Laville Haut Brion

Histoire du Château Laville Haut-Brion

Le Château Laville Haut-Brion a vu le jour en 1611 sous l’impulsion de Marie Laville, veuve d’un magistrat bordelais. C'est à elle que le domaine doit son nom. Le domaine est demeuré sous le contrôle de la famille Laville pendant plus d'un siècle avant de connaître une série de changements de propriétaires. C’est en 1919 que la famille Woltner, déjà établie dans l'appellation Graves, prend les rênes du domaine. Leur influence marque un tournant décisif pour Laville Haut-Brion, notamment par leur décision de replanter les vignes avec des cépages adaptés à la production de vin blanc, en raison des caractéristiques du sol lourd et argileux.

Le domaine entre ensuite dans l’ère moderne lorsqu’il est acquis par la famille Dillon en 1983, déjà propriétaires du prestigieux Château Haut-Brion. En 1959, le Château Laville Haut-Brion est classé Premier Cru de Graves, une distinction rare et précieuse. Pourtant, malgré sa notoriété parmi les connaisseurs, sa production est restée relativement confidentielle. En 2009, une nouvelle page s’écrit pour ce vignoble lorsque son vin est officiellement renommé Château La Mission Haut-Brion Blanc, rendant hommage à son passé tout en consolidant sa place au sein du prestigieux portfolio de la famille Dillon.

Le millésime 2006 de Château Laville Haut-Brion blanc a obtenu 98/100 de Robert Parker, tandis que le millésime 1974 est noté 97/100, témoignant de l'élégance et de la finesse de ce vin blanc rare de Pessac-Léognan.

Terroirs et Vignes du Château Laville Haut-Brion

Le terroir du Château Laville Haut-Brion est situé à Talence, aux portes de Bordeaux, au cœur de l'appellation Pessac-Léognan. Il est niché dans une petite parcelle de 2,55 hectares enclavée dans les 30 hectares du Château La Mission Haut-Brion. Cette localisation unique donne naissance à des vins blancs d'une rare finesse, grâce à un terroir composé principalement d'argiles, de graves peu profondes et de sable, des caractéristiques idéales pour la production de vins blancs.

Le domaine est majoritairement planté de Sémillon (85 %), un cépage qui confère au vin une richesse aromatique et une belle capacité de vieillissement. On y trouve également 14 % de Sauvignon Blanc, qui apporte fraîcheur et vivacité, ainsi qu'une petite pointe de Muscadelle (1 %), utilisée en proportion minime pour ses arômes floraux délicats. La densité de plantation est de 10 000 pieds par hectare, un chiffre qui témoigne de l’attention portée à la qualité plutôt qu’à la quantité.

Les vignes du Château Laville Haut-Brion sont en moyenne âgées de 51 ans, ce qui leur confère une maturité et une concentration aromatique exceptionnelle. Le vignoble est planté dans un terroir réputé difficile pour les rouges mais parfait pour les blancs, notamment grâce à la lourdeur argileuse du sol, qui permet de produire des vins d’une richesse et d'une complexité uniques.

Vinifications du Château Laville Haut-Brion

Le processus de vinification au Château Laville Haut-Brion est rigoureusement maîtrisé pour garantir une qualité constante à chaque millésime. Les vendanges sont effectuées à la main, avec un tri minutieux des raisins afin de ne sélectionner que les meilleures grappes. 

Après les vendanges, les raisins sont pressés sans contact prolongé avec les peaux, ce qui permet de préserver la finesse des arômes. La fermentation se fait ensuite en barriques de chêne français, dont environ 40 à 50 % sont des barriques neuves. Cette proportion équilibrée entre le bois neuf et le bois plus ancien permet d’apporter une structure et une rondeur au vin sans dominer le profil aromatique délicat des cépages.

