Smith Haut Lafitte

Histoire du Château Smith Haut Lafitte

L’histoire du Château Smith Haut Lafitte remonte à 1365, année où Verrier Du Bosq, un noble bordelais, plante les premières vignes sur cette propriété exceptionnelle. Le domaine connaît plusieurs propriétaires au fil des siècles, mais c’est au XVIIIe siècle que son destin change radicalement avec l’acquisition par George Smith, un négociant écossais. Smith, en plus de donner son nom au domaine, construit la Chartreuse et commence à exporter les vins vers l’Angleterre, contribuant ainsi à leur renommée internationale.

Au milieu du XIXe siècle, le domaine gagne en prestige sous la direction de Lodi Martin Duffour-Dubergier, maire de Bordeaux et signataire du fameux classement de 1855. Il élève le Château Smith Haut Lafitte au rang de « Grand Cru exceptionnel », une distinction qui marque le début de l'ascension du domaine parmi les grands noms de Bordeaux.

Dans les années 1950, la maison de négoce Louis Eschenauer acquiert le château et en modernise les installations, assurant la diffusion de ses vins à travers le monde. Toutefois, c’est en 1990 que Florence et Daniel Cathiard, anciens sportifs de haut niveau, tombent sous le charme du domaine et en font l’acquisition. Leur objectif : perpétuer la tradition d’excellence tout en introduisant des techniques innovantes. Après trois ans de travaux, ils installent leur résidence au cœur du vignoble et s’investissent pleinement dans la gestion du domaine, entourés d’une équipe talentueuse.

Depuis, le Château Smith Haut Lafitte s'est imposé comme une référence incontournable, non seulement grâce à la qualité de ses vins mais aussi par son engagement fort en faveur de l'environnement et de la biodiversité.

Le millésime 2009 rouge de Château Smith Haut Lafitte obtient 100/100 de Robert Parker, tandis que les millésimes 2010, 2005 et 2016 rouges, ainsi que le 2009 et 2005 blancs, reçoivent 98/100, illustrant l’élégance et la profondeur de ce cru de Pessac-Léognan.

Terroirs et Vignes du Château Smith Haut Lafitte

Le terroir du Château Smith Haut Lafitte est situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, sur une butte naturellement drainée recouverte de Graves Gunziennes, des galets et cailloux semi-précieux déposés par la Garonne il y a des millions d’années. Ces graves offrent deux caractéristiques uniques : un drainage exceptionnel qui pousse les racines des vignes à puiser profondément dans le sol, et un "effet miroir" qui réfléchit la lumière du soleil pour accélérer la maturation des raisins. Ce terroir exceptionnel confère aux vins du domaine des arômes fumés caractéristiques, qui font la renommée des Graves.

Le vignoble, d’une superficie de 80 hectares, est divisé en deux parties principales : 67 hectares sont dédiés aux cépages rouges (60 % de Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 8 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot), tandis que 13 hectares sont réservés aux cépages blancs (90 % de Sauvignon Blanc, 5 % de Sauvignon Gris et 5 % de Sémillon). Les vignes, dont l'âge moyen est de 38 ans, bénéficient d'une attention minutieuse avec des pratiques viticoles qui respectent à la fois la tradition et l'innovation.

Engagé dans une viticulture durable, le Château Smith Haut Lafitte a obtenu en 2019 la certification Agriculture Biologique après trois années de conversion. Le domaine adopte également les principes de l'agriculture biodynamique, avec l’utilisation de plantes médicinales comme la prêle et l'achillée millefeuille, cultivées sur place et utilisées pour prévenir les maladies de la vigne. Cette approche permet d’améliorer la qualité du sol et des raisins, tout en respectant l’environnement.

Vinifications du Château Smith Haut Lafitte

Le Château Smith Haut Lafitte allie techniques traditionnelles et innovations technologiques pour garantir une qualité optimale de ses vins. Les vendanges sont faites manuellement, avec un tri méticuleux des grappes pour ne sélectionner que celles arrivées à parfaite maturité. Le domaine a mis en place un système gravitaire, évitant ainsi tout pompage et préservant l'intégrité des baies de raisin lors du transfert vers les cuves.

