Bourgogne

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Domaine

Note Parker WA

9 - 100

Note Burghound

85 - 100

Note Revue des Vins de France

15 - 20

Note Bettane & Desseauve

14 - 20

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Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2020
-5%
Dernière !
1 en stock
90090
Rouge
75 cl
Prooftag découpé
92-94/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2020 - PROMO -5% !
712,50 € TTC par bt. 750,00 € TTC -5%
593,75 € HT
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2019
-3,61%
Dernière !
1 en stock
90086
Rouge
75 cl
Prooftag découpé
91-93+/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2019
480,00 € TTC par bt. 498,00 € TTC -3,61%
400,00 € HT
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2020
Dernière !
1 en stock
90087
Rouge
75 cl
Prooftag découpé
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2020
396,00 € TTC par bt.
330,00 € HT
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007
Bio
Biodynamie
4 en stock
90108
Rouge
75 cl
92/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007
288,00 € TTC par bt.
240,00 € HT
De Montille Volnay 1er cru Les Champans 1990
Dernière !
1 en stock
90216
Rouge
75 cl
Abîmée
90/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru
De Montille Volnay 1er cru Les Champans 1990
396,00 € TTC par bt.
330,00 € HT
Chanson Charmes Chambertin 2015
3 en stock
90298
Rouge
75 cl
Légèrement abîmée
88-91/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Chanson Charmes Chambertin 2015
192,00 € TTC par bt.
160,00 € HT
Dugat Py Beaune 1er cru Les Grèves 2020
4 en stock
90289
Rouge
75 cl
92+/100
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Bourgogne | Beaune 1er cru
Dugat Py Beaune 1er cru Les Grèves 2020
180,00 € TTC par bt.
150,00 € HT
René Bouvier Echezeaux 2017
4 en stock
90274
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Echezeaux
René Bouvier Echezeaux 2017
180,00 € TTC par bt.
150,00 € HT
René Bouvier Echezeaux 2018
Dernière !
1 en stock
90283
Rouge
75 cl
89-92/100
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Bourgogne | Echezeaux
René Bouvier Echezeaux 2018
240,00 € TTC par bt.
200,00 € HT
Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2000
2 en stock
90302
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Corton
Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2000
372,00 € TTC par bt.
310,00 € HT
Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2001
6 en stock
90303
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Corton
Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2001
360,00 € TTC par bt.
300,00 € HT
Vins & Millesimes
Dernière !
1 en stock
90309
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Bonnes Mares
D'Auvenay Bonnes Mares 2005
12 600,00 € TTC par bt.
10 500,00 € HT
Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2018
9 en stock
90327
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru
Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2018
60,00 € TTC par bt.
50,00 € HT
Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2021
11 en stock
90325
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru
Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2021
72,00 € TTC par bt.
60,00 € HT
Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2020
-10%
Prix en baisse !
12 en stock
90326
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru
Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2020
64,80 € TTC par bt. 72,00 € TTC -10%
54,00 € HT
Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2000
Dernière !
1 en stock
90564
Rouge
75 cl
Sortie domaine 2022 - Avec Prooftag
17/20
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Bourgogne | Pommard
Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2000
3 600,00 € TTC par bt.
3 000,00 € HT
François Feuillet Charmes Chambertin 2017
6 en stock
90582
Rouge
75 cl
93+/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin
François Feuillet Charmes Chambertin 2017
216,00 € TTC par bt.
180,00 € HT
Mugneret Gibourg Echezeaux 2018
Dernière !
1 en stock
90567
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Echezeaux
Mugneret Gibourg Echezeaux 2018
900,00 € TTC par bt.
750,00 € HT
Armand Vincenot Clos de la Roche 2018
PROMO
-10% par 6
-5% par 3
8 en stock
90668
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Clos de la Roche
Armand Vincenot Clos de la Roche 2018
114,00 € TTC par bt.
95,00 € HT
Jacques Prieur Musigny 2000
Dernière !
1 en stock
91090
Rouge
75 cl
17/20
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Bourgogne | Musigny
Jacques Prieur Musigny 2000
960,00 € TTC par bt.
800,00 € HT
René Engel Vosne Romanée 1er cru Les Brulées 2003
-10%
Prix en baisse !
Dernière !
1 en stock
91087
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
René Engel Vosne Romanée 1er cru Les Brulées 2003
2 376,00 € TTC par bt. 2 640,00 € TTC -10%
1 980,00 € HT
Duroché Charmes Chambertin 2019
Dernière !
1 en stock
