Bourgogne

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Perrot Minot Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 2017
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Bourgogne | Morey Saint Denis
Perrot Minot Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 2017
144,00 € TTC par bt.
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Perrot Minot Morey Saint Denis 1er cru La Riotte vieilles vignes 2018
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92/100
90-92/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Perrot Minot Morey Saint Denis 1er cru La Riotte vieilles vignes 2018
216,00 € TTC par bt.
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Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2015
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Bourgogne | Musigny
Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2015
3 480,00 € TTC par bt.
2 900,00 € HT
Arnoux Lachaux Nuits Saint Georges 2019
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106295
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Carton d'origine - Vendu par 6
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89-91/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges
Arnoux Lachaux Nuits Saint Georges 2019
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Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018
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106296
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Bourgogne | Nuits Saint Georges
Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018
240,00 € TTC par bt.
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Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er cru Roncière 2018
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106298
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er cru Roncière 2018
180,00 € TTC par bt.
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Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone vieilles vignes centenaires Cuvée Ultra 2018
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone vieilles vignes centenaires Cuvée Ultra 2018
420,00 € TTC par bt.
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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2018
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2018
600,00 € TTC par bt.
500,00 € HT
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2020
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2020
660,00 € TTC par bt.
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Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Thorey 2016
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91-93/100
93/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Thorey 2016
360,00 € TTC par bt.
300,00 € HT
Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Thorey 2017
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91-93/100
90-92/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Thorey 2017
330,00 € TTC par bt.
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Jean Grivot Richebourg 2018
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Bourgogne | Richebourg
Jean Grivot Richebourg 2018
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Thibault Liger Belair Richebourg 2018
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Bourgogne | Richebourg
Thibault Liger Belair Richebourg 2018
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Thibault Liger Belair Richebourg 2018 Magnum
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Bourgogne | Richebourg
Thibault Liger Belair Richebourg 2018 Magnum
1 620,00 € TTC par bt.
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Thibault Liger Belair Richebourg 2019
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92-94/100
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Bourgogne | Richebourg
Thibault Liger Belair Richebourg 2019
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900,00 € HT
Thibault Liger Belair Richebourg 2019 Magnum
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Bourgogne | Richebourg
Thibault Liger Belair Richebourg 2019 Magnum
1 800,00 € TTC par bt.
1 500,00 € HT
Romanée Conti 2014
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Bourgogne | Romanée Conti
Romanée Conti 2014
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Romanée Conti 2016
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Bourgogne | Romanée Conti
Romanée Conti 2016
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Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2019
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2019
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Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2020
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2020
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Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2010
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95-97/100
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2010
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Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2014
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95/100
92-95/100
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2014
3 300,00 € TTC par bt.
2 750,00 € HT
Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2016
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75 cl
95/100
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2016
3 420,00 € TTC par bt.
2 850,00 € HT
Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2016
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95-97/100
93-96/100
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2016
3 120,00 € TTC par bt.
2 600,00 € HT
Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2017
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95-97/100
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2017
3 000,00 € TTC par bt.
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Emmanuel Rouget Vosne Romanée 2017
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89-91/100
89-91/100
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Bourgogne | Vosne Romanée
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 2017
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Prieuré Roch Vosne Romanée les Clous 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée les Clous 2020
588,00 € TTC par bt.
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Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2018
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Bourgogne | Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2018
660,00 € TTC par bt.
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Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2019
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Bourgogne | Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2019
720,00 € TTC par bt.
600,00 € HT
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2020
660,00 € TTC par bt.
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Domaine d'Eugénie Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2019
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75 cl
91-93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Domaine d'Eugénie Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2019
360,00 € TTC par bt.
300,00 € HT
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2020
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75 cl
93-95/100
93-95/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2020
630,00 € TTC par bt.
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Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2021
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Biodynamie
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75 cl
92-94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2021
630,00 € TTC par bt.
525,00 € HT
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2019
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1 en stock
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75 cl
93-95/100
92-95/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2019
3 360,00 € TTC par bt.
2 800,00 € HT
Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2018 Magnum
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1 en stock
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150cl
90-93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2018 Magnum
348,00 € TTC par bt.
290,00 € HT
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2017
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Les Mieux Notés
1 en stock
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75 cl
95/100
91-94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2017
690,00 € TTC par bt.
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Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2018
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Les Mieux Notés
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75 cl
94-96/100
92-95/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2018
690,00 € TTC par bt.
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Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2018
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1 en stock
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75 cl
96-98/100
94/100
93-95/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2018
2 160,00 € TTC par bt.
1 800,00 € HT
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2020
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1 en stock
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75 cl
94-96/100
93-95/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2020
2 760,00 € TTC par bt.
2 300,00 € HT
Perrot Minot Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2017
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Les Mieux Notés
1 en stock
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75 cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Perrot Minot Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2017
300,00 € TTC par bt.
250,00 € HT
Prieuré Roch Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2018
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1 en stock
106365
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75 cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Prieuré Roch Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2018
720,00 € TTC par bt.
600,00 € HT
Prieuré Roch Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021
Bio
2 en stock
106368
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75 cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Prieuré Roch Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021
630,00 € TTC par bt.
525,00 € HT
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru En Orveaux 2016
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1 en stock
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75 cl
92-94/100
91-94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru En Orveaux 2016
840,00 € TTC par bt.
700,00 € HT
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru En Orveaux 2017
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1 en stock
106371
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75 cl
92-94/100
90-93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru En Orveaux 2017
810,00 € TTC par bt.
675,00 € HT
Dujac Morey Saint Denis 2019
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75 cl
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16.5/20
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Bourgogne | Morey Saint Denis
Dujac Morey Saint Denis 2019
180,00 € TTC par bt.
150,00 € HT
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2004
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106437
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2004
3 108,00 € TTC par bt.
2 590,00 € HT
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2004
Dernière !
1 en stock
106436
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75 cl
89/100
16.5/20
16/20
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2004
828,00 € TTC par bt.
690,00 € HT
Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2007
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Bio
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106459
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75 cl
Légèrement abîmée
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2007
540,00 € TTC par bt.
450,00 € HT
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Forêts Saint Georges 2013
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1 en stock
106476
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75 cl
92/100
16.5/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Forêts Saint Georges 2013
108,00 € TTC par bt.
90,00 € HT
Clos des Lambrays 2011
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Les Mieux Notés
1 en stock
106454
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75 cl
Très légèrement abîmée
89/100
93/100
18/20
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Bourgogne | Clos des Lambrays
Clos des Lambrays 2011
336,00 € TTC par bt.
280,00 € HT
Clos de Tart 2003
Dernière !
1 en stock
106441
Rouge
75 cl
88/100
95/100
19/20
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Bourgogne | Clos de Tart
Clos de Tart 2003
708,00 € TTC par bt.
590,00 € HT
Clos de Tart 2004
Dernière !
1 en stock
106442
Rouge
75 cl
86/100
91/100
18/20
19/20
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Bourgogne | Clos de Tart
Clos de Tart 2004
588,00 € TTC par bt.
490,00 € HT
Clos des Lambrays 2009
Les Mieux Notés
2 en stock
106453
Rouge
75 cl
Très légèrement abîmée
93/100
95/100
92-95/100
19/20
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Bourgogne | Clos des Lambrays
Clos des Lambrays 2009
396,00 € TTC par bt.
330,00 € HT
Romanée Conti Grands Echezeaux 2012
Dernière !
1 en stock
103575
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75 cl
Très légèrement abîmée
Contre étiquette légèrement abîmée
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Bourgogne | Grands Echezeaux
Romanée Conti Grands Echezeaux 2012
3 360,00 € TTC par bt.
2 800,00 € HT
Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Les Crays 2022
Bio
Biodynamie
11 en stock
106579
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75 cl
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Bourgogne | Bourgogne
Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Les Crays 2022
30,00 € TTC par bt.
25,00 € HT
Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Cuvée Auguste 2022 rouge
Bio
Biodynamie
12 en stock
106581
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Bourgogne
Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Cuvée Auguste 2022 rouge
54,00 € TTC par bt.
45,00 € HT
Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite 2022 rouge
Bio
Biodynamie
9 en stock
106582
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Mâcon
Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite 2022 rouge
48,00 € TTC par bt.
40,00 € HT
Pierre Boisson Monthélie 2022
12 en stock
106601
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Monthélie
Pierre Boisson Monthélie 2022
48,00 € TTC par bt.
40,00 € HT
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2008
Dernière !
Bio
1 en stock
106603
Rouge
75 cl
93/100
92/100
17.5/20
18/20
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2008
216,00 € TTC par bt.
180,00 € HT
La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2022
Bio
Biodynamie
12 en stock
106620
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Pommard
La Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2022
72,00 € TTC par bt.
60,00 € HT
La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Les Corvées Pagets 2021
Bio
Biodynamie
10 en stock
106621
Rouge
75 cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Les Corvées Pagets 2021
90,00 € TTC par bt.
75,00 € HT
Villeranges Beaune Grèves 1er cru 1966
Dernière !
1 en stock
106637
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75 cl
Très légèrement abîmée
-2cm
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Bourgogne | Beaune 1er cru
Villeranges Beaune Grèves 1er cru 1966
260,00 € TTC par bt.
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Villeranges Chambolle Musigny 1970 - PROMO -10% !
