Le Château Couhins-Lurton plonge ses racines dans le XVIIe siècle, à une époque où il portait encore le nom de « Bourdieu de La Gravette ». Le domaine, appartenant alors à la famille Banchereau, a vu plusieurs notaires bordelais se succéder à sa tête avant de traverser une période tumultueuse au XIXe siècle, avec de nombreux changements de propriétaires.
En 1967, le domaine connaît un tournant décisif avec l’intervention d’André Lurton, une figure emblématique du monde viticole bordelais. En empêchant l'arrachage des vignes et en prenant la gestion du domaine, il assure la sauvegarde de ce terroir unique. C’est également à cette époque que le nom actuel de « Château Couhins-Lurton » voit le jour. Grâce à une série d’acquisitions successives, la famille Lurton reconstitue peu à peu l’ensemble du vignoble.
En 1992, André Lurton achète le château, les chais et les dépendances, amorçant une nouvelle ère de modernisation et d'innovation. Les travaux de restauration du domaine et de reconstruction des infrastructures vinicoles redonnent toute leur grandeur à cette propriété historique. Aujourd'hui, sous la direction de Jacques Lurton, le Château Couhins-Lurton continue de produire des vins d’une qualité remarquable, salués par la critique.
Le terroir du Château Couhins-Lurton bénéficie de caractéristiques géologiques et climatiques uniques qui confèrent à ses vins leur personnalité distincte. Le domaine s’étend sur environ 25 hectares, divisés entre des parcelles dédiées aux cépages blancs et rouges.
Terroir des vins blancs
Les 5,5 hectares de vignes blanches sont plantés exclusivement de Sauvignon blanc, un cépage qui trouve ici une expression exceptionnelle. Le sol, composé d'un mélange d’argile, de graves et de calcaire, joue un rôle fondamental dans la régulation de l’alimentation hydrique des vignes, garantissant ainsi des raisins d'une grande qualité, même lors des années de sécheresse. Ce terroir favorise également le maintien de l'acidité du Sauvignon blanc, indispensable à la finesse et à la fraîcheur des vins.
Terroir des vins rouges
Le vignoble rouge, qui s’étend sur 12,5 hectares, est planté principalement de Merlot, complété par une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Situées à une altitude de 45 mètres, les vignes bénéficient de sols argilo-graveleux. L’argile, plus abondante en profondeur, confère aux vins rouges une fraîcheur et un fruité unique, caractéristiques des vins de Graves. Les Merlots issus de ce terroir sont réputés pour leur élégance, leur concentration et leurs arômes de fruits noirs.
Le savoir-faire et la précision dans la vinification sont au cœur de la qualité des vins du Château Couhins-Lurton. Chaque étape, depuis les vendanges jusqu'à l'élevage, est réalisée dans le respect de la typicité du terroir et des cépages.
Vinification des vins blancs
La vinification des vins blancs de Château Couhins-Lurton commence par une vendange manuelle, effectuée tôt le matin pour préserver la fraîcheur des baies. Les raisins sont ensuite refroidis en chambre froide avant d’être pressurés délicatement. La fermentation se déroule dans des barriques de chêne et des amphores en grès, ce qui permet de développer des arômes complexes et de préserver la minéralité du Sauvignon blanc. L’élevage sur lies, avec bâtonnage régulier, dure environ 12 mois, suivi de 4 à 6 mois en cuves pour parfaire la maturation.
Vinification des vins rouges
Les vins rouges du Château Couhins-Lurton sont produits avec une attention méticuleuse. Après une vendange manuelle et un tri rigoureux, les raisins sont éraflés avant d’être fermentés en cuves inox et en barriques. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des barriques de 225 et 500 litres, avec un équilibre de 50 % de bois neuf et 50 % de bois d’un an. Après cette période, il poursuit son vieillissement en cuve pendant 8 mois supplémentaires. La mise en bouteille se fait environ 20 mois après la récolte.
Le Château Couhins-Lurton propose deux grandes cuvées, chacune portant la marque de son terroir et de son savoir-faire.
Château Couhins-Lurton Blanc - Grand Cru Classé de Graves
Cru Classé de Graves, cette cuvée emblématique du domaine est produite exclusivement à partir de Sauvignon blanc. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes délicats de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches. Grâce au terroir argilo-calcaire, le vin développe une belle acidité qui lui confère un grand potentiel de garde. L'élevage sur lies lui apporte de la complexité et une texture élégante en bouche.
Château Couhins-Lurton Rouge
Bien que le domaine soit principalement réputé pour ses vins blancs, le Château Couhins-Lurton produit également un vin rouge remarquable. Ce Grand Vin de Graves est élaboré majoritairement à partir de Merlot, avec une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Les vins rouges du domaine sont élégants, soyeux et concentrés, avec des arômes intenses de fruits noirs et des tanins fins. Le terroir argilo-graveleux confère aux vins une fraîcheur et une minéralité qui les distinguent des autres vins de la région.
Acte II
En complément de ses grands vins, le Château Couhins-Lurton propose également une seconde étiquette, Acte II, pour ses vins rouges et blancs. Cette cuvée est issue de parcelles soigneusement sélectionnées et offre une expression plus accessible, tout en conservant l’identité du domaine. Acte II a vu le jour avec le millésime 2020 et s’adresse aux amateurs de vins raffinés à un excellent rapport qualité-prix.
Les millésimes de Graves et Pessac-Léognan, deux appellations de Bordeaux, se distinguent par leur qualité régulière. Les années 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 et 1990 sont particulièrement appréciées pour leur finesse et leur équilibre. Les millésimes 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 et 2010 sont également remarquables pour leur structure et leur potentiel de garde. Plus récemment, les millésimes 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 confirment la continuité de cette excellence, avec des vins offrant à la fois élégance et longévité.
Explorez l'ensemble des Grands Crus Classés de Graves, une appellation renommée pour la diversité et la qualité de ses vins. En tête de liste, le Premier Grand Cru Classé de 1855, le Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, est une référence historique. Pour les vins rouges et blancs, les domaines comme le Château Bouscaut, le Château Carbonnieux, le Château Malartic-Lagravière, le Château Olivier, le Château Latour-Martillac et le Domaine de Chevalier offrent des cuvées intéressantes. Côté rouges, vous pourrez découvrir les vins du Château Fieuzal, du Château Haut-Bailly, du Château Latour Haut-Brion, du Château La Mission Haut-Brion, du Château Pape-Clément et du Château Smith-Haut-Lafitte. Les amateurs de blancs pourront se tourner vers les productions du Château Couhins, du Château Couhins Lurton et du Château Laville Haut-Brion. Ces domaines vous offrent un large éventail de vins à découvrir au cœur de la région des Graves.
Le Château Couhins-Lurton incarne l'héritage d'un terroir exceptionnel et le savoir-faire de plusieurs générations de vignerons passionnés. Que ce soit à travers ses vins blancs, classés parmi les meilleurs de Graves, ou ses rouges en pleine renaissance, le domaine propose une gamme de vins raffinés, élégants et complexes. Les efforts constants pour améliorer la qualité des vins, associés à une attention particulière portée à l’environnement, font du Château Couhins-Lurton un acteur incontournable de l’appellation Pessac-Léognan.
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