91115
Rouge
75 cl
92/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Duroché Charmes Chambertin 2019
540,00 € TTC par bt.
450,00 € HT
Duroché Charmes Chambertin 2020
-10%
Prix en baisse !
Dernière !
1 en stock
91116
Rouge
75 cl
91-93/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Duroché Charmes Chambertin 2020
637,20 € TTC par bt. 708,00 € TTC -10%
531,00 € HT
Claire Naudin Ferrand Echezeaux 2015
-20%
Prix en baisse !
Dernière !
Bio
Biodynamie
1 en stock
91108
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Echezeaux
Claire Naudin Ferrand Echezeaux 2015
720,00 € TTC par bt. 900,00 € TTC -20%
600,00 € HT
Claire Naudin Ferrand Echezeaux 2016
-20%
Prix en baisse !
Dernière !
Bio
Biodynamie
1 en stock
91109
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Echezeaux
Claire Naudin Ferrand Echezeaux 2016
720,00 € TTC par bt. 900,00 € TTC -20%
600,00 € HT
Château de Pommard Clos Marey Monge 75 Rangs 2017
2 en stock
91307
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Pommard
Château de Pommard Clos Marey Monge 75 Rangs 2017
156,00 € TTC par bt.
130,00 € HT
Château de Pommard Clos Marey Monge 75 Rangs 2018
Dernière !
1 en stock
91308
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Pommard
Château de Pommard Clos Marey Monge 75 Rangs 2018
156,00 € TTC par bt.
130,00 € HT
Château de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2016
Dernière !
1 en stock
91304
Rouge
75 cl
91/100
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Bourgogne | Pommard
Château de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2016
132,00 € TTC par bt.
110,00 € HT
Château de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2017
Dernière !
1 en stock
91305
Rouge
75 cl
88-90/100
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Bourgogne | Pommard
Château de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2017
156,00 € TTC par bt.
130,00 € HT
Château de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2018
Dernière !
1 en stock
91306
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Pommard
Château de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2018
240,00 € TTC par bt.
200,00 € HT
Comte Sénard Corton Clos des Meix 2012
Dernière !
1 en stock
91192
Rouge
75 cl
Légèrement abîmée
90-92/100
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Bourgogne | Corton
Comte Sénard Corton Clos des Meix 2012
108,00 € TTC par bt.
90,00 € HT
Confuron Cotetidot Echezeaux 2000
Dernière !
Bio
1 en stock
91161
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Echezeaux
Confuron Cotetidot Echezeaux 2000
408,00 € TTC par bt.
340,00 € HT
Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2000
Bio
2 en stock
91160
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2000
240,00 € TTC par bt.
200,00 € HT
Dominique Gallois Charmes Chambertin 2014
Dernière !
1 en stock
91236
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Dominique Gallois Charmes Chambertin 2014
192,00 € TTC par bt.
160,00 € HT
Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016
Dernière !
Bio
Biodynamie
1 en stock
91293
Rouge
75 cl
86-88/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny
Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016
240,00 € TTC par bt.
200,00 € HT
Edmond Cornu Corton Bressandes 2013
2 en stock
91193
Rouge
75 cl
Légèrement abîmée
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Bourgogne | Corton
Edmond Cornu Corton Bressandes 2013
78,00 € TTC par bt.
65,00 € HT
Eric Marey Corton 2012
Dernière !
1 en stock
91195
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Corton
Eric Marey Corton 2012
78,00 € TTC par bt.
65,00 € HT
Françoise André Corton les Renardes 2016
Dernière !
1 en stock
91190
Rouge
75 cl
Abîmée
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Bourgogne | Corton
Françoise André Corton les Renardes 2016
90,00 € TTC par bt.
75,00 € HT
Françoise André Corton les Renardes 2018
Dernière !
1 en stock
91191
Rouge
75 cl
Légèrement abîmée
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Bourgogne | Corton
Françoise André Corton les Renardes 2018
84,00 € TTC par bt.
70,00 € HT
Georges Roumier Bourgogne 2018
2 en stock
91240
Rouge
75 cl
88-90/100
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Bourgogne | Bourgogne
Georges Roumier Bourgogne 2018
360,00 € TTC par bt.
300,00 € HT
Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2010
2 en stock
91280
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Clos Vougeot
Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2010
420,00 € TTC par bt.
350,00 € HT
Hubert Lignier Clos de la Roche Cuvée MCMLV 2018
Dernière !
Les Mieux Notés
1 en stock
91311
Rouge
75 cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 1
18.5/20
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Bourgogne | Clos de la Roche
Hubert Lignier Clos de la Roche Cuvée MCMLV 2018
960,00 € TTC par bt.
800,00 € HT
Faiveley Clos de la Roche 1990
6 en stock
91606
Rouge
75 cl
89/100