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106638
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Bourgogne | Chambolle Musigny
Villeranges Chambolle Musigny 1970 - PROMO -10% !
153,00 € TTC par bt. 170,00 € TTC -10%
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Jaboulet Vercherre Clos Vougeot 1970
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106639
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Bourgogne | Clos Vougeot
Jaboulet Vercherre Clos Vougeot 1970
230,00 € TTC par bt.
191,67 € HT
Villeranges Chambertin Clos de Bèze 1974 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Villeranges Chambertin Clos de Bèze 1974 - PROMO -10% !
261,00 € TTC par bt. 290,00 € TTC -10%
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2008 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2008 - PROMO -5% !
798,00 € TTC par bt. 840,00 € TTC -5%
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Marchand Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2022
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Marchand Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2022
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Marchand Grillot Gevrey Chambertin Champerrier 2022
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106700
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Marchand Grillot Gevrey Chambertin Champerrier 2022
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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2010
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2010
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Robert Ampeau Pommard 1989
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Bourgogne | Pommard
Robert Ampeau Pommard 1989
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Robert Ampeau Pommard 1995
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Bourgogne | Pommard
Robert Ampeau Pommard 1995
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Robert Ampeau Volnay 1er cru Santenots 1995
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Bourgogne | Volnay 1er cru
Robert Ampeau Volnay 1er cru Santenots 1995
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Robert Ampeau Volnay 1er cru Santenots 1998
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Bourgogne | Volnay 1er cru
Robert Ampeau Volnay 1er cru Santenots 1998
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Louis Jadot Beaune 1er cru Boucherottes 2017
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Bourgogne | Beaune 1er cru
Louis Jadot Beaune 1er cru Boucherottes 2017
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Louis Jadot Clos Vougeot 2017
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93/100
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Bourgogne | Clos Vougeot
Louis Jadot Clos Vougeot 2017
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Louis Jadot Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2017
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90-92/100
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Bourgogne | Pommard 1er cru
Louis Jadot Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2017
60,00 € TTC par bt.
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Trapet Chambertin 2005
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96/100
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Bourgogne | Chambertin
Trapet Chambertin 2005
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Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2022 rouge
PROMO
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune
Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2022 rouge
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Pierre Boisson Pommard 2021
PROMO
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Bourgogne | Pommard
Pierre Boisson Pommard 2021
60,00 € TTC par bt.
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Arlaud Charmes Chambertin 2001
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Arlaud Charmes Chambertin 2001
264,00 € TTC par bt.
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Castagnier Charmes Chambertin 2011
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106798
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Castagnier Charmes Chambertin 2011
150,00 € TTC par bt.
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Castagnier Clos de la Roche 2010
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Bourgogne | Clos de la Roche
Castagnier Clos de la Roche 2010
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Castagnier Clos Saint Denis 2012
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Bourgogne | Clos Saint Denis
Castagnier Clos Saint Denis 2012
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Castagnier Clos Vougeot 2009
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Bourgogne | Clos Vougeot
Castagnier Clos Vougeot 2009
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Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2005
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Bourgogne | Bourgogne
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2005
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Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2006
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Bourgogne | Bourgogne
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2006
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Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2011
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Bourgogne | Bourgogne
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2011
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Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2016
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Bourgogne | Bourgogne
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2016
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Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2017
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Bourgogne | Bourgogne
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2017
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Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2021
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Bourgogne | Bourgogne
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2021
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Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 1978 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 1978 - PROMO -10% !
270,00 € TTC par bt. 300,00 € TTC -10%
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François Gerbet Echezeaux 2006
7 en stock
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Bourgogne | Echezeaux
François Gerbet Echezeaux 2006
396,00 € TTC par bt.
330,00 € HT
Groffier Chambertin Clos de Bèze 2014
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106875
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Groffier Chambertin Clos de Bèze 2014
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Groffier Chambertin Clos de Bèze 2016
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Groffier Chambertin Clos de Bèze 2016
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Groffier Chambertin Clos de Bèze 2017
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Groffier Chambertin Clos de Bèze 2017
636,00 € TTC par bt.
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Groffier Chambertin Clos de Bèze 2018
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Groffier Chambertin Clos de Bèze 2018
684,00 € TTC par bt.
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Groffier Chambertin Clos de Bèze 2019
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Groffier Chambertin Clos de Bèze 2019
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Groffier Chambertin Clos de Bèze 2020
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Groffier Chambertin Clos de Bèze 2020
780,00 € TTC par bt.
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2016
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2016
768,00 € TTC par bt.
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Le vignoble de Bourgogne : son histoire 

