Lagune

Histoire du Château La Lagune

Le Château La Lagune trouve ses origines au XVIe siècle, à l’époque où les ingénieurs hollandais contribuent à transformer Bordeaux en drainant les marécages. Cependant, c'est au XVIIIe siècle que la propriété commence à se forger une réputation viticole, avec la construction de sa magnifique chartreuse en 1730 par l'architecte Victor Louis, célèbre pour la conception du Grand Théâtre de Bordeaux. Dès lors, le château se distingue rapidement par la qualité de ses vins.

Classé troisième grand cru en 1855, lors du célèbre classement du Médoc, le domaine voit cependant sa renommée décliner au fil du XXe siècle, frappé par les guerres mondiales et la crise économique. Le domaine est revitalisé en 1958, lorsqu’il est racheté par Georges Brunet, qui relance la production et modernise les installations. Ce renouveau est poursuivi après 1962 par la maison de Champagne Ayala, qui, pendant près de quarante ans, œuvre à la reconnaissance des vins de La Lagune.

Depuis 2000, le château est la propriété de la famille Frey, une dynastie influente dans le monde du vin, également propriétaire de domaines prestigieux comme Paul Jaboulet Aîné dans la vallée du Rhône. Caroline Frey, œnologue diplômée, prend les rênes du domaine en 2004. Forte de son expertise et de sa passion pour la viticulture biologique et biodynamique, elle transforme La Lagune en un modèle de viticulture durable, tout en continuant à élever le niveau qualitatif des vins du domaine.

Terroirs et Vignes du Château La Lagune

Le Château La Lagune s’étend sur 110 hectares de la rive gauche, plantés sur une croupe de graves située dans la région du Haut-Médoc, une des plus belles de la rive gauche. Cette formation géologique particulière, composée de cailloux roulés et érodés par la Garonne, joue un rôle essentiel dans la qualité des vins. Les sols de graves, associés à des sous-sols plus frais, favorisent une excellente exposition des vignes et un drainage optimal, conférant ainsi aux cépages un équilibre parfait entre la puissance et l’élégance.

Le vignoble est majoritairement planté de Cabernet Sauvignon (60 %), accompagné de Merlot (30 %) et de Petit Verdot (10 %). Le Cabernet Sauvignon apporte la structure et le potentiel de garde, le Merlot adoucit le vin en lui apportant rondeur et souplesse, tandis que le Petit Verdot renforce la colonne vertébrale des vins en leur conférant une complexité supplémentaire, notamment sur les finales.

Depuis 2016, l’ensemble du vignoble est certifié en agriculture biologique, et en 2021, il reçoit également la certification en biodynamie, une consécration après plusieurs années d’efforts pour promouvoir une viticulture durable. Les pratiques biodynamiques, basées sur une approche écosystémique de la viticulture, permettent d’exprimer toute la richesse des sols et de renforcer la vitalité des vignes, garantissant des raisins d’une qualité exceptionnelle.

Vinifications du Château La Lagune

Au Château La Lagune, la vinification est un art minutieux où chaque détail compte. Les vendanges sont réalisées à la main, avec un tri rigoureux des grappes pour ne sélectionner que les fruits à parfaite maturité. Cette sélection précise permet d’obtenir des raisins de haute qualité, indispensables à la production des grands vins du domaine.

Le processus de vinification se déroule dans un cuvier ultramoderne, inauguré en 2004, et équipé de 72 cuves en acier inoxydable thermorégulées, adaptées pour une vinification parcellaire très précise. Cette technologie de pointe permet d’assurer une maîtrise parfaite des fermentations et de respecter au mieux les caractéristiques de chaque cépage et parcelle.

Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est assemblé en fonction des cépages et des parcelles avant de commencer l’élevage. Le Château La Lagune accorde une importance particulière à l’élevage en barriques de chêne français, renouvelées à hauteur de 50 % chaque année. Les vins y reposent entre 12 et 18 mois, selon les cuvées, favorisant ainsi une micro-oxygénation qui permet d’affiner les tanins tout en préservant la fraîcheur du fruit. Les différentes barriques sont choisies avec soin auprès de six tonneliers, en fonction des cépages : Taransaud et Saury pour le Cabernet Sauvignon, Bernard et Quintessence pour le Merlot, et Boutes et Sylvain pour le Petit Verdot.