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Bourgogne | Clos de la Roche
Faiveley Clos de la Roche 1990
360,00 € TTC par bt.
300,00 € HT
Faiveley Clos Vougeot Tastevinage 1989
2 en stock
91594
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Clos Vougeot
Faiveley Clos Vougeot Tastevinage 1989
360,00 € TTC par bt.
300,00 € HT
Anne Gros Echezeaux 2021
7 en stock
91774
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Echezeaux
Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2021
336,00 € TTC par bt.
280,00 € HT
Anne Gros Richebourg 2021
Dernière !
4 en stock
91775
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Richebourg
Anne Gros Richebourg 2021
1 080,00 € TTC par bt.
900,00 € HT
Cécile Tremblay Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2020
-10%
Prix en baisse !
Dernière !
1 en stock
91827
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Cécile Tremblay Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2020
842,40 € TTC par bt. 936,00 € TTC -10%
702,00 € HT
Comte Liger Belair Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2002 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
91887
Rouge
75 cl
Abîmée
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Comte Liger Belair Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2002 - PROMO -10% !
1 944,00 € TTC par bt. 2 160,00 € TTC -10%
1 620,00 € HT
Comte Liger Belair Vosne Romanée La Colombière 2002 - PROMO -10% !
-10%
Dernière !
1 en stock
91882
Rouge
75 cl
Abîmée
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Bourgogne | Vosne Romanée
Comte Liger Belair Vosne Romanée La Colombière 2002 - PROMO -10% !
1 404,00 € TTC par bt. 1 560,00 € TTC -10%
1 170,00 € HT
Georges Roumier Bonnes Mares 2002 - PROMO -15% !
-10%
Dernière !
1 en stock
91884
Rouge
75 cl
Très abîmée
93/100
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Bourgogne | Bonnes Mares
Georges Roumier Bonnes Mares 2002 - PROMO -10% !
2 484,00 € TTC par bt. 2 760,00 € TTC -10%
2 070,00 € HT
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2020
7 en stock
91870
Rouge
75 cl
89-91/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2020
102,00 € TTC par bt.
85,00 € HT
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2020
6 en stock
91874
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2020
180,00 € TTC par bt.
150,00 € HT
Philippe Pacalet Ladoix 2020
16 en stock
91869
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Ladoix
Philippe Pacalet Ladoix 2020
81,00 € TTC par bt.
67,50 € HT
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2020
1 en stock
91868
Rouge
75 cl
89-91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2020
96,00 € TTC par bt.
80,00 € HT
René Bouvier Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2016
Dernière !
1 en stock
91929
Rouge
75 cl
88-90/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
René Bouvier Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2016
96,00 € TTC par bt.
80,00 € HT
Château de Meursault Corton 2018
Dernière !
1 en stock
92005
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Corton
Château de Meursault Corton 2018
150,00 € TTC par bt.
125,00 € HT
François Lamarche La Grande Rue 2020
Bio
6 en stock
92008
Rouge
75 cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 6
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Bourgogne | La Grande Rue
François Lamarche La Grande Rue 2020
792,00 € TTC par bt.
660,00 € HT
Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2010
Bio
2 en stock
92000
Rouge
75 cl
94/100
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Bourgogne | Clos Vougeot
Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2010
330,00 € TTC par bt.
275,00 € HT
Mongeard Mugneret Richebourg 2018 Magnum
Dernière !
1 en stock
92031
Rouge
150cl
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Bourgogne | Richebourg
Mongeard Mugneret Richebourg 2018 Magnum
1 980,00 € TTC par bt.
1 650,00 € HT
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2021
16 en stock
92074
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Bonnes Mares
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2021
444,00 € TTC par bt.
370,00 € HT
Dominique Laurent Volnay Vieilles Vignes 2019
19 en stock
92086
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Volnay
Dominique Laurent Volnay Vieilles Vignes 2019
54,00 € TTC par bt.
45,00 € HT
Humbert Frères Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles St Jacques 2006
2 en stock
92122
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Humbert Frères Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles St Jacques 2006
120,00 € TTC par bt.
100,00 € HT
Méo Camuzet Clos Vougeot 2016
Dernière !
1 en stock
92135
Rouge
75 cl
Très légèrement abîmée
92-94/100
91-94/100
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Bourgogne | Clos Vougeot
Méo Camuzet Clos Vougeot 2016
390,00 € TTC par bt.
325,00 € HT
Marquis D'Angerville Volnay 1er cru Les Champans 2005
Dernière !
1 en stock
92326