L'histoire des vins de Bourgogne date de l'époque romaine, avec la plantation des premières vignes. Au Moyen Âge, les moines de l'abbaye de Cîteaux ont fortement contribué au développement de la viticulture Bourguignonne grâce à de nouvelles techniques viticoles et de vinification.

Au XVIIe siècle, le commerce des vins de Bourgogne s’accroit fortement, notamment grâce au développement du commerce maritime. Les grands vins de Bourgogne, très appréciés de la noblesse, étaient exportés vers l'Angleterre, la Russie et d'autres pays européens.

Au XIXe siècle, la Bourgogne doit faire face à une crise économique notamment due aux ravages du phylloxéra mais aussi à la concurrence grandissante des vins d’autres régions. Les vignerons de Bourgogne décideront alors changer leurs méthodes (réduction des rendements, amélioration des techniques de vinification) afin de se concentrer sur la production de vins de très grande qualité. De cette nouvelle stratégie viendra la classification des climats de bourgogne, ce qu’on appelle plus communément aujourd’hui la pyramide des appellations des vins de Bourgogne.

Au XXe siècle, alors que la réputation des vins de Bourgogne continue de grandir, les vins de la pyramide de Bourgogne obtiennent leurs AOC correspondantes (appellations d'origine contrôlée) un an après la création de ce système, en 1936.

Aujourd'hui, la réputation des vins de Bourgogne est acquise : beaucoup les considèrent comme certains des meilleurs vins au monde, avec une grande variété de styles qui reflètent la diversité des climats et terroirs de cette région si complexe et passionnante.

La pyramide des appellations des vins de Bourgogne

Le vignoble bourguignon se présente sous la forme d’une immense mosaïque composée de milliers de parcelles (appelées ici climats), souvent de petite dimension (La Romanée Conti est la plus petite appellation du monde avec 0,8 hectare), en raison d’une origine géologique et d’une composition des sols très diversifiées souvent au sein d’un même lieu-dit. Ce sont essentiellement des terrains sédimentaires constitués d’argile, de marnes, de calcaire, déposés il y a 150 millions d’années à la période du jurassique sur un substrat encore plus ancien.