L'élevage dure entre 9 et 12 mois, selon les caractéristiques du millésime. Ce vieillissement sur lies fines, combiné à un bâtonnage régulier, permet de développer une texture riche et onctueuse, tout en préservant la fraîcheur et la vivacité du vin. Fait notable, aucune fermentation malolactique n'est effectuée sur ces vins, une décision qui permet de conserver toute l'acidité naturelle et la fraîcheur du Sauvignon Blanc.

Les cuvées du Château Laville Haut-Brion

Le Château Laville Haut-Brion, devenu Château La Mission Haut-Brion Blanc depuis 2009, produit une seule cuvée de vin blanc sec de grande qualité. Ce vin est souvent décrit comme l'un des meilleurs exemples de ce que Bordeaux peut offrir en matière de vins blancs.

2008 : Le dernier millésime sous l’étiquette Château Laville Haut-Brion, ce vin se distingue par son raffinement et sa délicatesse. Il présente une bouche qui promet de s’épanouir avec le temps, offrant déjà des notes subtiles de miel et d'acacia.

2007 : Dominé par le Sémillon, ce millésime est charmant bien que moins complexe que d'autres années. Il se caractérise par des arômes plus doux, avec une bouche équilibrée et séduisante.

2006 : Un millésime élégant et racé, marqué par la subtilité et une belle fraîcheur. Grâce à un tri rigoureux, le château a su tirer le meilleur parti d'une année difficile, produisant un vin d'une grande pureté.

2005 : Millésime d’exception, offrant une complexité aromatique impressionnante avec une belle fraîcheur en bouche, ce vin se démarque par sa profondeur et sa capacité de garde.

Ces vins, bien que rares et coûteux, offrent une expérience inoubliable pour les amateurs de grands blancs de Bordeaux. Leur long potentiel de garde, dépassant souvent les 20 ans pour les meilleurs millésimes, en fait des vins de collection recherchés à travers le monde.

Les millésimes de Graves et Pessac-Léognan, deux appellations de Bordeaux, se distinguent par leur qualité régulière. Les années 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 et 1990 sont particulièrement appréciées pour leur finesse et leur équilibre. Les millésimes 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 et 2010 sont également remarquables pour leur structure et leur potentiel de garde. Plus récemment, les millésimes 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 confirment la continuité de cette excellence, avec des vins offrant à la fois élégance et longévité.

Explorez l'ensemble des Grands Crus Classés de Graves, une appellation renommée pour la diversité et la qualité de ses vins. En tête de liste, le Premier Grand Cru Classé de 1855, le Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, est une référence historique. Pour les vins rouges et blancs, les domaines comme le Château Bouscaut, le Château Carbonnieux, le Château Malartic-Lagravière, le Château Olivier, le Château Latour-Martillac et le Domaine de Chevalier offrent des cuvées intéressantes. Côté rouges, vous pourrez découvrir les vins du Château Fieuzal, du Château Haut-Bailly, du Château Latour Haut-Brion, du Château La Mission Haut-Brion, du Château Pape-Clément et du Château Smith-Haut-Lafitte. Les amateurs de blancs pourront se tourner vers les productions du Château Couhins, du Château Couhins Lurton et du Château Laville Haut-Brion. Ces domaines vous offrent un large éventail de vins à découvrir au cœur de la région des Graves.

Le Château Laville Haut-Brion, aujourd'hui Château La Mission Haut-Brion Blanc, est l'un des joyaux cachés de Bordeaux, réservé aux amateurs éclairés. Avec son terroir unique, sa production limitée et son accent sur le Sémillon, il se distingue parmi les grands vins blancs de l’appellation Pessac-Léognan. Chaque millésime raconte une histoire, alliant complexité aromatique, finesse et longévité exceptionnelle. Bien que le dernier millésime portant l’étiquette Laville Haut-Brion date de 2008, l’âme de ce domaine vit toujours à travers les cuvées actuelles du Château La Mission Haut-Brion Blanc, offrant ainsi aux amateurs la possibilité de savourer l’héritage d’un grand vin blanc bordelais.