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru
Marquis D'Angerville Volnay 1er cru Les Champans 2005
240,00 € TTC par bt.
200,00 € HT
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1995
2 en stock
92506
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Griottes Chambertin
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1995
384,00 € TTC par bt.
320,00 € HT
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1997
3 en stock
92507
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Griottes Chambertin
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1997
348,00 € TTC par bt.
290,00 € HT
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1998
Dernière !
1 en stock
92508
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Griottes Chambertin
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1998
348,00 € TTC par bt.
290,00 € HT
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1999
Dernière !
1 en stock
92509
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Griottes Chambertin
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1999
396,00 € TTC par bt.
330,00 € HT
Frédéric Esmonin Ruchottes Chambertin 2001
Dernière !
1 en stock
92502
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin
Frédéric Esmonin Ruchottes Chambertin 2001
228,00 € TTC par bt.
190,00 € HT
Genot Boulanger Clos Vougeot 2001
Dernière !
1 en stock
92512
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Clos Vougeot
Genot Boulanger Clos Vougeot 2001
192,00 € TTC par bt.
160,00 € HT
Prieuré Roch Vosne Romanée les Clous 2020
-25%
Prix en baisse !
Dernière !
Bio
1 en stock
92452
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée les Clous 2020
585,00 € TTC par bt. 780,00 € TTC -25%
487,50 € HT
Thierry Vigot Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2000
2 en stock
92513
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Thierry Vigot Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2000
480,00 € TTC par bt.
400,00 € HT
Christian Sérafin Charmes Chambertin 2020
Dernière !
1 en stock
92559
Rouge
75 cl
92-94/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Christian Sérafin Charmes Chambertin 2020
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Christian Sérafin Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2020
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Christian Sérafin Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2020
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Romanée Conti 2011
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Bourgogne | Romanée Conti
Romanée Conti 2011 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Chambertin
Trapet Chambertin 2020
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Trapet Latricières Chambertin 2020
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Château de Marsannay Chambertin 2018
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Bourgogne | Chambertin
Château de Marsannay Chambertin 2018
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Château de Marsannay Chambertin 2019
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Château de Marsannay Echezeaux 2018
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Château de Marsannay Echezeaux 2019
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Château de Marsannay Marsannay Es Chezots 2018
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Château de Pommard Simone 2019
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Debray Nuits Saint Georges 1er cru Les Roncières 2020
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Famille Carabello Baum Château de Pommard Clos Vougeot 2020
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Famille Carabello Baum Château de Pommard Ladoix 1er cru Les Grechons 2020 blanc
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Roche de Bellene Latricières Chambertin 2019
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Roche de Bellene Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2019
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Huguenot Charmes Chambertin 1984
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Louis Jacquelin Pommard Rugiens 1980
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Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2021 rouge
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Régis Brillard Mercurey 1976
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Clos des Lambrays 2021
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Clos des Lambrays 2021
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Clos des Lambrays 2021 Magnum
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Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2021
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Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2021
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2021
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Le vignoble de Bourgogne : son histoire 