Afin de simplifier la lecture de ces terroirs au plus grand nombre, la région de Bourgogne, visionnaire, a créé au 19e siècle un système d'appellations hiérarchisées que l’on appelle la pyramide des vins de Bourgogne. Cette pyramide des appellations de Bourgogne est composée de quatre paliers, chacun représentant un degré de qualité, de complexité et de spécificité croissants.

Voici les quatre niveaux de la pyramide des appellations de Bourgogne, du plus général et accessible au plus spécifique et grandiose : 

- Les appellations Régionales : Ce premier pallier regroupe les vins d’appellation régionale  qui peuvent être produits dans toute la région et qui sont souvent considérés comme les vins de Bourgogne les plus accessible et les plus simple.. Par exemple : "AOC Bourgogne" et "AOC Bourgogne Aligoté".

- Les appellations Village : Ce deuxième niveau contient les vins d’appellation village tels que AOC Chablis, AOC Pommard, AOC Meursault, AOC Vosne Romanée, AOC Chambolle Musigny ou encore le fameux AOC Gevrey Chambertin. Ces vins sont produits dans la zone d’appellation de leurs villages respectifs et ainsi offre des caractéristiques plus distinctives que les vins régionaux.

- Les appellations Premier Cru de Bourgogne: Ce troisième pallier regroupe les vins d’appellations de vins de Bourgogne Premier Cru tels que AOC Chablis Premier Cru, AOC Beaune Premier Cru ou encore AOC Volnay Premier Cru. Il s’agit de vins qui sont produits sur des climats spécifiques du vignoble des AOC Villages et qui offrent ainsi une qualité dite supérieure.

- Les appellations Grand Cru de Bourgogne : Enfin, ce dernier niveau d’appellation est le plus prestigieux, regroupant les appellations de vins de Bourgogne Grand Cru tels que l’AOC Chablis Grand Cru, AOC Cotorn Charlemagne, l’AOC Chambertin, l’AOC Montrachet, AOC Clos Vougeot, AOC Richebourg, AOC Clos de la Roche, AOC Clos Saint Denis, AOC Romanée Saint Vivant. Ces grands vins de Bourgogne sont issus des climats les plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et sont ainsi considérés comme certains des plus grands vins de Bourgogne, grâce à une qualité et une complexité exceptionnelles.

La pyramide des appellations de Bourgogne est un système complexe et hiérarchisé qui permet aux amateurs de vin de comprendre la qualité, la spécificité et l'origine des vins de Bourgogne. Cependant, il est important de noter que certains vignerons produisent également des vins sans appellation spécifique, qui peuvent offrir une grande qualité et un excellent rapport qualité-prix.

Les Cépages des vins de Bourgogne 

Les cépages des vins de Bourgogne sont le Pinot Noir pour les vins de Bourgogne rouges, qui donne des vins légers et élégants ou puissants et corsés selon la situation de la parcelle, et le Chardonnay pour les vins de Bourgogne blancs, produisant de grands vins secs, aromatiques et amples. D'autres cépages viennent compléter dans une moindre mesure l'encépagement des vins de Bourgogne: l’Aligoté, frais, vif, avec des notes citronnées ; le Gamay, un cépage rouge, à l’aise essentiellement sur les terrains granitiques du Beaujolais et du Sud de la Bourgogne, notamment utilisé sur l’appellation AOC Côteaux Bourguignons.

Les sous régions des vins de Bourgogne, du Nord au Sud

Le vignoble bourguignon s’étend sur 30.000 ha, qui se répartit comme suit : 6.000 ha dans l’Yonne (pour les vins de Chablis), 8.000 pour les vins du Maconnais, 6.000 pour les vins de la Côte Chalonnaise et 10.000 en Côte d’Or, (comprenant la Côte de Nuits, et la Côte de Beaune).