Pour la vinification des vins rouges, le processus commence par une macération à froid avant la fermentation en grappes entières dans des cuves en chêne à température contrôlée. La fermentation malolactique se fait dans des barriques neuves, ce qui permet de développer des arômes riches et complexes. Les vins rouges sont ensuite élevés sur lies pendant 16 à 18 mois dans 60 % de barriques de chêne français neuf, produites en grande partie par la tonnellerie du domaine.

Pour les vins blancs, la fermentation se fait en barriques de chêne et sans contact avec les peaux, afin de préserver la fraîcheur et la finesse des arômes. L’élevage dure environ 12 mois sur lies fines avec bâtonnage, dans des fûts de chêne neuf pour moitié. Ce processus confère aux vins blancs une complexité et une richesse aromatiques exceptionnelles.

Les cuvées du Château Smith Haut Lafitte

Le Château Smith Haut Lafitte propose une gamme de cuvées qui reflètent la diversité de son terroir et la qualité de ses cépages. 

Château Smith Haut Lafitte Rouge - Grand Cru Classé de Graves

Le Grand Vin du domaine est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Ce vin rouge est réputé pour son élégance, sa puissance et ses arômes de fruits mûrs, de tabac et de cèdre. En bouche, il allie structure et finesse, avec des tanins soyeux et une finale persistante. C’est un vin de grande garde, capable de vieillir plusieurs décennies.

Château Smith Haut Lafitte Blanc

Ce vin blanc, élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, est l'un des plus grands blancs de Bordeaux. Il se distingue par sa fraîcheur, sa pureté et sa complexité aromatique, avec des notes de fruits exotiques, d’agrumes et une touche épicée. Sa structure en bouche est dense mais cristalline, avec une finale longue et vibrante.

Les Hauts de Smith Rouge et Blanc

Les seconds vins du domaine, Les Hauts de Smith en rouge et en blanc, sont issus des mêmes parcelles que les Grands Vins, mais avec une approche plus accessible et immédiate. Le rouge est fruité, souple et gourmand, tandis que le blanc offre des notes d’agrumes et de fleurs blanches avec une belle vivacité. Ces vins sont parfaits pour une dégustation plus décontractée tout en gardant l’empreinte du terroir de Smith Haut Lafitte.

Le Petit Haut Lafitte Rouge et Blanc

Troisième vin du domaine, Le Petit Haut Lafitte est plus facile d’accès que le Grand Vin, avec une approche plus fruitée et florale. Ces cuvées conservent néanmoins la signature du Château avec des arômes riches et une belle structure.

Les millésimes de Graves et Pessac-Léognan, deux appellations de Bordeaux, se distinguent par leur qualité régulière. Les années 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 et 1990 sont particulièrement appréciées pour leur finesse et leur équilibre. Les millésimes 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 et 2010 sont également remarquables pour leur structure et leur potentiel de garde. Plus récemment, les millésimes 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 confirment la continuité de cette excellence, avec des vins offrant à la fois élégance et longévité.

Explorez l'ensemble des Grands Crus Classés de Graves, une appellation renommée pour la diversité et la qualité de ses vins. En tête de liste, le Premier Grand Cru Classé de 1855, le Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, est une référence historique. Pour les vins rouges et blancs, les domaines comme le Château Bouscaut, le Château Carbonnieux, le Château Malartic-Lagravière, le Château Olivier, le Château Latour-Martillac et le Domaine de Chevalier offrent des cuvées intéressantes. Côté rouges, vous pourrez découvrir les vins du Château Fieuzal, du Château Haut-Bailly, du Château Latour Haut-Brion, du Château La Mission Haut-Brion, du Château Pape-Clément et du Château Smith-Haut-Lafitte. Les amateurs de blancs pourront se tourner vers les productions du Château Couhins, du Château Couhins Lurton et du Château Laville Haut-Brion. Ces domaines vous offrent un large éventail de vins à découvrir au cœur de la région des Graves.

Le Château Smith Haut Lafitte incarne l'excellence des Grands Crus de Bordeaux. Grâce à une gestion rigoureuse du vignoble, une vinification de précision et un engagement pour l'environnement, les vins produits ici sont à la fois fidèles à la tradition et résolument modernes. Que vous soyez amateur de vins rouges ou blancs, chaque cuvée du Château Smith Haut Lafitte est une véritable invitation à découvrir le meilleur du terroir bordelais.