L'histoire des vins de Bourgogne date de l'époque romaine, avec la plantation des premières vignes. Au Moyen Âge, les moines de l'abbaye de Cîteaux ont fortement contribué au développement de la viticulture Bourguignonne grâce à de nouvelles techniques viticoles et de vinification.

Au XVIIe siècle, le commerce des vins de Bourgogne s’accroit fortement, notamment grâce au développement du commerce maritime. Les grands vins de Bourgogne, très appréciés de la noblesse, étaient exportés vers l'Angleterre, la Russie et d'autres pays européens.

Au XIXe siècle, la Bourgogne doit faire face à une crise économique notamment due aux ravages du phylloxéra mais aussi à la concurrence grandissante des vins d’autres régions. Les vignerons de Bourgogne décideront alors changer leurs méthodes (réduction des rendements, amélioration des techniques de vinification) afin de se concentrer sur la production de vins de très grande qualité. De cette nouvelle stratégie viendra la classification des climats de bourgogne, ce qu’on appelle plus communément aujourd’hui la pyramide des appellations des vins de Bourgogne.

Au XXe siècle, alors que la réputation des vins de Bourgogne continue de grandir, les vins de la pyramide de Bourgogne obtiennent leurs AOC correspondantes (appellations d'origine contrôlée) un an après la création de ce système, en 1936.

Aujourd'hui, la réputation des vins de Bourgogne est acquise : beaucoup les considèrent comme certains des meilleurs vins au monde, avec une grande variété de styles qui reflètent la diversité des climats et terroirs de cette région si complexe et passionnante.

La pyramide des appellations des vins de Bourgogne

Le vignoble bourguignon se présente sous la forme d’une immense mosaïque composée de milliers de parcelles (appelées ici climats), souvent de petite dimension (La Romanée Conti est la plus petite appellation du monde avec 0,8 hectare), en raison d’une origine géologique et d’une composition des sols très diversifiées souvent au sein d’un même lieu-dit. Ce sont essentiellement des terrains sédimentaires constitués d’argile, de marnes, de calcaire, déposés il y a 150 millions d’années à la période du jurassique sur un substrat encore plus ancien.

Afin de simplifier la lecture de ces terroirs au plus grand nombre, la région de Bourgogne, visionnaire, a créé au 19e siècle un système d'appellations hiérarchisées que l’on appelle la pyramide des vins de Bourgogne. Cette pyramide des appellations de Bourgogne est composée de quatre paliers, chacun représentant un degré de qualité, de complexité et de spécificité croissants.

Voici les quatre niveaux de la pyramide des appellations de Bourgogne, du plus général et accessible au plus spécifique et grandiose : 

- Les appellations Régionales : Ce premier pallier regroupe les vins d’appellation régionale  qui peuvent être produits dans toute la région et qui sont souvent considérés comme les vins de Bourgogne les plus accessible et les plus simple.. Par exemple : "AOC Bourgogne" et "AOC Bourgogne Aligoté".

- Les appellations Village : Ce deuxième niveau contient les vins d’appellation village tels que AOC Chablis, AOC Pommard, AOC Meursault, AOC Vosne Romanée, AOC Chambolle Musigny ou encore le fameux AOC Gevrey Chambertin. Ces vins sont produits dans la zone d’appellation de leurs villages respectifs et ainsi offre des caractéristiques plus distinctives que les vins régionaux.

- Les appellations Premier Cru de Bourgogne: Ce troisième pallier regroupe les vins d’appellations de vins de Bourgogne Premier Cru tels que AOC Chablis Premier Cru, AOC Beaune Premier Cru ou encore AOC Volnay Premier Cru. Il s’agit de vins qui sont produits sur des climats spécifiques du vignoble des AOC Villages et qui offrent ainsi une qualité dite supérieure.

- Les appellations Grand Cru de Bourgogne : Enfin, ce dernier niveau d’appellation est le plus prestigieux, regroupant les appellations de vins de Bourgogne Grand Cru tels que l’AOC Chablis Grand Cru, AOC Cotorn Charlemagne, l’AOC Chambertin, l’AOC Montrachet, AOC Clos Vougeot, AOC Richebourg, AOC Clos de la Roche, AOC Clos Saint Denis, AOC Romanée Saint Vivant. Ces grands vins de Bourgogne sont issus des climats les plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et sont ainsi considérés comme certains des plus grands vins de Bourgogne, grâce à une qualité et une complexité exceptionnelles.

La pyramide des appellations de Bourgogne est un système complexe et hiérarchisé qui permet aux amateurs de vin de comprendre la qualité, la spécificité et l'origine des vins de Bourgogne. Cependant, il est important de noter que certains vignerons produisent également des vins sans appellation spécifique, qui peuvent offrir une grande qualité et un excellent rapport qualité-prix.