Les Vins de Bourgogne de Chablis

Chablis est la sous-région viticole de Bourgogne la plus septentrionale, reconnue pour ses grand vins blancs secs et minéraux de cépage Chardonnay. Les vins de Chablis sont des vins blancs frais et minéraux. Cela est dû aux sols calcaires de type kimmeridgien, ainsi qu’au climat plus frais, qui offre leur caractère distinctif aux vins de Chablis. Il existe des vins de Chablis Grand cru et des vins de Chablis premiers crus. A Chablis, il y a de grands producteurs de renoms comme : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat ou encore William Fevre. 

Les vins de Bourgogne de la Côte de Nuits 

La Côte de Nuits est la partie nord de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Beaune. La Côte de Nuits est principalement connue pour ses vins rouges de Pinot Noir. Les vins de la Côte de Nuits sont généralement décrits comme des vins élégants, fins, complexes et aromatiques. Le caractère distinctif des vins est dû aux sols calcaires et argilo-calcaires de la région, ainsi qu’au climat. Les vins d’appellations les plus connues de la Côte de Nuits du nord au Sud sont : Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne Romanée et Nuits Saint Georges. Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Nuits un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte de Beaune 

La Côte de Beaune est la partie Sud de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Nuits. La côte de Beaune est notamment réputée pour ses vins blancs de cépage Chardonnay (par opposition à la Côte de Nuits), du fait des sols calcaires de la région, mais aussi pour ses vins rouges sur les parties plus argilo-calcaires du vignoble. Les vins de Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont souvent riches, complexes et aromatiques. Les vins de Bourgogne rouges de la Côte de Beaune sont plutôt fins, élégants et délicats.

Parmi les villages les plus connus, on retrouves les vins suivants du Nord au Sud : Pernand Vergelesses, Ladoix, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey Duresses, Meursault, Puligny Montrachet, Saint Aubin, Chassagne Montrachet et Santenay.  Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Beaune un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise est une sous-région de Bourgogne qui se situe au sud de la Côte de Beaune et au nord du Maconnais. Les sols de la Côte Chalonnaise sont composés de calcaire et de marne et d'argile, donnant leur caractère distinctif aux vins de la région. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses vins rouges élégants, fins et fruités, et ses vins blancs plein de fraîcheur, de vivacité et d’élégance. Les vins de la Côte Chalonnaise sont souvent plus accessibles que ceux de la Côte de Beaune ou de la Côte de Nuits, tout en offrant une grande qualité et de bons rapports qualité prix.

Les principales appellations de la Côte Chalonnaise sont, du nord au sud : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. La Côte Chalonnaise produit généralement des vins blancs aux notes d'agrumes, de pomme et de poire, tandis que les vins rouges présentent souvent des notes de griotte, de framboise et d'épices. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Chalonnaise, vous retrouverez :  De Villaine, Château de Chamirey, François Raquillet, Dureuil Janthial, Joblot, ou encore François Lumpp. 

Les vins de Bourgogne du Maconnais

Le Maconnais est une sous-région de Bourgogne située au sud de la Côte Chalonnaise. La région Maconnaise est connue pour ses vins blancs de Chardonnay qui associent fraîcheur, fruité et élégance tandis que ses vins rouges de Gamay et de Pinot Noir sont généralement frais et légers, et présentent des notes fruitées. La Côte Mâconnaise est en plein essor et qui produit une grande variété de vins de haute qualité à des prix plus abordables que ses voisins du nord que sont la côte de Nuits et la Côte de Beaune.

Les principales appellations de la Côte Mâconnaise sont : Viré Clessé (entre Tournus et Macon), Macon, Pouilly Fuissé qui se situe à côté de la célèbre Roche de Solutré et Saint Véran. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Maconnaise, nous vous conseillons :  Daniel Barraud, Guffens Heynen, Guillot Broux, Jean Marie Chaland, Merlin, Saumaize, Thevenet, Jules Desjourneys, on encore La Soufrandière des Bret Brothers. 