Cette recherche constante de l’équilibre entre puissance, finesse et complexité donne naissance à des vins d’une grande élégance, parfaitement représentatifs du terroir de La Lagune.

Les cuvées du Château La Lagune

Le Château La Lagune produit plusieurs cuvées de haute qualité, chacune représentant une expression unique du terroir.

Château La Lagune

Le grand vin du domaine, Château La Lagune, est l’un des plus élégants du Haut-Médoc. Composé principalement de Cabernet Sauvignon, il se distingue par sa complexité aromatique, sa structure fine et ses tanins soyeux. L’ajout de Petit Verdot apporte une touche de fraîcheur et de profondeur, tandis que le Merlot équilibre le tout avec sa rondeur. Ce vin offre un excellent potentiel de garde, dévoilant ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac au fil des ans.

Moulin de La Lagune

Le second vin du domaine, Moulin de La Lagune, privilégie une plus grande proportion de Merlot, ce qui en fait un vin plus accessible dès ses premières années. Son caractère gourmand, avec des notes de fruits rouges mûrs, en fait une cuvée séduisante qui conserve néanmoins toute la finesse et l’élégance propres au style de La Lagune. Ce vin est idéal pour une consommation plus immédiate, tout en offrant un potentiel de vieillissement intéressant.

Mademoiselle L

Introduite en 2004, la cuvée Mademoiselle L est issue de 30 hectares de vignes plantées dans l’appellation Haut-Médoc. Ce vin plus accessible se distingue par son style moderne et frais, avec des arômes de fruits rouges et une texture souple. Il représente une excellente porte d’entrée pour découvrir les vins du Château La Lagune, tout en restant fidèle à la signature élégante du domaine.

Evidence et Duo

Le Château La Lagune produit également des cuvées spéciales en petites quantités, alliant Cabernet Sauvignon et Syrah, une association unique qui met en valeur les terroirs de Bordeaux et de la vallée du Rhône. La cuvée Evidence, composée à parts égales de Cabernet Sauvignon et de Syrah, exprime une belle harmonie entre puissance et fraîcheur. Duo, quant à lui, est un vin rare, uniquement produit en grands formats, qui marie les meilleurs raisins de La Lagune et de Jaboulet La Chapelle.

Le Haut-Médoc, une des appellations prestigieuses du vignoble de Bordeaux, est réputé pour produire des vins remarquables, notamment lors de ses meilleurs millésimes. Parmi les plus notables, on retrouve des années emblématiques comme 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, et 1990, qui ont marqué les amateurs de vins fins. D’autres millésimes d'exception incluent 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, chacun reconnu pour son équilibre et sa profondeur. Plus récemment, les années 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, et 2020  continuent cette tradition, avec des vins particulièrement élégants et prometteurs. Ces millésimes offrent une palette exceptionnelle de saveurs et de longévité, renforçant la réputation de Bordeaux en tant que référence mondiale en matière de vins.

Nous vous invitons à découvrir les différents Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés, véritables trésors de la région de Bordeaux. Partez à la rencontre des grands terroirs de Margaux avec les prestigieux Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d’Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme et Château Palmer. Prolongez votre voyage avec les vins de Château Calon-Ségur à Saint-Estèphe, Château Lagrange et Château Langoa Barton à Saint-Julien, sans oublier la finesse du Château La Lagune dans le Haut-Médoc. Chaque domaine vous promet une expérience inoubliable, reflétant l'art des vins du Médoc.

Le Château La Lagune est bien plus qu’un simple vignoble ; c’est une véritable référence en matière de grands vins du Haut-Médoc. Grâce à un terroir exceptionnel, une viticulture biologique et biodynamique, et un savoir-faire ancestral modernisé par des techniques de pointe, les vins de La Lagune allient élégance, complexité et raffinement. Que ce soit pour un grand vin de garde ou une cuvée plus accessible, La Lagune continue de séduire les amateurs de vin à travers le monde, incarnant à chaque millésime l’excellence de Bordeaux.

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