Les Cépages des vins de Bourgogne 

Les cépages des vins de Bourgogne sont le Pinot Noir pour les vins de Bourgogne rouges, qui donne des vins légers et élégants ou puissants et corsés selon la situation de la parcelle, et le Chardonnay pour les vins de Bourgogne blancs, produisant de grands vins secs, aromatiques et amples. D'autres cépages viennent compléter dans une moindre mesure l'encépagement des vins de Bourgogne: l’Aligoté, frais, vif, avec des notes citronnées ; le Gamay, un cépage rouge, à l’aise essentiellement sur les terrains granitiques du Beaujolais et du Sud de la Bourgogne, notamment utilisé sur l’appellation AOC Côteaux Bourguignons.

Les sous régions des vins de Bourgogne, du Nord au Sud

Le vignoble bourguignon s’étend sur 30.000 ha, qui se répartit comme suit : 6.000 ha dans l’Yonne (pour les vins de Chablis), 8.000 pour les vins du Maconnais, 6.000 pour les vins de la Côte Chalonnaise et 10.000 en Côte d’Or, (comprenant la Côte de Nuits, et la Côte de Beaune).

Les Vins de Bourgogne de Chablis

Chablis est la sous-région viticole de Bourgogne la plus septentrionale, reconnue pour ses grand vins blancs secs et minéraux de cépage Chardonnay. Les vins de Chablis sont des vins blancs frais et minéraux. Cela est dû aux sols calcaires de type kimmeridgien, ainsi qu’au climat plus frais, qui offre leur caractère distinctif aux vins de Chablis. Il existe des vins de Chablis Grand cru et des vins de Chablis premiers crus. A Chablis, il y a de grands producteurs de renoms comme : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat ou encore William Fevre. 

Les vins de Bourgogne de la Côte de Nuits 

La Côte de Nuits est la partie nord de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Beaune. La Côte de Nuits est principalement connue pour ses vins rouges de Pinot Noir. Les vins de la Côte de Nuits sont généralement décrits comme des vins élégants, fins, complexes et aromatiques. Le caractère distinctif des vins est dû aux sols calcaires et argilo-calcaires de la région, ainsi qu’au climat. Les vins d’appellations les plus connues de la Côte de Nuits du nord au Sud sont : Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne Romanée et Nuits Saint Georges. Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Nuits un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte de Beaune 

La Côte de Beaune est la partie Sud de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Nuits. La côte de Beaune est notamment réputée pour ses vins blancs de cépage Chardonnay (par opposition à la Côte de Nuits), du fait des sols calcaires de la région, mais aussi pour ses vins rouges sur les parties plus argilo-calcaires du vignoble. Les vins de Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont souvent riches, complexes et aromatiques. Les vins de Bourgogne rouges de la Côte de Beaune sont plutôt fins, élégants et délicats.

Parmi les villages les plus connus, on retrouves les vins suivants du Nord au Sud : Pernand Vergelesses, Ladoix, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey Duresses, Meursault, Puligny Montrachet, Saint Aubin, Chassagne Montrachet et Santenay.  Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Beaune un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise est une sous-région de Bourgogne qui se situe au sud de la Côte de Beaune et au nord du Maconnais. Les sols de la Côte Chalonnaise sont composés de calcaire et de marne et d'argile, donnant leur caractère distinctif aux vins de la région. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses vins rouges élégants, fins et fruités, et ses vins blancs plein de fraîcheur, de vivacité et d’élégance. Les vins de la Côte Chalonnaise sont souvent plus accessibles que ceux de la Côte de Beaune ou de la Côte de Nuits, tout en offrant une grande qualité et de bons rapports qualité prix.

Les principales appellations de la Côte Chalonnaise sont, du nord au sud : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. La Côte Chalonnaise produit généralement des vins blancs aux notes d'agrumes, de pomme et de poire, tandis que les vins rouges présentent souvent des notes de griotte, de framboise et d'épices. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Chalonnaise, vous retrouverez :  De Villaine, Château de Chamirey, François Raquillet, Dureuil Janthial, Joblot, ou encore François Lumpp. 