Les meilleurs vins de Bourgogne

La Bourgogne est une région viticole célèbre pour la qualité de ses vins, et certains de ses vins sont considérés comme les plus prestigieux du monde. Parmi les vins de Bourgogne les plus prestigieux, voici quelques-unes des appellations de Bourgogne Grand cru les plus réputées :

- Romanée Conti : produit à Vosne Romanée, la Romanée Conti est un vin rouge extrêmement rare et cher, considéré par beaucoup d’amateurs comme le vin le plus prestigieux de Bourgogne et peut-être même du monde.

- Chambertin & Cie : produit à Gevrey Chambertin, le Chambertin est un vin rouge très prestigieux, considéré comme l'un des meilleurs de Bourgogne, avec une grande richesse aromatique et une très belle structure. Parmi ses plus grands voisins, on retrouve également Mazis Chambertin, Mazoyère Chambertin, Charmes Chambertin, Ruchottes Chambertin,  Chambertin Clos de Bèze, Chapelle Chambertin , Griotte Chambertin, et Latricières Chambertin

- Musigny : produit à Chambolle Musigny, le Musigny est un vin rouge très recherché par les amateurs de vin, et il se caractérise notamment par sa superbe élégance et sa grande finesse, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.

- Clos Vougeot : ce grand cru de Bourgogne est situé à Vougeot. Clos Vougeot est célèbre pour ses vins rouges d’une grande richesse et complexité, sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les vins du Clos Vougeot sont souvent très charpentés et tanniques et ont besoin de temps de vieillissement en cave pour s'assouplir et s'exprimer pleinement.

- Echezeaux : Echezeaux est un grand cru de Bourgogne situé à Flagey Echezeaux. Il est réputé pour ses vins rouges d’une belle élégance et complexité, sur des notes de florales, de fruits rouges, et d'épices. Les vins d'Echezeaux sont souvent plus accessibles dans leur jeunesse que les autres grands crus de la Côte de Nuits, tout en ayant néanmoins une très belle capacité de vieillissement. Voir également son célèbre voisin Grands Echezeaux

- Montrachet & Cie : produit sur un climat à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, le Montrachet est un vin blanc de renommée mondiale, réputé pour sa richesse et sa complexité. Parmi ces grands voisins on retrouve également : Batard Montrachet, Bienvenues Batard Montrachet, Criots Batard Montrachet, et Chevalier Montrachet

- Corton Charlemagne : produit à Aloxe Corton, le Corton Charlemagne est un vin blanc de prestige, considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne, avec une grande richesse et une belle minéralité.

- Corton : Corton est un grand cru rouge de Bourgogne situé à Aloxe-Corton. Il est connu pour ses vins rouges puissants et complexes, sur des notes de fruits noirs, d'épices et de sous bois. Les vins de Corton sont souvent tanniques dans leur jeunesse, mais il faudra savoir attendre pour qu’ils développent la belle structure et la grande complexité qui leur est si propre avec l'âge.

Ces vins sont très recherchés et de manière générale leurs prix reflètent ainsi la forte demande des amateurs, mais il existe également de nombreux autres vins de Bourgogne de très belle qualité qui méritent d'être découverts et dégustés.

Également, certains producteurs de vins de Bourgogne ont su asseoir leur réputation et leur expertise de vinification grâce à leurs histoires, leurs talents et la qualité incontestable de leurs vins. En voici une liste classée par appellations:

- A Chablis, nous vous recommandons les producteurs suivants : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat , William Fevre.

