Lynch Moussas

Histoire du Château Lynch-Moussas

L’histoire du Château Lynch-Moussas commence au XVIIe siècle avec le Domaine de Moussas-Bages, propriété de la famille de Jehan, un négociant en vins influent. Ce n’est qu’en 1748 que le domaine entre véritablement dans l’histoire viticole de Bordeaux. Thomas Lynch, un descendant de la famille irlandaise Lynch, hérite du domaine par son mariage avec Elisabeth Drouillard. Il renomme le domaine Château Lynch et son fils, Jean-Baptiste Lynch, devient une figure marquante de Bordeaux, notamment en tant que maire de la ville et comte de l’Empire. En 1835, après la mort de Jean-Baptiste, le domaine est divisé en deux : Château Lynch-Bages et Château Lynch-Moussas.

Durant le XIXe siècle, Château Lynch-Moussas passe sous l’administration de la famille Vasquez, d’origine espagnole, et obtient le prestigieux classement de 5ème Grand Cru Classé lors de l’Exposition universelle de 1855. Cependant, le domaine traverse des périodes de difficultés, touché par les crises économiques et les maladies de la vigne.

C’est en 1919 que Jean Castéja, propriétaire de plusieurs domaines viticoles renommés, acquiert le Château Lynch-Moussas. Mais ce n’est qu’en 1969, sous la gestion de son fils, Émile Castéja, que le domaine connaît une véritable renaissance. Émile replante les vignes et modernise les infrastructures, redonnant ainsi au Château Lynch-Moussas sa place de choix parmi les grands crus de Pauillac.

Terroirs et Vignes du Château Lynch-Moussas

Situé sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, dans l’appellation Pauillac, le vignoble du Château Lynch-Moussas s'étend sur environ 62 hectares de la rive gauche, bénéficiant d'un terroir exceptionnel composé de graves garonnaises. Ce sol, formé de graviers et galets, est reconnu pour sa capacité à drainer l'eau et à emmagasiner la chaleur, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Ce terroir unique est le berceau de grands crus classés, partageant la même qualité de sol que des domaines prestigieux tels que Château Latour et Château Pichon-Longueville Baron.

Le vignoble est majoritairement planté en cépages de cabernet sauvignon (75 %) et de merlot (25 %). Le cabernet sauvignon, roi du Médoc, apporte structure, puissance et un grand potentiel de vieillissement aux vins, tandis que le merlot confère rondeur et souplesse. Les vignes du domaine ont une moyenne d’âge de 30 ans, garantissant une production régulière de raisins de grande qualité.

Outre Pauillac, le domaine possède également une parcelle dans l’appellation Haut-Médoc. Cette parcelle, plantée principalement en cabernet sauvignon, est exploitée avec le même soin que celles de Pauillac et est destinée à l'élaboration du second vin du Château, Les Hauts de Lynch-Moussas.

Vinifications du Château Lynch-Moussas

Au Château Lynch-Moussas, la vinification suit des méthodes rigoureuses et modernes, tout en respectant les traditions bordelaises. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection minutieuse des meilleurs raisins. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, garantissant une maîtrise précise des températures et une extraction optimale des arômes et tanins.

La fermentation malolactique, qui adoucit l’acidité du vin, se déroule également en cuves. Par la suite, les vins sont transférés dans des barriques en chêne français, dont 60 % sont neuves, pour une période d’élevage pouvant aller de 16 à 18 mois. Ces barriques, fabriquées par plusieurs tonneliers, permettent d’apporter des nuances complexes au vin, tout en respectant son caractère fruité. Après cette première phase d’élevage, les vins sont assemblés, le cabernet sauvignon et le merlot étant harmonisés pour créer un équilibre parfait. Enfin, les vins sont remis en barriques pour compléter leur vieillissement avant la mise en bouteille.

Les cuvées du Château Lynch-Moussas

Château Lynch-Moussas - Grand Vin

Le Grand Vin du Château Lynch-Moussas, classé 5ème Grand Cru en 1855, est un vin de Pauillac à la fois puissant et élégant. Il se distingue par une robe profonde de couleur rubis et un nez complexe mêlant des arômes de fruits rouges et noirs, notamment de mûre et de cassis, avec des notes légèrement épicées. En bouche, ce vin se révèle riche, structuré, avec des tanins soyeux et une grande persistance. Son potentiel de garde est exceptionnel, pouvant évoluer sur plusieurs décennies, révélant des arômes secondaires et tertiaires fascinants avec le temps.

Les Hauts de Lynch-Moussas - Second Vin

Les Hauts de Lynch-Moussas, lancé en 2001, est le second vin du domaine. Issu des jeunes parcelles de vignes, principalement situées dans l’appellation Haut-Médoc, ce vin est une introduction idéale à l'univers de Château Lynch-Moussas. Doté d'une robe rubis intense, il dévoile un nez fruité et légèrement torréfié, avec des notes de framboises, de cerises et de café. En bouche, il est frais, structuré, avec des tanins fins et élégants. Ce second vin est plus accessible que le Grand Vin, tant en termes de prix que de consommation, puisqu'il peut être dégusté dès sa jeunesse, tout en offrant une belle capacité de vieillissement.

Pauillac, l'une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, fait partie des grands vins de Bordeaux, avec des millésimes remarquables qui ont marqué l'histoire. Parmi les meilleurs millésimes, on retrouve ceux de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, et 1990, célèbres pour leur complexité et leur longévité. Les années 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 se distinguent également par leur richesse et leur puissance. Plus récemment, les millésimes 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, et 2020 ont confirmé le potentiel exceptionnel de Pauillac, offrant des vins à la fois élégants et puissants, parfaits pour une longue garde.

Les Cinquièmes Grands Crus Classés offrent une belle diversité de propriétés dans le Médoc, témoignant du savoir-faire viticole de Bordeaux. À Pauillac, on retrouve des domaines renommés tels que le Château d’Armailhac, le Château Batailley, le Château Clerc Milon, le Château Croizet-Bages, le Château Grand-Puy Ducasse, le Château Grand-Puy-Lacoste, le Château Haut-Bages Libéral, le Château Haut-Batailley, le Château Lynch-Bages, le Château Lynch-Moussas, le Château Pedesclaux, et le Château Pontet-Canet. Dans le Haut-Médoc, le Château Camensac et Château Cantemerle se distinguent par leurs caractéristiques propres. À Margaux, le Château Dauzac et le Château du Tertre apportent une touche d'élégance, tandis que le Château Cos Labory de Saint-Estèphe complète cette sélection prestigieuse. Chacun de ces domaines reflète une facette unique du terroir bordelais.

Le Château Lynch-Moussas, avec son histoire riche et son terroir exceptionnel, s'impose comme l'un des grands crus de Pauillac. Grâce aux efforts de la famille Castéja et à une modernisation continue de ses installations, le domaine a su perpétuer la tradition de production de vins de grande qualité. Le Grand Vin, puissant et raffiné, ainsi que Les Hauts de Lynch-Moussas, frais et élégant, reflètent le savoir-faire unique de ce domaine historique.