Les vins de Bourgogne du Maconnais

Le Maconnais est une sous-région de Bourgogne située au sud de la Côte Chalonnaise. La région Maconnaise est connue pour ses vins blancs de Chardonnay qui associent fraîcheur, fruité et élégance tandis que ses vins rouges de Gamay et de Pinot Noir sont généralement frais et légers, et présentent des notes fruitées. La Côte Mâconnaise est en plein essor et qui produit une grande variété de vins de haute qualité à des prix plus abordables que ses voisins du nord que sont la côte de Nuits et la Côte de Beaune.

Les principales appellations de la Côte Mâconnaise sont : Viré Clessé (entre Tournus et Macon), Macon, Pouilly Fuissé qui se situe à côté de la célèbre Roche de Solutré et Saint Véran. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Maconnaise, nous vous conseillons :  Daniel Barraud, Guffens Heynen, Guillot Broux, Jean Marie Chaland, Merlin, Saumaize, Thevenet, Jules Desjourneys, on encore La Soufrandière des Bret Brothers. 

Les meilleurs vins de Bourgogne

La Bourgogne est une région viticole célèbre pour la qualité de ses vins, et certains de ses vins sont considérés comme les plus prestigieux du monde. Parmi les vins de Bourgogne les plus prestigieux, voici quelques-unes des appellations de Bourgogne Grand cru les plus réputées :

- Romanée Conti : produit à Vosne Romanée, la Romanée Conti est un vin rouge extrêmement rare et cher, considéré par beaucoup d’amateurs comme le vin le plus prestigieux de Bourgogne et peut-être même du monde.

- Chambertin & Cie : produit à Gevrey Chambertin, le Chambertin est un vin rouge très prestigieux, considéré comme l'un des meilleurs de Bourgogne, avec une grande richesse aromatique et une très belle structure. Parmi ses plus grands voisins, on retrouve également Mazis Chambertin, Mazoyère Chambertin, Charmes Chambertin, Ruchottes Chambertin,  Chambertin Clos de Bèze, Chapelle Chambertin , Griotte Chambertin, et Latricières Chambertin

- Musigny : produit à Chambolle Musigny, le Musigny est un vin rouge très recherché par les amateurs de vin, et il se caractérise notamment par sa superbe élégance et sa grande finesse, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.

- Clos Vougeot : ce grand cru de Bourgogne est situé à Vougeot. Clos Vougeot est célèbre pour ses vins rouges d’une grande richesse et complexité, sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les vins du Clos Vougeot sont souvent très charpentés et tanniques et ont besoin de temps de vieillissement en cave pour s'assouplir et s'exprimer pleinement.

- Echezeaux : Echezeaux est un grand cru de Bourgogne situé à Flagey Echezeaux. Il est réputé pour ses vins rouges d’une belle élégance et complexité, sur des notes de florales, de fruits rouges, et d'épices. Les vins d'Echezeaux sont souvent plus accessibles dans leur jeunesse que les autres grands crus de la Côte de Nuits, tout en ayant néanmoins une très belle capacité de vieillissement. Voir également son célèbre voisin Grands Echezeaux

- Montrachet & Cie : produit sur un climat à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, le Montrachet est un vin blanc de renommée mondiale, réputé pour sa richesse et sa complexité. Parmi ces grands voisins on retrouve également : Batard Montrachet, Bienvenues Batard Montrachet, Criots Batard Montrachet, et Chevalier Montrachet

- Corton Charlemagne : produit à Aloxe Corton, le Corton Charlemagne est un vin blanc de prestige, considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne, avec une grande richesse et une belle minéralité.

- Corton : Corton est un grand cru rouge de Bourgogne situé à Aloxe-Corton. Il est connu pour ses vins rouges puissants et complexes, sur des notes de fruits noirs, d'épices et de sous bois. Les vins de Corton sont souvent tanniques dans leur jeunesse, mais il faudra savoir attendre pour qu’ils développent la belle structure et la grande complexité qui leur est si propre avec l'âge.

Ces vins sont très recherchés et de manière générale leurs prix reflètent ainsi la forte demande des amateurs, mais il existe également de nombreux autres vins de Bourgogne de très belle qualité qui méritent d'être découverts et dégustés.

Également, certains producteurs de vins de Bourgogne ont su asseoir leur réputation et leur expertise de vinification grâce à leurs histoires, leurs talents et la qualité incontestable de leurs vins. En voici une liste classée par appellations:

- A Chablis, nous vous recommandons les producteurs suivants : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat , William Fevre.

