisins à maturité parfaite soient récoltés.

Une fois les grappes triées avec soin, une macération pré-fermentaire à froid est effectuée, permettant d’extraire au mieux les arômes fruités. La fermentation alcoolique se fait ensuite à basse température, avec une extraction douce pour préserver la finesse des tannins. Enfin, la fermentation malolactique est réalisée en cuve, avant que le vin ne soit élevé en barriques de chêne français pendant 15 à 18 mois, dont 50 % de fûts neufs.

Ce long élevage en bois noble apporte au vin des tannins soyeux et contribue à sa structure tout en laissant s’exprimer des notes subtiles de vanille et de torréfaction. Ce soin apporté à la vinification permet à chaque cuvée de développer une grande complexité aromatique et une aptitude au vieillissement remarquable.

Les cuvées du Château Giscours

Le Château Giscours propose plusieurs cuvées, toutes empreintes d’élégance et de finesse, en parfaite harmonie avec le style des grands vins de Margaux.

Château Giscours - Grand Vin

Le Grand Vin de Château Giscours incarne la quintessence du terroir de Margaux. Il se distingue par une robe profonde, des arômes complexes mêlant fruits noirs, fleurs et épices, et des tanins d’une grande finesse. Avec son équilibre parfait entre fraîcheur et puissance, c’est un vin de garde par excellence, capable de se bonifier pendant plusieurs décennies.

La Sirène de Giscours - Second Vin

La Sirène de Giscours, second vin du domaine, reflète tout le savoir-faire du château, mais avec une approche plus accessible et décomplexée. C’est un vin fruité, avec des notes de baies rouges et une bouche soyeuse. Sa structure souple et ses tannins fondus en font un vin prêt à être dégusté jeune, bien qu’il possède aussi un beau potentiel de vieillissement.

Haut-Médoc Giscours

Cette cuvée, issue des vignes du Haut-Médoc, propose une interprétation différente du terroir de Giscours. C’est un vin convivial et gourmand, avec une belle fraîcheur en bouche et des notes fruitées généreuses. Élaboré avec le même soin que les autres vins du domaine, il allie finesse et équilibre, tout en offrant une belle accessibilité.

Le Rosé de Giscours

Dernière création du domaine, le Rosé de Giscours est élaboré à partir d’une parcelle dédiée de Cabernet Sauvignon. Ce rosé, délicat et fruité, séduit par sa robe claire et sa fraîcheur. Déjà salué comme l’un des meilleurs rosés de Bordeaux, il est produit en quantité limitée et révèle une élégance rare pour un rosé.

Les meilleurs millésimes de Margaux, l'un des vins les plus prestigieux de Bordeaux, sont réputés pour leur finesse et leur élégance. Parmi les années les plus remarquables, on retrouve 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 et 1999, célèbres pour leur complexité et leur longévité. Les millésimes récents tels que 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, et 2016 sont également très appréciés pour leur structure et leur richesse. D'autres années comme 2017, 2018, 2019, et 2020 confirment la constance de Margaux à produire des vins d'exception, symbole de l'excellence bordelaise.

Nous vous invitons à découvrir les différents Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés, véritables trésors de la région de Bordeaux. Partez à la rencontre des grands terroirs de Margaux avec les prestigieux Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d’Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme et Château Palmer. Prolongez votre voyage avec les vins de Château Calon-Ségur à Saint-Estèphe, Château Lagrange et Château Langoa Barton à Saint-Julien, sans oublier la finesse du Château La Lagune dans le Haut-Médoc. Chaque domaine vous promet une expérience inoubliable, reflétant l'art des vins du Médoc.

Le Château Giscours est plus qu'un simple domaine viticole, c’est une véritable légende au cœur de l’appellation Margaux. Grâce à un terroir exceptionnel, une histoire riche et un savoir-faire transmis de génération en génération, les vins de Giscours continuent de séduire les amateurs du monde entier. Que ce soit pour son Grand Vin, son second vin La Sirène de Giscours ou ses autres cuvées, chaque bouteille incarne la passion et l'excellence qui font la renommée de ce domaine. Acheter les vins de Château Giscours, c’est s’assurer une expérience unique où l’élégance, la finesse et la tradition se conjuguent à merveille.