- Sur la fameuse appellation de Gevrey Chambertin, goûtez les vins du Domaine Armand Rousseau, du Domaine Dujac, de Dugat Py, ou encore du Domaine Trapet

- A Chambolle Musigny, découvrez l’élégance des vins du Domaine Georges Roumier, du Domaine Comte de Vogue, du Domaine Jacques Frederic Mugnier ou encore les Bonnes Mares du Domaine Bart

- A Vosne Romanée, ne passez pas à côté de l’immense domaine de la Romanée Conti, ou encore du Domaine Leroy, ou bien du Domaine Méo Camuzet

- A Volnay, dégustez les vins du domaine de la Pousse d'Or, du Domaine Marquis d'Angerville, ou encore du Domaine Michel Lafarge.  

- A Nuits Saint Georges, découvrez les Domaines d’Henri Gouges, de Jean Grivot, on encore le domaine de l'Arlot

- A Corton, nous vous recommandons de découvrir sans plus attendre les vins de Bonneau du Martray ou encore Faiveley

- A Pommard, il vous faudra goûter les vins du Domaine Comte Armand ou encore du Domaine de Montille

- A Meursault, ne passez pas à côté des vins de Coche Dury, Domaine des Comtes Lafon, Domaine Roulot, Arnaud Ente, ou encore le domaine d’Auvenay

- Du côté de Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet et Saint Aubin, découvrez les vins du Domaine Leflaive, Domaine Etienne Sauzet, Domaine Francois Carillon, Domaine Ramonet, ou encore le Domaine Marc Colin. 

Il existe de nombreuses revues spécialisées qui dégustent et décryptent pour vous les plus grands vins de Bourgogne, telles que la Revue des Vin de France, Bettane et Desseauve, Robert Parker, ou encore Burghound pour les vins de Bourgogne et Champagne. Retrouvez les vins les mieux notés dans notre page dédiée.

Les accords mets vins 

Les vins de Bourgogne peuvent s’accorder avec des plats d’une grande variété de mets, des plus abordables aux plus complexes. Voici quelques idées d'accords mets et vins avec les vins de Bourgogne, classées par type de plats :

A l’apéritif , commencez par un vin plutôt minéral et ciselé pour réveiller le palais de vos invités : un Chablis, un Bourgogne Aligoté ou bien un Crémant de Bourgogne accompagneront parfaitement les amuse-bouches, les tartinades, les huîtres et les fruits de mer.

En entrée, montez en gamme avec un vin blanc de Bourgogne plus complexe, comme un Chablis Grand cru, ou bien un vin de la Côte de Beaune comme un Meursault ou un Puligny Montrachet, qui se marient bien avec les entrées à base de poisson, de fruits de mer et de légumes, les quiches et les terrines, mais aussi les poissons grillés.

Sur votre plat de poisson en crème ou même sur une viande blanche ou une volaille en sauce, accordez votre met avec un vin blanc tel qu’un grand vin de Meursault comme le grand cru Montrachet ou un Corton Charlemagne. Avec votre plat de viande rouge, les vins rouges de Bourgogne, en particulier les Gevrey-Chambertin, les Nuits-Saint-Georges et les Pommard, se marient bien avec les viandes rouges, les gibiers et les volailles en sauce.

Pour le fromages, de manière générale, préférez les vins de Bourgogne blancs, tels que les Meursault et les Corton Charlemagne, qui se marient bien avec les fromages à pâte dure. Toutefois, vous pouvez accorder les vins rouges de Bourgogne sur des fromages à pâte molle, en particulier les Époisses, les Cîteaux et les Langres.

En dessert, revenez sur un Crémant de Bourgogne en accord avec une tarte à la crème et aux fruits, ou bien sortez un beau vin rouge comme un pommard sur un fondant au chocolat. 

Comment s'y retrouver

La Bourgogne est une région complexe du fait de la multitude d’appellations, de climats, et de producteurs ; s’il n’est pas toujours simple de s’y retrouver pour choisir un vin ou de savoir quand boire un vin à son apogée, cette complexité est aussi ce qui fait la grandeur de cette magnifique région bourguignonne.

Chez Vins & Millésimes, nous vous proposons d’acheter vos grands vins de Bourgogne parmi une large sélection : n'hésitez pas à nous poser vos questions ! 

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