- Sur la fameuse appellation de Gevrey Chambertin, goûtez les vins du Domaine Armand Rousseau, du Domaine Dujac, de Dugat Py, ou encore du Domaine Trapet

- A Chambolle Musigny, découvrez l’élégance des vins du Domaine Georges Roumier, du Domaine Comte de Vogue, du Domaine Jacques Frederic Mugnier ou encore les Bonnes Mares du Domaine Bart

- A Vosne Romanée, ne passez pas à côté de l’immense domaine de la Romanée Conti, ou encore du Domaine Leroy, ou bien du Domaine Méo Camuzet

- A Volnay, dégustez les vins du domaine de la Pousse d'Or, du Domaine Marquis d'Angerville, ou encore du Domaine Michel Lafarge.  

- A Nuits Saint Georges, découvrez les Domaines d’Henri Gouges, de Jean Grivot, on encore le domaine de l'Arlot

- A Corton, nous vous recommandons de découvrir sans plus attendre les vins de Bonneau du Martray ou encore Faiveley

- A Pommard, il vous faudra goûter les vins du Domaine Comte Armand ou encore du Domaine de Montille

- A Meursault, ne passez pas à côté des vins de Coche Dury, Domaine des Comtes Lafon, Domaine Roulot, Arnaud Ente, ou encore le domaine d’Auvenay

- Du côté de Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet et Saint Aubin, découvrez les vins du Domaine Leflaive, Domaine Etienne Sauzet, Domaine Francois Carillon, Domaine Ramonet, ou encore le Domaine Marc Colin. 

Il existe de nombreuses revues spécialisées qui dégustent et décryptent pour vous les plus grands vins de Bourgogne, telles que la Revue des Vin de France, Bettane et Desseauve, Robert Parker, ou encore Burghound pour les vins de Bourgogne et Champagne. Retrouvez les vins les mieux notés dans notre page dédiée.

Les accords mets vins 

Les vins de Bourgogne peuvent s’accorder avec des plats d’une grande variété de mets, des plus abordables aux plus complexes. Voici quelques idées d'accords mets et vins avec les vins de Bourgogne, classées par type de plats :

A l’apéritif , commencez par un vin plutôt minéral et ciselé pour réveiller le palais de vos invités : un Chablis, un Bourgogne Aligoté ou bien un Crémant de Bourgogne accompagneront parfaitement les amuse-bouches, les tartinades, les huîtres et les fruits de mer.

En entrée, montez en gamme avec un vin blanc de Bourgogne plus complexe, comme un Chablis Grand cru, ou bien un vin de la Côte de Beaune comme un Meursault ou un Puligny Montrachet, qui se marient bien avec les entrées à base de poisson, de fruits de mer et de légumes, les quiches et les terrines, mais aussi les poissons grillés.

Sur votre plat de poisson en crème ou même sur une viande blanche ou une volaille en sauce, accordez votre met avec un vin blanc tel qu’un grand vin de Meursault comme le grand cru Montrachet ou un Corton Charlemagne. Avec votre plat de viande rouge, les vins rouges de Bourgogne, en particulier les Gevrey-Chambertin, les Nuits-Saint-Georges et les Pommard, se marient bien avec les viandes rouges, les gibiers et les volailles en sauce.

Pour le fromages, de manière générale, préférez les vins de Bourgogne blancs, tels que les Meursault et les Corton Charlemagne, qui se marient bien avec les fromages à pâte dure. Toutefois, vous pouvez accorder les vins rouges de Bourgogne sur des fromages à pâte molle, en particulier les Époisses, les Cîteaux et les Langres.

En dessert, revenez sur un Crémant de Bourgogne en accord avec une tarte à la crème et aux fruits, ou bien sortez un beau vin rouge comme un pommard sur un fondant au chocolat. 

Comment s'y retrouver

La Bourgogne est une région complexe du fait de la multitude d’appellations, de climats, et de producteurs ; s’il n’est pas toujours simple de s’y retrouver pour choisir un vin ou de savoir quand boire un vin à son apogée, cette complexité est aussi ce qui fait la grandeur de cette magnifique région bourguignonne.

Chez Vins & Millésimes, nous vous proposons d’acheter vos grands vins de Bourgogne parmi une large sélection : n'hésitez pas à nous poser vos questions ! 

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